Soto ayam Betawi adalah salah satu hidangan tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Betawi, suku asli Jakarta. Hidangan ini merupakan variasi dari soto, makanan khas Nusantara yang memiliki banyak jenis di berbagai daerah di Indonesia. Namun, soto ayam Betawi memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi bahan, cita rasa, hingga makna budaya yang terkandung di dalamnya. Dengan kuah gurih yang kental dan ...
