Resep Yong Tau Foo Yang Nendang Dan Lezat

Resep Yong Tau Foo – Bagi sebagian orang tentunya nama dari makanan kuliner ini cukup asing di telinga. Sebenarnya yong tau foo ini adalah makanan kuliner yang berasal dari negera China, tepatnya berasal dari kuliner Hakka Chinese. Hakka Chinese ini adalah sebutan atau istilah dari style memasak yang diperkenalkan oleh masyarakat Taiwan dan banyak ditemukan di negara – negara dengan memiliki komunitas Taiwan disana.

Untuk versi tradisional Hakka, yong tau foo dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging cincang lengkap bersama dengan aneka ragam jenis bumbu, lalu digoreng hingga berwarna kuning keemasan, atau bahkan juga direbus bersama dengan bumbu dan sedikit air. Selain itu juga terdapat variasi lainnya seperti dengan menambahkan bahan sayuran antara lain terong, pare, cabai hijau besar atau jamur shitake yang dicampurkan dengan adonan daging.

Resep Yong Tau Foo

Resep Yong Tau Foo yang Nendang dan Lezat

loading...

Namun dengan seiring berkembangnya jaman, saat ini yong tau foo lebih sering disajikan dalam keadaan kering dimana untuk versi ini cenderung menyajikan yong tau foo dengan siraman saus pedas dengan cita rasanya yang manis, atau bahkan juga ada yang menyajikannya dengan kuah seperti bakso. Cita rasa dari makanan yang satu ini sangatlah enak dan kriuk.

Anda bisa membuat sendiri di ruah yong tau foo ini karena bahan – bahan yang digunakan sudah banyak tersedia di pasar atau supermarket terdekat. Berikut di bawah ini kami informasikan resep dan cara membuat yong tau foo yang nendang dan lezat.

Resep Yong Tau Foo yang Nendang dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 300 gram Fillet ikan berdaging putih (bisa diganti dengan tuna, kembung, layur, tengiri, belida atau dada ayam)
  • 3 siung Bawang putih dihaluskan
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • 1 sendok makan Kecap ikan
  • 1 sendok makan Minyak wijen
  • 1 sendok makan Saus tiram
  • 1 sendok makan Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1 sendok makan Tepung tapioka
  • 1 butir Telur ayam
  • 10 buah Tahu pong

Bahan pelengkap :

  • Saus pedas manis secukupnya

Cara membuat yong tau foo yang nendang dan lezat :

  1. Langkah pertama ikan ekor kuning dibuang sisik, insang dan isi perutnya.
  2. Kemudian cuci bersih, belah membujur ikan (fillet) dan keruk daging yang menempel di kulit dan tulang tengahnya hingga bersih dengan menggunakan sendok, lalu kumpulkan dagingnya di dalam mangkuk.
  3. Selanjutnya masukkan tulang dan kepala ikan ke dalam panci, tambahkan 500 ml air dan rebus hingga mendidih.
  4. Lalu saring air kaldunya, sisihkan.
  5. Tahap selanjutnya tambahkan bawang putih, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, gula, garam, dan merica ke dalam daging ikan yang ada di dalam mangkuk.
  6. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  7. Kemudian masukkan daging ikan ke dalam chopper dan haluskan hingga lembut dan tercampur sempurna.
  8. Tambahkan tepung dan telur, proses kembali hingga menjadi pasta pekat.
  9. Siapkan tahu goreng kopong, buat irisan di satu sisinya, balikkan kulit tahu, bagian dalam tahu menjadi diluar.
  10. Lalu ambil 1 sendok makan adonan, isikan pada tahu dan rapatkan bagian yang terbuka, lakukan pada semua tahu hingga adonan habis.
  11. Jika sudah, kukus tahu selama 20 menit hingga matang.
  12. Selanjutnya siapkan wajan yang sudah diisi minyak goreng agak banyak dan panaskan.
  13. Goreng tahu hingga permukaannya garing dan matang. Angkat dan tiriskan.
  14. Letakkan yong tau foo di atas piring saji dan siap disajikan lengkap bersama dengan sausnya.

Resep Yong Tau Foo dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat yong tau foo yang nendang dan lezat. Proses membuat makanan ini sangat mudah sekali, sehingga Anda bisa membuatnya kapan saja sebagai camilan di rumah saat sedang menikmati waktu santai bersama dengan keluarga.

Selamat mencoba.

resep yong tahu, yong tahu, resep yong tofu, cara membuat yong tahu, yong tofu resep, resep yong tau fu, resep yong tahu enak, cara membuat yong tau fu, resep yong tofu singapore, young tahu


loading...
Resep Yong Tau Foo Yang Nendang Dan Lezat | andien | 4.5