Resep Wingko Babat Yang Enak Dan Sederhana

Resep Wingko Babat – Wingko babat adalah salah satu jajanan asli dari Indonesia yang sudah sangat populer dikalangan masyarakat luas. Wingko babat dibuat dengan menggunakan kelapa yang dicampurkan dengan tepung ketan dan bahan pelengkap lainnya. Bisa dibilang wingko babat adalah jajanan yang jaman dulu banget karena mengingat bahwa wingko babat sudah ada sejak jaman dahulu sewaktu orang tua kita masih muda. Walaupun demikian dengan seiring berkembangnya jaman, wingko babat tetap eksis dipasaran jajanan Indonesia dan tidak tergeser oleh jajanan modern jaman sekarang.

Apabila diperhatikan dari segi bentuk dan tampilannya, wingko babat ini cenderung memiliki bentuk yang bundar dengan perpaduan antara taburan gula dengan bahan kelapa yang membuat jajanan ini terasa lezat dan unik. Pada umumnya wingko babat ini dijual di beberapa pusat oleh – oleh yang ada di beberapa wilayah atau tempat wisata, lebih tepatnya yang berada di kawasan Pantai Utara Pulau Jawa dengan harga yang cukup bervariasi.

Resep Wingko Babat

Resep Wingko Babat yang Enak dan Sederhana

loading...

Di Indonesia, wingko babat yang paling terkenal adalah yang berasal dari kota Semarang. Perlu diketahui bahwa sebenarnya wingko babat berasal dari daerah Jawa Timur, sedangkan nama Babat adalah nama dari sebuah daerah kecil yang ada di persimpangan Bojonegoro, Jombang, Tuban, dan Surabaya. Jika Anda ingin membuat wingko babat sendiri di rumah, maka dapat menyimak informasi resep dan cara membuat wingko babat yang kami bagikan di bawah ini.

Resep Wingko Babat yang Enak dan Sederhana

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 400 gram Kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh Vanili bubuk
  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • Nangka secukupnya(dipotong – potong dadu)
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 250 gram Tepung ketan
  • 20 gram Gula pasir
  • 1 butir Kelapa (ambil santan kentalnya saja)

Cara membuat wingko babat yang enak dan sederhana :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan panci rebusan, tuangkan santan kental kelapa ke dalam panci.
  2. Lalu hangatkan santan dalam panci tersebut diatas kompor dengan nyala api kecil sambil diaduk – aduk.
  3. Setelah santan terasa hangat, matikan nyala api kompor lalu masukkan gula pasir ke dalam santan tadi.
  4. Aduk – aduk kembali hingga gula pasir larut dalam santan secara merata.
  5. Kemudian ambil kelapa parut, masukkan ke dalam campuran santan dan gula pasir tadi.
  6. Lalu aduk – aduk kembali semua bahan hingga tercampur merata dan menyatu.
  7. Dilanjutkan dengan memasukkan tepung ketan sambil diuleni hingga semua bahan tercampur merata dan kalis.
  8. Setelah itu masukkan nangka yang sudah dipotong kecil – kecil ke dalam campuran tersebut.
  9. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata, usahakan agar adonan tidak terlalu encer.
  10. Selanjutnya siapkan wajan anti lengket cetakan wingko, berilah olesan wajan cetakan tersebut dengan mentega secara merata pada setiap lubang cetakan, lalu panaskan di atas kompor.
  11. Kemudian tuangkan 2 sendok makan adonan yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam wajan.
  12. Goreng adonan wingko tersebut dengan menggunakan api kecil, bolak balikan kue agar matang merata yaitu ditandai adanya perubahan pada permukaan wingko menjadi kecoklatan.
  13. Apabila sudah matang, angkat dan keluarkan wingko babat dari wajan cetakan.
  14. Letakkan wingko babat di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Wingko Babat dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat wingko babat yang enak dan sederhana. Wingko babat yang sudah matang tersebut bisa langsung dimakan, namun jika ingin menyimpan wingko babat tersebut dalam waktu yang agak lama maka sebaiknya dibungkus dengan kertas atau plastik secara rapat agar tekstur empuk pada wingko babat bisa bertahan lama. Selain itu wingko babat ini juga paling pas bila disajikan bersama dengan secangkr teh manis atau kopo manis agar lebih sempurna.

Selamat mencoba.

wingko babat, resep wingko babat, gandhos wingko, resep wingko, resep wingko rasa tahu, resep krawu babat, resep wingko yg paling empuk, cara membuat wingko yang unik, gambar wingko babad, Wingko balapan


loading...
Resep Wingko Babat Yang Enak Dan Sederhana | andien | 4.5