Resep Udang Telur Asin yang Simpel dan Gurih

Resep Udang Telur Asin – Udang adalah salah satu hasil dari kekayaan perairan Indonesia yang paling banyak dimanfaatkan oleh sebagian masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi masakan yang bercita rasa lezat dan gurih. Selain itu jenis udang sendiri sangatlah banyak mulai dari udang yang berukuran kecil hingga yang berukuran jumbo. Masakan yang biasa dibuat oleh masyarakat dengan menggunakan bahan utama berupa udang antara lain udang goreng tepung, udang asam manis, udang saus tiram, serta udang panggang.

Namun dengan seiring berkembangnya dunia kuliner Indonesia yang semakin pesat, membuat beberapa masyarakat atau koki handal di restoran terkenal turut menyumbangkan inovasi terbaru untuk mengolah udang menjadi masakan yang enak. Salah satu masakan yang berhasil dibuat adalah udang telur asin.

Resep Udang Telur Asin

Resep Udang Telur Asin yang Simpel dan Gurih

Mendengar nama dari masakan ini tentunya Anda langsung berpikiran bahwa masakan ini memiliki cita rasa yang asin seperti telur asin yang biasa dibuat. Namun pemikiran tersebut adalah salah kaprah, sebenarnya masakan udang telur asin ini lebih cenderung bercita rasa gurih. Selain itu masakan udang telur asin juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Jadi, tidak ada salahnya bila masakan udang telur asin ini sudah cukup digemari oleh berbagai kalangan masyarakat mulai dari anak – anak, remaja, hingga orang dewasa. Di beberapa restoran terkenal tentunya sudah ada yang menyajikan menu ini sebagai menu hidangan spesial, tetapi sebenarnya udang telur asin ini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan menyimak resep dan cara membuat udang telur asin yang simpel dan gurih di bawah ini.

Resep Udang Telur Asin yang Simpel dan Gurih

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gram Udang yang berukuran sedang
  • 1 sendok makan Air perasan jeruk nipis
  • 4 butir Putih telur
  • 2 butir Telur asin (dicincang)
  • 1 batang Bawang daun(diiris tipis)

Bahan – bahan untuk balutan udang (diaduk jadi satu dan merata) :

  • 100 gram Tepung maizena
  • 100 gram Tepung terigu
  • 3 butir Telur asin (ambil bagian kuningnya saja)

Cara membuat daung telur asin yang simpel dan gurih :

  1. Langka pertama yaitu buang cangkang dan kepala udang, lalu cuci bersih dengan menggunakan air mengalir, tiriskan.
  2. Kemudian lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bau amisnya hilang.
  3. Setelah itu masukkan putih telur pada sebuah wadah kecil.
  4. Lalu ambil udang dan celupkan kedalam putih telur tersebut hingga merata.
  5. Kemudian guling  gulingkan udang pada bahan balutan udang yang sudah dipersiapkan sebelumnya hingga seluruh permukaan udang terselimuti secara merata.
  6. Setelah itu siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng secukupnya lalu panaskan wajan penggorengan tersebut di atas kompor dengan nyala api sedang.
  7. Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan udang satu secara perlahan ke dalam wajan penggorengan.
  8. Goreng udang tersebut hingga matang dengan ditandai adanya perubahan warna udang menjadi cokelat keemasan.
  9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan udang telur asin tersebut.
  10. Kemudian letakkan udang telur asin diatas piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Udang Telur Asin dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat udang telur asin yang simpel dan gurih. Proses membuat masakan ini tidaklah membutuhkan waktu yang lama. Udang telur asin ini paling pas jika dihidangkan lengkap bersama dengan saus sambal dan nasi putih hangat. Selain itu juga dapat dijadikan sebagai menu bekal makan siang untuk buah hati tercinta di sekolah. Dijamin  buah hati Anda akan minta dibuatin lagi udang telur asin keesokan harinya.

Selamat mencoba.

resep udang, masakan udang telur asin, udang saus telur asin spesial

Loading...
Resep Udang Telur Asin yang Simpel dan Gurih | andien | 4.5