Resep Tumis Tempe Gembus – Mungkin saat ini Anda sedang bingung ingin memasak makanan apa yang simpel dan praktis untuk dihidangkan sebagai salah satu lauk dalam sarapan pagi atau makan siang. Anda tidak perlu bingung karena hidangan tumis tempe gembus bisa menjadi salah satu pilihannya. Tumis tempe gembus ini memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Sesuai dengan mana dari makanan kuliner ini, bahan dasar yang digunakan adalah tempe gembus.

Bagi sebagian masyarakat Indonesia, tumis tempe gabus hampir sering dijadikan sebagai hidangan sehari – hari. Tak hanya menggunakan tempe gembus saja, tetapi juga terdapat beberapa tambahan bahan campuran lainnya seperti leunca, ikan teri, dan daun melinjo yang kemudian dimasak bersama denan bumbu – bumbu pelengkap.

Resep Tumis Tempe Gembus

Resep Tumis Tempe Gembus yang Simpel dan Praktis

Tempe gembus sendiri masih satu jenis dengan tempe oncom, tetapi ada sedikit hal yang berbeda yaitu jenis jamur (kapang) yang terlibat dalam proses fermentasinya. Jenis jamur fermentasi pada tempe gembus ini berwarna putih dan tidak membentuk selaput tepung. Di beberapa warung makan atau depot yang ada di pinggir jalan, sudah ada yang menyediakan hidangan tumis tempe gembus ini dengan harga yang terjangkau.

Loading...
Loading...

Namun tidak ada salahnya jika Anda mencoba untuk membuat sendiri tumis tempe gembus di rumah. Dengan begitu maka Anda bisa lebih bekreasi dan disesuaikan dengan selera untuk cita rasanya. Berikut di bawah ini kami bagikan informasi resep dan cara membuat tumis tempe gembus yang simpel dan praktis.

Resep Tumis Tempe Gembus yang Simpel dan Praktis

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 8 siung Bawang putih (dicincang halus)
  • 6 siung Bawang merah (dicincang halus)
  • 6 buah Cabai hijau besar (diiris melintang setebal 1/2 cm)
  • 8 buah Cabai rawit merah (diiris serong tipis)
  • 5 buah Cabai rawit hijau (diiris serong tipis)
  • 250 gram Leunca yang masih muda
  • 100 gram Daun melinjo (buang tangkainya yang keras, cuci bersih dan rajang kasar)
  • 1 papan Petai (dikupas dan potong bijinya sesuai selera)
  • 5 buah Tempe gembus (potong dadu)
  • 200 gram Ikan teri (goreng hingga matang)

Bumbu – bumbu lainnya :

  • 3 cm Lengkuas (dimemarkan)
  • 2 cm Jahe (dimemarkan)
  • 3 lembar Daun salam
  • 2 sendok makan Saus tiram
  • 2 sendok makan Kecap manis
  • 2 sendok teh Garam
  • 2 sendok teh Terasi dihaluskan
  • 2 sendok makan Gula Jawa (disisir halus)
  • 1 sendok makan air asam Jawa
  • 100 ml Air

Cara membuat tumis tempe gembus yang simpel dan praktis :

  1. Mula – mula menyiapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  2. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Setelah itu masukkan cabai hijau, cabai rawit lengkuas, jahe, daun salam ke dalam tumisan.
  4. Aduk – aduk semua bahan hingga tercium aroma harum dan tercampur merata.
  5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, terasi, gula, garam, dan air asam. Aduk dam masak beberapa detik saja.
  6. Lalu tuangkan leunca, aduk rata dan masak hingga leunca menjadi setengah matang.
  7. Masukkan daun melinjo, tumis hingga layu dan menyusut.
  8. Kemudian tuangkan air, aduk – aduk secara merata.
  9. Masukkan tempe gembus, masak dengan api kecil sambil terus mengaduk masakan hingga semua bahan matang.
  10. Tambahkan teri goreng dan aduk kembali sampai tercampur sempurna. Angkat dan matikan api kompor.
  11. Pindahkan tumis tempe gembus di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Tumis Tempe Gembus dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat tumis tempe gembus yang simpel dan praktis. Proses membuat hidangan yang satu ini sangatlah mudah sekali , jadi Anda bisa membuatnya kapan saja sesuai dengan keinginan dan selera. Jangan lupa untuk menyajikan tumis tempe gembus lengkap dengan nasi putih hangat. Dijamin acara makan bersama keluarga Anda menjadi lebih istimewa.

Selamat mencoba.

tempe gembus enaknya dimasak apa, resep tempe gembus, olahan tempe gembus, resep tempe gembos, cara memasak tempe gembus, cara memasak tempe gembos, resep masakan tempe gembus, olahan tempe gembos, resep olahan gembus, resep tumis gembus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website