Resep Tumis Hati Ayamidememasak.com Hati ayam memang mempunyai rasa yang istimewa. Kali ini Vemale memberikan video resep masakan hati ayam yang praktis. Ini dia.

Resep Tumis Hati Ayam

Resep Tumis Hati Ayam

Bahan

10 buah hati ayam yang sudah direbus

Loading...

200 gram kentang yang dipotong dadu sedang

8 butir bawang merah iris

1 buah bawang bombay iris

3 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1 sendok teh garam

500 ml minyak untuk menggoreng kentang

3 sendok makan margarine

Bahan Hiasan

Cabe merah besar bentuk bunga dan pucuk daun peterselli

Cara memotong hati ayam

Siapkan pisau dan talenan, ambil 1 hati ayam, letakkan di atas talenan, kemudian potong hingga membentuk dadu dengan menggunakan pisau. Sisihkan pada wadah.

Cara menggoreng kentang

  • Tuangkan minyak 500 ml untuk menggoreng kentang pada wajan yang sudah dipanaskan.
  • Panaskan minyak selama 3 menit dengan menggunakan api sedang.
  • Setelah 3 menit minyak sudah berbuih, menandakan minyak panas, lalu masukkan kentang.
  • Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan dan matang dengan menggunakan api besar sambil dibalik agar kedua sisinya merata.
  • Apabila kentang sudah berwarna kecoklatan dan matang merata, matikan api dan angkat kentang dengan menggunakan saringan.
  • Tiriskan lalu sisihkan.

Cara memasak

  • Masukkan margarine pada wajan yang sudah dipanaskan. Aduk hingga margarine mencair.
  • Setelah mencair, masukkan irisan bawang merah dan bawang bombay.
  • Tumis hingga harum selama 1 menit dengan menggunakan api sedang.
  • Apabila sudah harum, masukkan hati ayam yang sudah direbus. Aduk rata.
  • Masak hingga hati ayam mengering dan berwarna kecoklatan selama 3 menit dengan menggunakan api sedang.
  • Jika hati ayam sudah berwarna kecoklatan, masukkan kentang yang sudah digoreng, kecap manis, merica bubuk, pala dan garam. Aduk rata.
  • Masak hingga bumbu meresap pada hati ayam dan kentang.
  • Setelah itu, matikan api dan tuangkan ke piring saji. Hiasi dengan cabe merah besar dan pucuk daun pitercelli.
  • Sajikan selagi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website