Resep Tumis Bok Choi Yang Maknyus Dan Istimewa

Resep Tumis Bok Choi – Apakah Anda mengenal dan pernah mencicipi masakan kuliner yang bernama tumis bok choi?. Tumis bok choi ini termasuk salah satu varian dari makanan kuliner khas dari negeri Tirai Bambu yaitu China. Cita rasa dari tumis bok choi ini terasa gurih dan krispi karena adanya jamur sebagai bahan utamanya.

Bagi masyarakat keturunan China atau warga China sudah biasa memasak tumis bok choi untuk dijadikan sebagai makanan atau hidangan sehari – hari. Untuk jenis jamur yang digunakan adalah king oyster. Jamur tersebut memiliki ciri bertangkai besar, gemuk, dan panjang serta memiliki payung yang tebal dan tidak begitu lebar.

Resep Tumis Bok Choi

Resep Tumis Bok Choi yang Maknyus dan Istimewa

loading...

Di beberapa restoran atau rumah makan ala China yang tersebar di seluruh penjuru wilayah Indonesia tentunya sudah menyediakan menu hidangan tumis bok choi ini. Walaupun banderol harga makanan kuliner di restoran China terbilang ada yang terjangkau, namun tidak ada salahnya jika Anda mencoba sendiri di rumah untuk membuat tumis bok choi.

Anda tidak akan rugi untuk membuat bok choi tersebut, karena akan terasa lebih ekonomis dan bisa dibuat dengan porsi jumbo sesuai kebutuhan atau selera masing – masing. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat tumis bok choi yang maknyus dan istimewa.

Resep Tumis Bok Choi yang Maknyus dan Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 batang Bok choi
  • 2 batang Jamur king oyster (diiris tipis)
  • 1 batang Daun bawang (dicincang kasar)

Bumbu – bumbu yang digunakan :

  • 3 butir Bawang putih (dicincang halus)
  • 1 ruas Jahe (dicincang halus)
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara membuat tumis bok choi yang maknyus dan istimewa :

  1. Langkah pertama terlebih dahulu pisahkan setiap helai daun bok choi dengan batang tengahnya.
  2. Selanjutnya cuci bersih dengan air mengalir hingga benar – benar bersih.
  3. Kemudian siapkan wajan, tuangkan 1 sendok makan minyak goreng dan panaskan di atas kompor dengan api sedang.
  4. Setelah minyak goreng cukup panas, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  5. Lalu masukkan bok choi dan tuangkan setengah gelas air.
  6. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata, kemudian tutup wajan dan masak hingga sayuran layu.
  7. Berikutnya tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
  8. Aduk semua bahan  dan masak hingga batang bok choi menjadi empuk.
  9. Kemudian tambahkan jamur, aduk – aduk semua bahan secara merata.
  10. Tahap selanjutnya masak hingga semua bahan matang.
  11. Apabila masakan sudah matang dan empuk, segera matikan api kompor dan angkat.
  12. Pindahkan tumis bok choi di atas piring atau mangkuk saji dan siap dihidangkan.

Resep Tumis Bok Choi dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat dari tumis bok choi yang maknyus dan istimewa. Sangat mudah sekali bukan?. Anda bisa menjadikan tumis bok choi sebagai hidangan untuk makan siang dirumah yang disantap bersama dengan keluarga dan tak lupa menambahkan nasi putih hangat serta lauk ikan atau ayam. Dijamin menu makan siang Anda akan menjadi sangat spesial.

Bagi Anda yang tidak ingin ribet atau ingin berkreasi maka untuk jamur yang digunakan bisa diganti dengan jenis jamur lainnya seperti jamur merang, jamur tiram biasa, atau jamur kuping. Kelezatan dari masakan tersebut akan sama persis kok dan tidak perlu khawatir bahwasannya cita rasa dari tumis bok choi akan berubah bila mengganti bahan yang digunakan.

Selamat mencoba.


loading...
Resep Tumis Bok Choi Yang Maknyus Dan Istimewa | andien | 4.5