Resep Tumis Acar Buncis Yang Istimewa Dan Lezat

Resep Tumis Acar Buncis – Indonesia adalah negara yang kaya akan suku bangsa dan budaya, bahkan makanan kulinernya juga sangat beragam. Karena keanekaragaman dari masakan kuliner tersebut, membuat para koki atau masyarakat Indonesia mengembangkan resep dan berinovasi membuat masakan kuliner dengan cita rasa yang unik. Salah satunya yaitu tumis acar buncis. Buncis adalah jenis kacang – kacangan yang sudah sering digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam membuat masakan khas Indonesia.

Tumis acar buncis ini memiliki cita rasa yang asam, lezat, dan gurih. Hal ini dikarenakan sebelum membuat masakan ini, buncis terlebih dahulu diacar. Proses mengacar buncis ini membutuhkan waktu selama beberapa hari. Mungkin bagi sebagian masyarakat mendengar masakan kuliner yang satu ini cukup asing karena buncis biasanya cukup diolah dengan cara ditumis saja tanpa adanya proses pengacaran terlebih dahulu.

Resep Tumis Acar Buncis

Resep Tumis Acar Buncis yang Istimewa dan Lezat

loading...

Di beberapa restoran atau rumah makan sepertinya masih cukup jarang yang menjual tumis acar buncis. Jadi apabila Anda berminat ingin mencicipi atau merasakan kelezatan dari tumis acar buncis, Anda bisa membuat sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara untuk membuat tumis acar buncis yang istimewa dan lezat. Silahkan disimak di bawah ini dan bisa juga langsung dicoba untuk dipraktekkan.

Resep Tumis Acar Buncis yang Istimewa dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram Buncis
  • 4 buah Cabai merah kering, belah menjadi dua bagian
  • 500 ml Air matang
  • 50 ml Cuka masak
  • 3 sendok makan Garam
  • 1 sendok makan Gula pasir
  • 1 sendok teh Szechuan peppercorn (skip jika tidak ada)

Bahan dan bumbu tumisan :

  • 2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis
  • 5 buah Cabai merah kering (dirajang tipis dan sebagian bijinya)
  • 5 siung Bawang merah cincang halus
  • 4 siung Bawang putih cincang halus
  • 2 ruas jari Jahe cincang halus
  • 1,5  sendok makan Saus tiram
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • 1,5 sendok makan Gula palem bubuk atau gula pasir
  • 1/2 sendok teh Merica putih bubuk
  • 250 gram Buncis yang telah diacar
  • 250 gram Daging ayam cincang
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Szechuan peppercorn tumbuk kasar  (opsional)

Cara membuat acar buncis :

  1. Pertama, masukkan semua bahan acar lainnya kecuali buncis ke dalam mangkuk besar dan aduk rata hingga gula dan garam menjadi larut.
  2. Lalu siapkan buncis, buang bagian pangkal batangnya, biarkan bagian ujung buncis yang lancip. Cuci hingga bersih, tiriskan.
  3. Rebus air di dalam panci hingga mendidih lalu masukkan buncis  dan masak selama 1 menit. Angkat, tiriskan dan siram dengan air dingin.
  4. Kemudian tuangkan larutan cuka ke dalam mangkuk berisi buncis, tutup wadah rapat dan simpan di chiller kulkas selama minimal 3 hari.
  5. Setelah itu siapkan acar buncis dan potong sesuai selera. Sisihkan.

Cara membuat tumis acar buncis yang istimewa dan lezat :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan wajan, tuangkan 2 sendok makan minyak goreng dan panaskan.
  2. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah kering, dan jahe  hingga harum dan bawang berubah menjadi matang.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan gula palem, aduk rata dan masak selama 10 detik .
  4. Kemudian masukkan ayam cincang, aduk dan tumis dengan api sedang hingga ayam menjadi setengah matang.
  5. Masukkan buncis, aduk dan masak hingga semua bahan menjadi matang. Angkat dan sajikan.
  6. Tuangkan tumis acar buncis ke dalam piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Tumis Acar Buncis dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat tumis acar buncis yang istimewa dan lezat. Proses membuat makanan kuliner yang satu ini cukuplah simpel. Selain itu jangan lupa untuk menghidangkan tumis acar buncis lengkap dengan nasi putih hangat. Dijamin menu hidangan makan siang Anda akan terasa lebih istimewa.

Selamat mencoba.

cara membuat acar dari buncis, Acar buncis, asem aeem buncis, cara buat tumisacar manis


loading...
Resep Tumis Acar Buncis Yang Istimewa Dan Lezat | andien | 4.5