Resep Tempe Tahu Bacem Jawa – Seperti yang sudah kalian ketahui bahwa Indonesia tak hanya dikenal dengan kekayaan alam, budaya, dan suku bangsanya. Namun negara tercinta kita ini juga kaya akan makanan dan minuman kulinernya. Nah, salah satu dari makanan kuliner Indonesia yang cukup populer adalah tempe tahu bacem. Sesuai dengan namanya, makanan ini menggunakan bahan dasar tempe dan tahu. Tempe tahu bacem adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di daerah Jawa baik Jawa Barat, Jawa Timur, dan Jawa Tengah.

Cita rasa dari tempe bacem ini unik dan cenderung agak manis, namun masyarak Jawa khususnya sudah bisa menjadikan tempe tahu bacem sebagai menu lauk yang dihidangkan ketika makan. Selain itu juga sudah terdapat beberapa rumah makan atau restoran yang menyediakan tempe tahu bacem sebagia salah satu menu hidangan yang wajib dicoba. Harga dari seporsi tempe tahu bacem sangatlah murah dan terjangkau.

Mungkin bagi Anda yang merupakan masyarakat asli Jawa, pastinya sudah biasa membuat tempe tahu bacem di rumah. Tetapi terkadang ada saja beberapa orang yang belum mengetahui cara membuat tempe tahu bacem yang benar. Dalam kesempatan kali ini, kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat tempe tahu bacem Jawa yang istimewa. Langsung saja disimak infonya sebagai berikut.

Loading...

Resep Tempe Tahu Bacem Jawa

Resep Tempe Tahu Bacem Jawa yang IstimewaBahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 300 gram Tempe (dikukus)
  • 300 gram Tahu (dikukus)
  • 1 sendok makan Gula merah
  • 300 ml Air bersih
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 ruas jari Lengkuas (dimemarkan)
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok makan Air asam

Bumbu – bumbu untuk membuat Tempe Tahu Bacem Jawa :

  • 3 butir Bawang putih
  • 3 siung Bawang merah
  • 2 butir Kemiri
  • 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk

Cara membuat Tempe Tahu Bacem Jawa :

  1. Langkah pertama yaitu tempe dan tahu yang sudah dikukus dipotong – potong berbentuk kotak atau bisa sesuai dengan selera masing – masing, lalu sisihkan.
  2. Setelah itu siapkan cobek beserta ulekannya lalu masukkan semua bumbu untuk tempe tahu bacem yang meliputi bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar ke dalam cobek tersebut, ulek semua bumbu hingga halus dan tercampur secara merata.
  3. Kemudian siapkan wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan air asam, air bersih, gula merah, kecap manis, dan gula pasir ke dalam wajan tersebut lalu aduk – aduk hingga semua bahan tercampur menjadi satu dan merata.
  4. Setelah itu masukkan tempe dan tahu yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam rendaman bumbu di wajan.
  5. Lalu tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk – aduk semua bahan dan masak di atas kompor dengan api kecil hingga air dalam wajan menyusut, lalu angkat dan sisihkan.
  6. Tahap berikutnya adalah siapkan wajan penggorengan dan tuangkan minyak goreng secukupnya lalu panaskan.
  7. Setelah minyak goreng panas, goreng tempe dan tahu hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  8. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan lalu letakkan di atas piring saji.
  9. Tempe tahu bacem Jawa sudah siap dihidangkan.

Resep Tempe Tahu Bacem Jawa dan Cara MembuatnyaItulah tadi resep dan cara membuat tempe tahu bacem Jawa yang istimewa. Proses pembuatannya cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama. Tempe tahu bacem bisa menjadi salah satu menu favorit keluarga yang dapat dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat, selain itu juga bisa dijadikan sebagai cemilan yang disajikan bersama cabai rawit yang dapat menambah kelezatan saat menikmati tempe tahu bacem.

Tempe tahu bacem Jawa ini juga sudah banyak digunakan sebagai salah satu menu hidangan dalam acara – acara penting atau spesial seperti acara pernikahan, hajatan, syukuran, atau arisan keluarga. Selamat mencoba.

resep tahu bacem surabaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website