Resep Sup Zuppa Yang Lezat Dan Sederhana

Resep Sup Zuppa – Sup zuppa merupakan sejenis jajanan yang sudah ada sejak bertahun – tahun yang lalu di Italia. Nama makanan ini sering disebut dengan zuppa soup alla pavese. Sup zuppa muncul mulai dari tahun 1525 di kota Lombardy, Italia. Dikarenakan sup zuppa sudah cukup lama munculnya, maka makanan ini memiliki sejarah tersendiri dalam berdirinya negara Italia pada jaman dahulu.

Hingga saat ini tidak ada resep dari sup zuppa yang secara pasti, hal ini dikarenakan disetiap wilayah memiliki ciri dan cara tersendiri untuk membuat sup zuppa. Misalnya di beberapa wilayah Italia lainnya membuat sup zuppa dengan sponge cake dan lady finger, serta ada juga yang membuatnya dengan bahan ikan, buncis, dan sayur – sayuran. Sup zuppa cukup populer di Italia karena dapat dijadikan sebagai hidangan pokok yang dapat disajikan bersama dengan pasta dan pizza. Dikarenakan masyarakat Indonesia mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok, maka sup zuppa hanya dijadikan sebagai hidangan selingan saja.

Sup zuppa di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Jogjakarta juga cukup terkenal sehingga akan dengan mudahnya dijumpai restoran atau rumah makan yang menyediakan sup zuppa dimana bahan dan rasa sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencicipi sup zuppa dapat membuatnya sendiri di rumah. Di bawah ini sudah kami informasikan resep dan cara membuat sup zuppa yang lezat dan sederhana.

loading...

Resep Sup Zuppa

Resep Sup Zuppa yang Lezat dan Sederhana

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kilogram Tepung terigu berprotein tinggi
  • 550 gram Air putih matang
  • 30 gram Gula pasir
  • 50 gram Garam dapur halus
  • 1 butir Telur ayam atau bebek
  • 100 gram Margarin
  • 500 gram Korsvet atau pastry margarin

Bahan – bahan untuk isi :

  • 1/4 bagian Bawang bombay (diiris halus)
  • 1 siung Bawang putih
  • 1 buah Paha ayam (dipotong dadu)
  • 1 biji Sosis
  • Sayuran beku secukupnya (wortel dan jagung)
  • Garam dapur halus secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Catatan : Semua bahan – bahan isi diatas ditumis hingga matang lalu ditiriskan.

Bahan – bahan cream atau kuah :

  • 2 sendok makan Mentega
  • 2 sendok makan Tepung terigu
  • 300 ml Susu putih
  • 80 gram Keju parut
  • 1/2 sendok teh Lada bubuk
  • 1/2 sendok teh Kaldu blok

Bahan – bahan olesan puff pastry :

  • 1 butir Kunging telur ayam
  • 1 butir Telur ayam atau bebek
  • Garam dapur halus secukupnya

Cara membuat sup zuppa yang lezat dan sederhana :

  1. Pertama, campurkan terlebih dulu semua bahan puff pastry dalam sebuah mangkuk hingga membentuk adonan yang mirip pasta dan jangan terlalu encer.
  2. Kemudian masukkan adonan tersebut ke dalam plastik, pukul – pukul hingga adonan tipis, lipat sesuai selera masing – masing dan simpan di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
  3. Setelah itu panaskan mentega dalam sebuah wajan, masukkan tepung terigu dan susu, masak dan aduk – aduk semua bahan tersebut agar tidak gosong.
  4. Lalu tambahkan lada bubuk, kaldu, dan keju ke dalam adonan tersebut. Apabila adonan sudah mengental, tuangkan sedikit demi sedikit air hingga kekentalan airnya sesuai.
  5. Masukkan semua bahan isi ke dalam tumisan, aduk – aduk sebentar hingga tercampur merata.
  6. Lalu matikan api dan tuang adonan ke dalam sebuah mangkuk atau cangkir berukuran besar.
  7. Kemudian letakkan puff pastry yang sudah dibuat sebelumnya di atas mangkuk atau cangkir tersebut hingga menutupi bahan isian.
  8. Olesi bagian permukaan puff pastry dengan bahan olesan, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
  9. Jika dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan sup zuppa dari dalam oven dan siap disajikan selagi masih hangat.

Resep Sup Zuppa dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat sup zuppa yang lezat dan sederhana. Cukup mudah, bukan?. Sup zuppa dapat dinikmati dan dijadikan sebagai camilan ketika sedang menikmati waktu santai bersama keluarga di rumah. Selain itu sup zuppa juga bisa dijadikan sebagai salah satu menu sarapan yang ditemani dengan secangkir teh manis atau susu hangat.

Selamat mencoba.


loading...
Resep Sup Zuppa Yang Lezat Dan Sederhana | andien | 4.5