Resep Sup Sawi Telur yang Gurih dan Menggoda Selera

Resep Sup Sawi Telur – Sawi merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan masakan yang bercita rasa lezat. Kandungan gizi yang terdapat pada sayuran sawi juga sangat bermanfaat untuk menambah asupan gizi agar tubuh menjadi lebih sehat dan tetap fit. Pada umumnya masyarakat Indonesia memanfaatkan sawi ini sebagai lalapan dan untuk bahan campuran dalam masakan seperti cap jay, sayur bening, dan lain sebagainya.

Tidak hanya dapat dijadikan sebagai bahan campuran dalam masakan, sawi juga dapat dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan berkuah. Salah satu masakan tersebut adalah sup sawi telur. Sesuai dengan nama dari masakan tersebut bahan utamanya berupa sawi yang ditambahkan dengan campuran telur untuk menambah kelezatan dan kandungan gizinya.

Resep Sup Sawi Telur

Resep Sup Sawi Telur yang Gurih dan Menggoda Selera

Di beberapa warung makan pinggir jalan maupun restoran sepertinya sudah ada yang menjual dan menyediakan menu hidangan sup sawi telur. Untuk harga satu porsinya juga cukup terjangkau. Bahan yang dibutuhkan dalam membuat sup sawi telur sangat gampang sekali bahkan sudah tersedia di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Jadi tidak ada salahnya jika Anda membuat sendiri masakan tersebut di rumah.

Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat sup sawi telur yang gurih dan menggoda selera. Silahkan disimak infonya di bawah ini kemudian bisa langsung dipraktekkan.

Resep Sup Sawi Telur yang Gurih dan Menggoda Selera

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 2 siung Bawang putih (dimemarkan)
  • 1 ruas jari Jahe (diiris tipis)
  • 2 butir Telur ayam (dikocok)
  • 200 gram Sawi putih (dipotong – potong dengan ukuran 2 cm lalu memarkan sedikit bagian batangnya)
  • 25 gram Ebi (udang kering), rendam dalam air hangat
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1 sendok makan Kecap ikan
  • 1.5 liter Air bersih

Bahan – bahan untuk taburan :

  • 1 batang Daun bawang (diris tipis)
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuat sup sawi telur yang gurih dan menggoda selera :

  1. Langkah pertama yaitu siapan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng secukupnya.
  2. Letakkan wajan penggorengan tersebut diatas kompor dengan nyala api sedang.
  3. Setelah minyak goreng sudah cukup panas, masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan dan irisan jahe ke dalam wajan penggorengan.
  4. Aduk dan tumis kedua bahan tersebut hingga tercium aroma yang harum dan layu.
  5. Kemudian sisihkan tumisan ke pinggir wajan penggorengan.
  6. Tahap selanjutnya tuangkan telur ayam yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam wajan penggorengan dan buat orak arik.
  7. Selanjutnya masukkan sawi putih, ebi, garam, merica, dan kecap asin ke dalam wajan penggorengan tersebut.
  8. Aduk – aduk semua bahan bersama tumisan bawang, jahe, dan orak arik telur.
  9. Kemudian tuangkan air bersih ke dalam wajan penggorengan.
  10. Aduk – aduk kembali semua bahan hingga tercampur secara merata.
  11. Lalu masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan sawi matang.
  12. Jika dirasa sudah matang dan mendidih, matikan api kompor.
  13. Setelah itu angkat dan tuangkan sup sawi telur ke dalam mangkuk saji.
  14. Tambahkan dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
  15. Sup sawi telur sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Sup Sawi Telur dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat sup sawi telur yang gurih dan menggoda selera. Proses membuat masakan ini sangatlah mudah dan sederhana, jadi Anda bisa membuat hidangan sup sawi telur kapan saja, baik dihidangkan untuk menu sarapan pagi, menu makan siang maupun menu hidangan untuk makan malam. Dalam penyajian sup sawi telur ini jangan lupa untuk menambahkan nasi putih hangat sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba.

resep sup sawi putih segar

Loading...
Resep Sup Sawi Telur yang Gurih dan Menggoda Selera | andien | 4.5