Resep Sup Rumput Laut Korea – Sup rumput laut ini merupakan salah satu dari sekian banyaknya masakan khas Korea. Sup ini terbuat dari bahan – bahan seperti rumput laut kering yang direndam serta daging sapi yang dicincang halus atau dipotong kecil – kecil. Jika diterjemahkan dalam bahasa Indonesia, Miyeokguk (미역국) berarti rumput laut. Menurut sejarahnya, sup rumput laut ini sudah ada sejak zaman Dinasti Goryeober dan bermula pada tradisi memakan rumput laut yang dilakukan oleh kaum wanita setelah melahirkan.

Warga di Korea menyajikan sup rumput laut ini sebagai hidangan wajib di saat hari ulang tahun. Selain itu juga dihidangkan pada ibu – ibu pasca melahirkan, karena terdapat berbagai manfaat kesehatan yang terkandung dalam sup rumput laut. Selain itu filosofi dari memakan rumput laut di hari ulang tahun yaitu untuk mengingatkan usaha dan kerja keras dari seorang ibu yang sudah melahirkan dan membersarkan anak – anaknya. Jadi tak heran, bagi yang suka nonton film atau drama – drama Korea pastinya sudah pernah melihat bahwasannya ada adegan memakan sup rumput laut (miyeokguk) di hari ulang tahun. Bagi Anda yang penasaran ingin mencicipi cita rasa suprumput laut khas Korea ini, Anda dapat membuatnya di rumah. Berikut kami informasikan resep dan cara membuat miyeokguk khas Korea.

Resep Sup Rumput Laut Korea

Resep Sup Rumput Laut Korea yang Gurih

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

Loading...
Loading...
  • Rumput laut kering secukupnya
  • 3 buah Bawang putih
  • 100 – 200 gram Daging sapi cincang
  • Air putih secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak wijen secukupnya

Cara membuat Sup Rumput Laut khas Korea yang Gurih dan Nikmat :

  1. Mula – mula air putih yang sudah matang dan dingin dituangkan ke dalam mangkuk kemudian rumput laut kering direndam di dalam air tersebut. Dan tunggu dan biarkan beberapa saat.
  2. Sembari menunggu rumput kering yang direndam, cincanglah bawang putih sampai benar – benar halus dan setelah itu, daging sapi dipotong kotak – kotak atau bisa juga dicincang.
  3. Kemudian siapkan wajan dan tuangkan minyak wijen ke dalam wajan tersebut, panaskan terlebih dahulu. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan tumislah sampai berbau harum, tambahkan pula potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk – aduk sampai tercampur merata.
  4. Jika sudah, lalu tambahkan air secukupnya dan masukkan rumput laut yang sudah direndam sebelumnya ke dalam wajan. Tak lupa untuk mengaduknya sampai tercampur merata.
  5. Setelah itu, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Cicipilah rasa dari kuah sup untuk mengetahui tingkat rasanya. Kemudian aduk – aduk dan tungu sampai kuah sup mendidih dan matang.
  6. Jika sudah matang, matikan kompor dan angkatlah masakan. Tuangkan sup rumput laut ke dalam mangkuk.
  7. Sup rumput laut khas Korea sudah siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Sup Rumput Laut dan Cara Membuatnya

Nah, resep dan cara membuat sup rumput laut khas Korea ini sangatlah sederhana namun dibalik kesederhaan tersebut terdapat pula manfaat kesehatan yang terkadung didalamnya seperti pemurnian darah, menyembuhkan penyakit sembelit, anti penuaan, dan lain – lainnya. Selain itu rumput laut jua merupakan sumber kalsium, serat, omega, yodium, vitamin B1 dan B3, serta juga rendah kalori.

Perlu Anda ketahui bahwasannya kalau di negara Korea khususnya di daerah bagian selatan, kebanyakan warganya membuat sup rumput laut ini ditambahkan dengan bahan makanan laut seperti tiram, kerang abalone, bahkan landak laut. Hal ini dikarenakan wilayah mereka yang dekat dengan laut sehingga mereka memanfaatkan sumber pangan hasil dari laut sebagai tambahan ataupun pengganti daging sapi.

Jadi tidak ada salahnya jika Anda membuat sup rumput laut khas Korea ini dengan mengganti bahan daging sapi dengan bahan lainnya seperti yang dilakukan oleh warga Korea di daerah bagian selatan ini atau mengganti daging sapi dengan daging ayam sesuai dengan selera Anda.

Selamat mencobanya.

sup rumput laut, resep sup rumput laut, cara membuat sup rumput laut, sup rumput laut korea, resep sup rumput laut korea, cara membuat sup rumput laut ala korea, cara membuat sup rumput laut korea, sup rumput laut ala korea, resep sup rumput laut ala korea, cara membuat sup rumput laut khas korea

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website