Resep Steak Daging Sapi Barbeque – Steak atau bistik merupakan potongan – potongan besar dari daging sapi. Daging sapi ini dipotongan secara tegak lurus dengan serat otot daging sapi, sehingga akan meningkatkan kelembutan daging sapi tersebut.  Daging sapi yang digunakan untuk membuat setak barbeque ini menggunakan sirloin dan thunderloin. Warga negara Amerika Utara biasanya menyajikan steak daging sapi yaitu dengan dipanggang, ditumis, atau dikukus. Namun pada umumnya masyarakat di Indonesia mengenal dan mengolah steak daging sapi ini dengan cara dipanggang di atas bara api dan ditambahkan saus barbeque. Cita rasa dari setak daging sapi ini sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Untuk tingkat kematangan dari setak daging sapi ini juga memiliki beberapa jenis kematangan yaitu well done, mediuam rare, medium, dan medium well.

Steak daging sapi sudah banyak dijual di restoran dan rumah makan di sepanjang pinggir jalanan kota – kota yang ada di Indonesia. Mereka menyediakan hidangan steak daging sapi barbeque sebagai salah satu menu andalan. Biasanya dalam menghidangkan setak daging sapi barbeque ini dilengkapi bersama dengan kentang rebus / goreng, nasi putih, atau pasta. Selain itu juga ditambahkan sayur – sayuran seperti jagung rebus, kacang hijau, krim bayam, asparagus, tomat, jamur, kacang polong, dan onion ring yang saat ini sedang populer di kalangan masyarakat luas terutama anak muda. Namun bagi Anda yang penasaran dan ingin membuat steak daging sapi barbeque yang lezat dan enak, berikut ini kami bagikan informasi resep dan cara membuat steak daging sapi barbeque.

Resep Steak Daging Sapi Barbeque

Resep Steak Daging Sapi Barbeque yang Super Enak dan Makyuss

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

Loading...
Loading...
  • 6 potong Sirloin daging sapi
  • 1,5 sendok teh Lada hitam
  • 1,5 sendok teh Garam
  • 3 sendok teh Margarin

Bahan – bahan yang dibutuhkab sebagai Pelengkap Steak Daging Sapi Barbeque :

  • 150 gram Brokoli rebus
  • 150 gram Wortel (dipotong berbentuk persegi panjang lalu direbus)
  • Kentang goreng secukupnya

Bumbu – bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Saus Barbeque :

  • 1,5 sendok makan Margarine
  • 1,5 buah Bawang bombai (dicincang tipis)
  • 200 ml Kadu sapi
  • 1,5 sendok teh Garam
  • 1,5 sendok teh Lada hitam
  • 1,5 sendok teh Lada bubuk
  • 1,5 sendok makan Saus tomat
  • 3/4 sendok teh Gula pasir
  • 3 sendok makan Saus barbeque
  • 3 sendok teh Tepung terigu

Cara membuat Saus Barbeque :

  1. Siapkan wajan penggorengan yang sudah diberi margarine sebelumnya, lalu tumis bawang bombay hingga mengeluarkan bau yang harum
  2. Lalu masukkan tepung terigu dan aduk – aduk hingga tercampur merata.
  3. Selanjutnya tuangkan air kaldu, kemudian masukan semua bahan – bahan saus yang tersisa. Aduk – aduk sesekali sausnya dan biarkan hingga mendidih dan matang.
  4. Jika sudah matang, angkat siap untuk disajikan dengan steak daging sapi.

Cara membuat Steak Daging Sapi Barbeque yang super lezat di rumah :

  1. Mula – mula daging sapi segar diiris – iris secara melintang, hal ini bertujuan agar saat dimasak daging sapinya cepat empuk.
  2. Kemudian irisan daging sapi tersebut dipukul – pukul namun tidak terlalu keras dengan menggunakan kayu yang rata. Sisihkan.
  3. Selanjutnya yaitu siapkan wadah kemudian campurkan lada hitam dan garam dalam wadah tersebut.
  4. Lalu irisan daging sapi dipotong – potong dengan ketebalan sekitar 1 cm dan lebar sekitar 4×7 cm
  5. Setelah itu campuran lada hitam dan garam tadi dioleskan pada potongan daging sapi hingga merata, lalu diamkan selama 1/2 jam agar bumbu meresap ke dalam potongan daging sapi.
  6. Kemudian potongan daging sapi yang sudah diolesi bumbu dipanggang di atas wajan datar dengan api sedang. Jagalah api agar tetap pada kondisi api yang sedang agar daging sapi tidak gosong. Panggang daging sapi hingga satu sisinya matang, lalu baliklah setelah sisi sebelahnya matang.
  7. Jika steak daging sapi sudah matang, angkat dan letakkan diatas piring saji, lalu tuangkan saus barbeque di atas steak daging sapi dan tambahkan bahan pelengkapnya.
  8. Steak daging sapi barbeque siap untuk disajikan selagi masih hangat.

Resep dan Cara Membuat Steak Daging Sapi Barbeque yang Super Enak dan Makyuss

Demikianlah resep dan cara membuat steak daging sapi yang mudah dan bisa dilakukan di rumah. Steak daging sapi barbeque ini biasa disajikan disaat ada pesta atau acara spesial menyambut hari besar seperti tahun baru, kebanyakan masyarakat akan berkumpul bersama dan membuat hidangan steak daging sapi barbeque untuk dinikmati bersama – sama. Jika Anda pergi ke restoran atau rumah makan yang menghidangkan steak daging sapi barbeque dalam daftar menu mereka, tentunya harga yang dipatok scenderung mahal.

Oleh karena itu Anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal untuk menikmati hidangan tersebut karena Anda bisa mencoba untuk membuat steak daging sapi barbeque ini sebagai salah satu menu hidangan utama di keluarga, dijamin seluruh anggota keluarga akan menyukai makanan yang satu ini.

Selamat mencoba.

resep steak daging sapi saus barbeque, cara membuat steak daging sapi panggang, resep barbeque, resep bbq, bumbu daging bakar barbeque, cara membuat barbeque, resep barbeque daging sapi sederhana, resep beef steak saus bbq, bumbu barbeque, resep daging panggang barbeque

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website