Resep Soto Ayam Goreng yang Lezat dan Bikin Nagih

Resep Soto Ayam Goreng – Indonesia memang kaya akan berbagai macam ragam makanan kulinernya. Salah satu makanan kuliner dari negara Indonesia yang banyak sekali diminati dan digemari oleh hampir seluruh masyarakat nya adalah soto. Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan kuliner yang satu ini. Soto merupakan salah satu jenis makanan kuliner yang berkuah dengan cita rasa yang sangat lezat dan gurih. Soto di Indonesia sangatlah beragam antara lain soto Banjar, soto Madura, soto Lamongan, soto Ayam, dan lain sebagainya.

Namun ada satu lagi jenis soto yang cukup unik yaitu soto ayam goreng. Tentunya Anda sudah penasaran sekali, bukan tentang soto ayam goreng yang satu ini. Sebenarnya soto ayam goreng hampir sama dengan soto ayam lainnya. Namun soto ayam goreng cukup unik, dimana daging ayam di soto ini tidak disuwir – suwir kecil tetapi pembeli diminta memilih dada atau paha untuk digoreng terpisah. Ayam kemudian dipotong kasar dan di masukkan ke dalam mangkuk yang telah diisi kuah soto beserta pelengkap lain seperti mie soun dan kol yang dirajang halus.

Resep Soto Ayam Goreng

Resep Soto Ayam Goreng yang Lezat dan Bikin Nagih

Soto ayam goreng bukanlah jenis makanan kuliner berkuah yang baru, soto ayam goreng sudah banyak dijual dan tersedia di berbagai warung makan pinggiran jalan. Soto ayam goreng ini bisa Anda beli jika sudah tidak sabar untuk mencicipi kelezatan makanan kuliner tersebut. Namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat soto ayam goreng yang lezat dan bikin nagih di bawah ini.

Resep Soto Ayam Goreng yang Lezat dan Bikin Nagih

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1/2 ekor Ayam (dipotong jadi 6 bagian, cuci bersih)
  • 200 gram Kol iris tipis
  • 250 gram Soun (direndam air panas hingga lunak, tiriskan)
  • 2 liter Air

Bumbu – bumbu yang diblender :

  • 8 butir Bawang merah
  • 5 butir Bawang putih
  • 6 butir Kemiri sangrai
  • 1 ruas Kunyit
  • 2 ruas Jahe
  • 2 batang Serai
  • 2 ruas Lengkuas
  • 1 sendok teh Merica
  • 2 sendok teh Ketumbar sangrai
  • 1/2 sendok teh Jinten
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu – bumbu lainnya :

  • 4 lembar Daun salam
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 1 sendok makan Kecap manis
  • 1,5 sendok makan Gula merah
  • 1,5 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Kaldu bubuk
  • 2 batang Daun bawang (potong kasar)
  • 1 buah Tomat (iris tipis)

Bumbu – bumbu ayam goreng (dihaluskan) :

  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 1 butir Bawang putih
  • 1 sendok teh Garam

Bahan – bahan pelengkap :

  • Sambal rebus
  • Irisan jeruk nipis
  • Kecap manis
  • Bawang goreng
  • 1 batang seledri cincang halus

Cara membuat soto ayam goreng yang lezat dan bikin nagih :

  1. Langkah pertama rebus ayam dengan 2 liter air hingga empuk dan matang.
  2. Buang kotoran yang mengapung, angkat ayam menggunakan serokan kawat,.
  3. Jika sudah, bumbui dan goreng ayam goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum.
  5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu bekas merebus ayam.
  6. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, kecap manis, masak hingga mendidih.
  7. Masukkan tomat iris dan daun bawang, aduk dan matikan api.
  8. Siapkan mangkuk saji, potong kasar ayam goreng.
  9. Tata satu bagian mie soun, sedikit kubis, di dalam mangkuk.
  10. Letakkanpotongan ayam goreng diatasnya.
  11. Siram dengan kuah soto lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng.
  12. Tambahkan irisan jeruk nipis, kecap manis, dan sambal rebus.
  13. Soto ayam goreng sudah siap dihidangkan.

Resep Soto Ayam Goreng dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat soto ayam goreng yang lezat dan bikin nagih. Soto ayam goreng bisa Anda jadikan sebagai salah satu menu hidangan untuk sarapan pagi, makan siang atau makan malam bersama dengan seluruh anggota keluarga Anda di rumah. Jangan lupa untuk menyantap soto ayam goreng lengkap dengan nasi putih hangat atau lontong sesuai dengan selera.

Selamat mencoba.

soto ayam goring, Bumbu ayam goreng untk soto, cara membuat ayam goreng untuk soto, foto soto ayam goreng, goreng ayam untuk soto, soto ayam dipotong kasar

Loading...
Resep Soto Ayam Goreng yang Lezat dan Bikin Nagih | andien | 4.5