Resep Sosis Yang Lezat di Lidah – Siapa orang yang tidak tahu namanya sosis? Semua orang pasti suka dengan makanan sosis. Daging sosis bisa terbuat dari daging ayam dan bisa juga dari daging sapi. Sosis yang lezat di lidah ini dimakan dengan saus sebagai pelengkap atau diolah menjadi berbagai santapan lainnya yang menemani santap pagi, siang atau malam. Banyak sekali manfaat yang menggunakan sosis pada makanan. Contohnya seperti pada sup, makaroni schotel, hot dog, nasi goreng, mie goreng dan lain sebagainya. Maka tidaklah mengherankan jika semua kalangan atas maupun bawah menyukai dan mengkonsumsi resep masakan daging ayam atau pun daging sapi menggunakan sosis.

Sayangnya jika kita membeli sosis di supermarket, kebanyakan memiliki kandungan bahan kimiawi seperti perasa dan pengawet yang bisa berbahaya bagi tubuh kita jika di konsumsi secara terus menerus. Terkadang ada pula juga yang sudah menimbulkan bau yang tidak sedap. Memang ada tips yang mengatakan bahwa sebelum memproses sosis yang terbuat dari daging ayam ataupun daging sapi, ada baiknya merebusnya terlebih dahulu untuk menghilangkan sedikit bahan kimia yang terkandung di dalamnya. Namun biasanya masih tetap saja masih ada bahan kimiawi yang terkonsumsi oleh tubuh kita.

Demi menghindari bahan kimiawi tersebut, mengapa kita tidak mencoba membuat sosis rumahan dengan resep masakan olahan daging ayam atau daging sapi yang satu ini? Memang sih…sosis tanpa pengawet tidak akan dapat bertahan lama seperti sosis buatan pabrik dan sosis rumahan juga tidak sepraktis dan sehigienis saat kita membeli sosis di supermarket. Karena itu kita harus meluangkan waktu sejenak untuk membuatnya sendiri di rumah. Namun demikian, meluangkan waktu dan tenaga untuk kesehatan kita dan semua keluarga adalah hal yang sangat penting.

Loading...

Resep Sosis Yang Lezat di Lidah

Resep Sosis Yang Lezat di Lidah

Resep Sosis Yang Lezat di Lidah

Bahan-bahan:

  • Daging ayam = 600 gram yang sudah di giling
  • Bisa juga daging sapi = 600 gram yang sudah digiling juga
  • Tepung tapioka = 4 sendok makan
  • Merica bubuk = 1 sendok teh
  • Bawang putih bubuk = 1 sendok teh
  • Putih telur = 1 butir
  • Garam sesuai dengan kebutuhan
  • Gula pasir sesuai dengan kebutuhan
  • Air putih = 2 liter
  • Casing plastik atau pembungkus sosis
  • Air es sesuai dengan kebutuhan

Langkah-langkah membuat sosis:

  1. Campurkan 70 gram es dengan 600 gram daging ayam atau daging sapi giling.
  2. Masukkan kedua bahan tersebut ke dalam blender atau food processor.
  3. Setelah dihaluskan kedua bahan tersebut, masukan tepung tapioka, merica bubuk, bawang putih bubuk, telur, garam, gula pasir ke dalam ayam giling dan aduk selama beberapa saat hingga semuanya menjadi rata.
  4. Siapkan kantong plastik segitiga dan masukan adonan ke dalamnya.
  5. Semprotkan adonan tersebut ke dalam casing sosis hingga tidak bersisa. Ikatlah kedua ujung casing dengan menggunakan benang. Selain itu, ikatkan pula benang pada setiap 10 centimeter, atau bisa juga kurang dan lebih sesuai dengan keinginan anda. Berhati-hati dalam mengisi casing sosis karena takarannya harus pas. Jika terlalu sedikit, maka kantung tidak penuh, namun jika terlalu banyak maka kantung akan pecah.
  6. Kukus atau rebus sosis hingga matang.
  7. Masukan sisa es ke dalam 2 liter air.
  8. Setelah itu, masukan sosis kedalam air es yang telah dicampurkan dengan sisa es selama beberapa menit.
  9. Kemudian tiriskan sosis dan lepaskanlah ikatan benangnya.
  10. Sosis sudah siap di santap atau diolah menjadi berbagai macam makanan lainnya.

Resep Sosis Yang Lezat di Lidah

Resep Sosis Yang Lezat di Lidah

Resep Sosis Yang Lezat di Lidah

Sosis adalah daging yang sudah digiling dan dibumbui kemudian di isiskan kedalam kantong panjang silinder yang terbuat dari bahan tipis dan bening. Sosis sekaring dapat dimasak dengan cara di panggang digoreng dan bisa juga direbus.

Sosis sekarang ini tidak hanya terbuat dari daging ayam dan daging sapi saja tetapi sudah banyak sekali yang mengkreasikan sosis yang terbuat dari daging ikan segar dan jamur. Sosis yang di buat sendiri dirumah dijamin kebersihannya dan kehalalan nya bagi umat muslim.

Demikian resep dari saya kali ini semoga bisa bermanfaat bagi semua. Dan segera di coba resep ini mudah-mudahan berhasil sesuai yang di harapkan. Terima kasih sobat kuliner semua.