Resep Sego Gono Komplit yang Lezat dan Istimewa

Resep Sego Gono Komplit – Sego gono adalah salah satu makanan kuliner cukup populer dikalangan masyarakat Temangung Jawa Tengah. Selain itu menurut cerita sejarahnya, sego gono sudah ada sejak jaman dahulu dan cukup jadul makanan kuliner yang satu ini. Menurut bahasa Jawa, sego memiliki arti yaitu nasi dan nama gono sendiri masih belum diketahui hingga saat ini asal usulnya. Namun ada beberapa masyarakat yang berasumsi bahwa sego gono ini mempunyai arti merGo oNone atau karena adanya atau ala kadarnya. Cita rasa dari sego gono sendiri adalah lezat dan gurih.

Untuk membuat sego gono pun juga mudah karena sema bahan yang dibutuhkan sudah tersedia di pasar tradisional maupun supermarket yang ada di sekitar tempat tinggal Anda. Sesuai dengan nama makanan kuliner tersebut, bahan utama untuk membuat sego gono adalah nasi. Namun dalam pembuatan sego gono ini tidak hanya menggunakan nasi saja, tetatpi juga dilengkapi dengan berbagai macam bahan seperti sayuran mbayung, kubis, kacang panjang, tempe goreng, parutan kelapa serta berbagai bumbu khusus.

Resep Sego Gono Komplit

Resep Sego Gono Komplit yang Lezat dan Istimewa

Sego gono sudah dengan mudahnya dijumpai disekitar pasar tradisional Temanggung. Namun sebenarnya Anda bisa membuat sego gono sendiri di rumah dengan menyimak informasi yang kami bagikan mengenai resep dan cara membuat sego gono komplit yang lezat dan istimewa di bawah ini,

Resep Sego Gono Komplit yang Lezat dan Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kilogram Beras
  • 10 siung Bawang merah
  • 8 siung Bawang putih
  • Cabai merah secukupnya
  • 5 lembar Daun salam
  • 1 batang Serai
  • Kulit jeruk purut seukupnya
  • 2 ruas jari Kencur
  • Lengkuas secukupnya
  • 1/2 butir Kelapa muda (diparut)
  • 20 lembar Kubis atau kol (diiris dengan ukuran 2 cm)
  • Ikan teri secukupnya
  • 1 buah Kembang kecombrang (diiris halus)
  • Garam secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Tempe sesuai selera (dipotong dadu)

Cara membuat sego gono komplit yang lezat dan istimewa :

  1. Mula – mula cuci bersih beras dengan menggunakan air mengalir, lalu tiriskan.
  2. Kemudian siapkan panci rebusan, masak beras di dalam panci bersama dengan air hingga setengah matang.
  3. Sembari menunggu beras setengah matang, haluskan semua bumbu yang digunakan kecuali serai, lengkuas, dan daun salam.
  4. Lalu campurlah bumbu halus dengan parutan kelapa, tempe, teri, sayuran, daun salam, lengkuas, dan serai di dalam sebuah wadah.
  5. Setelah nasi sudah setengah matang, angkat nasi dan masukkan ke dalam sebuah dandang atau panci kukusan bersama dengan bumbu dan sayuran yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  6. Susun dengan urutan yang berselang seling antara nasi dan sayuran, kukuslah hingga benar – benar matang.
  7. Setelah matang, aduk – aduk nasi, sayuran, dan semua bumbu agar tercampur merata.
  8. Kemudian taruhlah sego gono di atas piring saji, tambahkan ikan teri goreng, tempe goreng, dan rempeyek sebagai bahan pelengkapnya, sajikan.

Resep Sego Gono dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat sego gono komplit yang lezat dan istimewa. Proses membuat sego gono sebenarnya serupa dengan bagaimana memasak nasi pada umumnya. Namun hal yang membuat berbeda adalah terletak pada penambahan berbagai bumbu dan sayuran pada proses pemasakan sego gono tersebut. Sego gono dapat menjadi salah satu menu sarapan, makan siang, dan makan malam bagi keluarga di rumah.

Sego gono bagi masyarakat Temanggung tidak dikonsumsi sehari – hari, karena hanya akan dikonsumsi pada saat acara wiwit atau syukuran menjelang panen saja. Namun dengan seiring berkembangnya jaman, sego gono sudah mulai dijadikan sebagai menu sehari – hari. Selamat mencoba.

resep sego wiwit, cara membuat sego gono, nasi gono, resep brudel manado jadul, resep memasak nasi godog, resep membuat nasi gono, sego gono

Loading...
Resep Sego Gono Komplit yang Lezat dan Istimewa | andien | 4.5