Resep Seblak Kerupuk – Seblak adalah makanan khas kota Bandung. Makanan ini bertekstur pedas dan kenyal. Biasanya para wanita yang menggemari makanan seblak ini, karena selain memili rasa yang pedas ternyata memiliki berbagai macam variasi seperti seblak mie, seblak ceker ayam, seblak makaroni, seblak batagor, dan masih banyak lagi variasi seblak lainnya. Namun pada umumnya seblak dibuat dengan kerupuk mentah yang direbus dan diberi berbagai macam bumbu. Cita rasa seblak yang cenderung pedas ini tak membuat bosan bagi penikmat sajian kuliner berita rasa pedas. Apalagi seblak sangatlah pas bila dinikmati di daerah yang memiliki suhu dingin, sehingga dapat membuat suasana menjadi hangat

Jika berkunjung ke kota Bandung akan banyak dijumpai kedai – kedai atau cafe yang menyediakan menu makanan seblak dengan berbagai macam variasi pilihan. Seblak adalah makanan yang paling populer saat ini, tak hanya para wanita yang menyukai makanan seblak, para muda – mudi warga Bandung dan luar kota Bandung pun juga turut menggemari seblak. Harga untuk satu porsi seblak sangatlah ekonomis, namun seblak bisa dibuat sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep dan cara membuat jenis seblak kerupuk yang lezat dan mudah.

Resep Seblak Kerupuk

Resep Seblak Kerupuk khas Bandung yang Menggoda Selera

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

Loading...
Loading...
  • 200 gram Kerupuk aci kuning mentah
  • 3 butir Telur ayam
  • 5 butir Bakso sapi (diiris tipis -tipis)
  • 1 batang Bawang daun polong (diiris halus)
  • 2 batang Sosis sapi (diiris tipis – tipis)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh Bawang goreng

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 5 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Kencur
  • 15 buah Cabai rawit merah
  • 2 sendok teh Air asam Jawa
  • 1 buah Tomat merah

Cara membuat Seblak Kerupuk khas Bandung yang dijamin Enak :

  1.  Langkah pertama yaitu menyiapkan panci kemudian masukkan air secukupnya dan masak air hingga mendidih di atas kompor dengan menggunakan api kecil.
  2. Jika airnya sudah mendidih, kemudian masukkan kerupuk aci ke dalam panci tersebut dan rebus kerupuk hingga menjadi lunak. Lalu rendam rebusan kerupuk tadi dengan air dingin, setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan wajan penggorengan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya di atas api kecil lalu masukkan semua bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga berbau harum serta berubah warna menjadi agak kecoklatan.
  4. Kemudian tuangkan 1/2 gelas air ke dalam wajan penggorengan tadi selanjutnya masukkan rebusan kerupuk, aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  5. Biarkan hingga kuahnya sedikit menyusut lalu masukkan telur kocok, irisan bakso sapi, dan irisan bawang daun polong ke dalam wajan.
  6. Lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, setelah itu aduk – aduk kembali hingga tercampur merata dan matang.
  7. Jika sudah matang, angkat dan tuangkan seblak di atas piring saji kemudian berilah taburan irisan bawang goreng di atas seblak untuk mempercantik tampilannya.
  8. Seblak kerupuk khas Bandung sudah siap disajikan. Selamat menikmati.

Resep dan Cara Membuat Seblak Kerupuk khas Bandung Menggoda Selera

Itulah resep dan cara membuat seblak kerupuk khas Bandung yang lezat sekali, cara membuatnya cukup mudah dan sederhana. Seblak bisa dinikmati dan dihidangkan untuk makanan pengisi waktu luang Anda atau sebagai makanan sampingan saat sedang kerja kelompok bersama dengan teman – teman. Dijamin akan langsung semangat jika mencicipi makanan seblak ini. Bagi Anda yang tidak begitu menyukai makanan atau kuliner bercita rasa pedas, namun tetap bersikeras ingin mencoba kenikmatan seblak kerupuk ini tidak perlu khawatir, karena Anda bisa mengurai jumlah cabai rawit merah yang digunakan saat membuat seblak kerupuk di rumah. Hal ini tidak akan mengurai cita rasa makanan seblak kerupuk yang enak dan lezat menggoda selera.

Selamat mencoba.

seblak, resep seblak yang mantep ala kafe, resep seblak bandung ala cafe, seblaak yamin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website