Resep Seblak Ceker Ayam Bakso Yang Nagihin Banget

Resep Seblak Ceker Ayam Bakso – Membicarakan kuliner wilayah Jawa Barat tentunya akan langsung terpusat pada salah satu kota yang ada di propinsi tersebut yaitu kota Bandung. Seperti yang sudah kita ketahui bahwa Bandung adalah surganya bagi para pecinta makanan kuliner, khususnya makanan ringan dengan porsi kecil namun cukup memuaskan lidah dan perut. Beberapa makanan ringan khas dari Bandung antara lain mie ceker, siomay, batagor, otak – otak, dan cilok.

Namun ada satu lagi makanan kuliner Bandung yang belakangan ini cukup hits dan banyak dicari oleh masyarakat secara luas adalah seblak. Sebenarnya seblak ini sudah ada sejak dulu dan bahkan sudah dijual dalam bentuk seblak kering yang tampilannya seperti kerupuk tebal. Tekstur dari seblak kering ini cenderung keras dan kaku. Nah, ternyata seblak ada versi basahnya yaitu salah satu variannya adalah seblak ceker ayam bakso.

Resep Seblak Ceker Ayam Bakso

Resep Seblak Ceker Ayam Bakso yang Nagihin Banget

loading...

Seblak ceker ayam bakso ini memiliki cita rasa yang super pedas dengan terdapat isian ceker ayam yang dicampur dengan bakso. Warna kuahnya cenderung merah merona sehingga sangat kentara sekali akan cita rasanya yang pedas. Walaupun demikian seblak ceker ayam bakso sudah banyak peminatnya, khususnya para muda – mudi yang bertempat tinggal di kawasan Bandung.

Dengan seiring berkembangnya dunia kuliner, seblak cker ayam bakso sudah menyebar hingga di beberapa kota besar yang ada di Indonesia dan respon masyarakat juga sangat baik. Jika Anda tertarik untuk membuat sendiri seblak ceker ayam bakso di rumah, dibawah ini kami bagikan info resep dan cara membuat seblak ceker ayam bakso yang nagihin banget.

Resep Seblak Ceker Ayam Bakso yang Nagihin Banget

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gram Campuran kerupuk ikan atau udang
  • 20 buah Ceker ayam
  • 10 buah Bakso daging sapi (diiris tipis)
  • 500 ml Kaldu ayam atau sapi (opsional)
  • 500 ml Air
  • 1 batang Daun bawang (dirajang halus)

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 8 – 10 buah Cabai rawit
  • 5 siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 2 ruas jari Kencur
  • 1 sendok makan Minyak goreng

Bumbu – bumbu lainnya :

  • 1/2 sendok makan Garam
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 3 sendok makan Saus tomat
  • 1 sendok makan Kecap manis
  • 1 1/2 sendok makan Gula merah sisir halus

Bahan – bahan pelengkap :

  • Bawang merah goreng untuk taburan
  • Irisan jeruk nipis
  • Irisan cabai rawit

Cara membuat seblak ceker ayam bakso yang nagihin banget :

  1. Mula – mula siapkan panci, tuangkan air secukupnya dan masukkan ceker ayam.
  2. Kemudian rebus hingga ceker menjadi sangat lunak.
  3. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak, matikan api dan sisihkan.
  4. Selanjutnya siapkan panci kecil, tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  5. Lalu masukkan kerupuk kering dan rebus hingga setengah matang.
  6. Setelah itu tiriskan, siram dengan air dingin dan sisihkan.
  7. Tahap selanjutnya siapkan wajan atau panci, tuangkan 1 sendok makan minyak goreng dan panaskan di atas api kompor dengan nyala sedang.
  8. Setelah minyak goreng benar – benar panas, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  9. Kemudian tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam.
  10. Tuangkan 500 ml air kaldu ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
  11. Selanjutnya masukkan bakso, kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar.
  12. Masak semua bahan hingga mendidih, sesuaikan garam dan gula, angkat.
  13. Tuangkan seblak ceker ayam bakso di dalam mangkuk saji, tambahkan taburan bawang goreng di atasnya serta kucuri dengan air jeruk nipis.

Resep Seblak Ceker Ayam Bakso dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat seblak ceker ayam bakso yang nagihin banget. Jika di rumah sedang tidak ada makanan selingan, maka tidak ada salahnya untuk membuat seblak ceker ayam bakso. Apabila Anda tidak suka pedas maka cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing – masing.

Selamat mencoba.

seblak ceker, resep seblak ceker, seblak mietiaw ayam suwir, seblak ceker jeletot/, resep seblak jeletet, seblakceker, menu masak ceker ayam bakso, foto seblak kaki ayam, bentuk seblak ceker, batagor kuah ceker


loading...
Resep Seblak Ceker Ayam Bakso Yang Nagihin Banget | andien | 4.5