Resep Seblak Basah – Resep Seblak basah Khas Bandung yang yummi ini memang tidak pernah ada matinya, kota yang berjuluk kota kembang yang terkenal dengan gedung sate nya tersebut memiliki banyak sekali aneka ragam jajanan dan kuliner khas yang sangat lezat. Salah satu di antaranya adalah seblak. Seblak di defisinikan sebagai krupuk, setidaknya di Bandung ada 2 varian seblak yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak basah.

Akan tetapi diantara kedua varian seblak yang berada di Bandung ini, yang paling banyak di sukai dan diminati oleh masyarakat yaitu seblak basah daripada seblak kering. Rasanya yang pedas bercampur dengan gurih dan segarnya sensasi makan kerupuk akan membuat lidah siapa saja menjadi bergoyang di mulut. Sekaligus menjadi berkeringat. Nah bagi siapa saja yang ingin mencicipi kuliner yang satu ini, silahkan simak dan pahami cara membuat seblak basah khas Bandung yang lezat berikut ini.

Resep Seblak Basah Khas Bandung Yummi

Resep Seblak Basah Khas Bandung Yummi

Resep Seblak Basah Khas Bandung Yummi

Resep Seblak Basah Khas Bandung Yummi

Loading...

Bahan-bahan:

  • Kerupuk merah (mentah) sebanyak 5 gram, direndam dalam air mendidih.
  • Bakso sapi 3 butir saja, potong-potong sesuai yang di inginkan.
  • Sosis ayam sebanyak 2 buah, potong-potong terlebih dahulu sesuai dengan selera.
  • Telur ayam yang masih baru cukup 1 butir saja.
  • Sawi putih secukupnya, dipotong-potong sesuai yang di inginkan.
  • Kecap manis pedas gurih secukupnya saja.
  • Air dan minyak secukupnya saja untuk menumis.
  • Gula dan garam sesuai dengan kebutuhan.
  • Penyedap rasa sesuai dengan selera (secukupnya)

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabai rawit merah sebanyak 8 buah (jika tidak suka pedas bisa kurang).
  • Bawang merah kurang lebih sekitar 5 siung.
  • Bawang putih cukup dengan 1 siung.
  • Kunyit 1 buah berukuran 2 cm.
  • Kencur 1 buah berukuran 2 cm.

Pelengkap:

  • Bawang goreng disesuaikan dengan selera masing-masing
  • Irisan daun bawang sesuai dengan keinginan

Cara membuat seblak basah khas Bandung dengan mudah:

  1. Pertama kalinya cuci bersih kerupuk mentah yang telah dipersiapkan tadi. Kemudian rendam terlebih dahulu krupuk tersebut kedalam air yang mendidih (panas) sampai empuk. Kemudian tiriskan terlebih dahulu krupuk yang sudah direbus tadi.
  2. Langkah selanjutnya panaskan minyak, kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Pastikan tumisan tersebut sampai mengeluarkan aroma atau bau yang harum.
  3. Setelah bumbu tumisan tersebut mengeluarkan bau yang harum, masukan sawi putih, bakso, dan sosis ayam kedalamnya. Masak sampai bumbu terlihat meresap kedalam bakso dan sosis.
  4. Kemudian masukan kerupuk merah yang sudah kita rendam dengan air panas tadi kedalam masakan tersebut. Agar tidak mudah lengket, tambahkan sedikit air.
  5. Masukan garam, gula, penyedap rasa, dan juga kecap pedas manis gurih. Masak semua bahan sampai mengental, kemudian angkat dan sajikan bersama irisan daun bawang sekaligus bawang goreng di atasnya agar kelihatan menarik.

Resep Seblak Basah Khas Bandung Yummi

Resep Seblak Basah Khas Bandung Yummi

Resep Seblak Basah Khas Bandung Yummi

Demikian sajian informasi seputar resep seblak basah Khas Bangdung yang yummi yang dapat membuat anda menjadi ketagihan sehingga anda ingin mencobanya kembali di lain kesempatan. Tidak perlu jauh-jauh lagi ke Bandung untuk menikmati kuliner ini karena bisa anda coba dirumah kapan pun hanya dengan membaca resep ini.

Resep seblak basah khas bandung ini sangat patut untuk anda rasakan bersama keluarga anda tercinta, agar kehangatan keluarga semakin tercipta dengan mencicipi masakan seblak ini bersama-sama. selamat mencoba dan menikmati semua sahabat pecinta masakan nusantara.