Resep Roti Bagel Yang Enak Dan Spesial

Resep Roti Bagel – Jika diperhatikan secara sekilas, roti bagel ini akan terasa mirip dengan kue donat yang memiliki bentuk bulat dan ada lubang ditengahnya. Walaupun demikian, Anda jangan terkecoh dengan bentuk yang sama dari kedua roti tersebut. Roti bagel terbuat dari bahan yang sama dengan bahan kue donat yaitu tepung terigu, air, dan ragi. Namun untuk tekstur dari roti bagel sangat berbeda dengan donat.

Tekstur dari rotio bagel padat namun sama sekali tidak keras. Selain itu roti bagel cenderung plain jika tanpa aneka topping atau isi didalamnya. Biasanya roti bagel disantap dengan cream cheese, aneka selai, dan aneka sayuran untuk versi asin dan gurih. Di negara Indonesia, roti bagel tidak begitu populer dan  sangat jauh berbeda dengan versi roti Jepang atau Taiwan yang empuk, lembut dan manis.

Resep Roti Bagel

Resep Roti Bagel yang Enak dan Spesial

loading...

Roti bagel ini disukai oleh masyarakat Eropa dan US karena hampir seluruh outlet atau toko bakery menyediakan roti bagel dalam bentuk kemasan kantung plastik di supermarket. Jika Anda tertarik untuk mencoba kelezatan dari roti bagel ini, tidak perlu jauh – jauh datang ke negara Eropa atau US. Hal ini dikarenakan Anda bisa membuat sendiri roti bagel di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat roti bagel yang enak dan spesial.

Resep Roti Bagel yang Enak dan Spesial

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 sendok teh Ragi instan
  • 2 – 3 sendok makan Gula pasir
  • 320 ml Air hangat suam kuku
  • 2 sendok makan Minyak zaitun
  • 500 gram Tepung terigu protein tinggi
  • 1,5 sendok teh Garam

Bahan – bahan topping :

  • Wijen putih
  • Biji poppy
  • Kacang tanah / kacang mete panggang (cincang kasar)
  • Irisan kacang almond

Cara membuat roti bagel yang enak dan spesial :

  1. Pertama masukkan 120 ml air hangat ke dalam gelas, tambahkan gula pasir dan ragi. Jangan diaduk.
  2. Diamkan selama 5 menit hingga ragi tenggelam, kemudian aduk hingga rata dan ragi larut.
  3. Tutup gelas, diamkan hingga berbusa dan mengembang.
  4. Lalu siapkan mangkuk mikser heavy duty, masukkan tepung dan garam, aduk rata.
  5. Buat sumur di tengah tepung, masukkan ragi, sisa air 200 ml dan minyak.
  6. Proses dengan kecepatan sedang hingga adonan terlihat lembut sekitar 5 – 8 menit.
  7. Olesi mangkuk dengan minyak lalu bentuk adonan menjadi bulat.
  8. Letakkan adonan di mangkuk, tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang.
  9. Kempiskan adonan dan diamkan 10 menit.
  10. Siapkan meja, taburi permukaan meja dengan tepung terigu.
  11. Kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan.
  12. Buat lubang ditengah adonan, lebarkan lubang cukup lebar.
  13. Tata adonan yang sudah dibentuk di loyang beralas kertas baking atau dilumuri tepung permukaannya.
  14. Tutup permukaan adonan, diamkan 10 menit.
  15. Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celcius.
  16. Siapkan panci yang sudah diisi air agak banyak, masak air hingga mendidih.
  17. Ceburkan sebuah adonan bagel ke air mendidih, rebus bagel hingga mengapung di permukaan air.
  18. Diamkan selama 1 menit, balikkan dan rebus selama 2 menit.
  19. Tata bagel yang sudah direbus di sebuah loyang beralas kertas baking yang sudah diolesi minyak.
  20. Berilah taburan dengan topping pilihan sesuai selera pada permukaan bagel.
  21. Panggang selama 20 menit atau hingga permukaan bagel menjadi kecoklatan.
  22. Selanjutnya keluarkan dari oven, tata di rak kawat agar mendingin.
  23. Bagel sudah siap dihidangkan.

Resep Roti Bagel dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat roti bagel yang enak dan spesial. Proses membuat roti yang satu ini sangatlah mudah dan simpel, sehingga Anda bisa emmbuatnya kapan saja untuk dijadikan sebagai kudapan atau hidangan  dalam acara tertentu seperti arisan keluarga.

Selamat mencoba.

bahan toping bagel, resep roti istimewA, resep topping roti taiwan, resep roti jepang, resep roti bagel, resep bagel/, resep bagel mudah, reseo roti us, Cara membuat bagel yang enak lembut dan empuk, roti bagel paling enak isi


loading...
Resep Roti Bagel Yang Enak Dan Spesial | andien | 4.5