Resep Risotto Italia – Italia tak hanya terkenal dengan tempat – tempat wisata yang unik saja, namun juga cukup populer dengan berbagai macam makanan kulinernya yang sangat lezat. Mungkin sejauh yang kita tahu bahwa negara Italia terkenal dengan olahan berbagai pasta yang enak. Ternyata ada satu lagi makanan dari Italia yang terkenal dan banyak diminati oleh masyarakat luas, makanan kuliner tersebut adalah Risotto.

Risotto merupakan hidangan khas Italia yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar berupa nasi. Namun berbeda dengan masakan nasi di Indonesia seperti nasi liwet, nasi uduk, dan nasi kuning karena proses membuat risotto hampir sama persis dengan membuat nasi goreng. Tetapi sebenarnya untuk urusan rasa maka risotto lebih gurih dan nikmat karena rasa tersebut diperoeh dari daging ayam, sayuran, jamur, ikan, dan bumbu khas Italia yang digunakan dalam membuat makanan tersebut.

Risotto termasuk dalam 10 besar daftar makanan dunia yang ternikmat versi salah satu majalah besar dunia. Sehingga memang betul bahwa risotto sudah terkenal hingga seluruh negara yang ada di dunia. Beberapa varian risotto dapat dengan mudah dijumpai di restoran Italia yang tersebar di beberapa kota besar yang ada di Indonesia. Harga untuk satu porsi risotto di restoran Italia cukup mahal, sehingga bagi Anda yang ingin sekali mencicipi risotto sebaiknya membuat sendiri di rumah sehingga dapat menghemat biaya. Berikut di bawah ini resep dan cara membuat risotto Italia yang simpel dan praktis.

Loading...
Loading...

Resep Risotto Italia

Resep Risotto Italia yang Simpel dan Praktis

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 400 gram Beras arborio (risotto)
  • 1,5 cup Wortel yang dipotong dadu kecil (beku)
  • 5 butir Bawang putih (dicincang halus)
  • 1 buah Bawang bombay berukuran sedang (dicincang)
  • 1,5 liter Kaldu ayam
  • 1 cup Keju parmesan parut
  • 2 sendok makan Minyak sayur
  • 1 buah Jeruk lemon (peras dan ambil airnya)

Cara membuat risotto Italia yang simpel dan praktis :

  1. Langkah pertama panaskan terlebih dahulu sedikit minyak di dalam sebuah wajan penggorengan anti lengket atau teflon.
  2. Setelah panas, masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang ke dalam wajan.
  3. Lalu aduk dan tumis kedua bahan tersebut hingga mengeluarkan aroma yang harum, pastikan menggunakan kompor dengan nyala api kecil sampai sedang saja agar bumbu dapat matang sempurna.
  4. Setelah itu siapkan pinggan tahan panas kemudian tuangkan tumisan bumbu, kaldu ayam, dan nasi lalu aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata dengan menggunakan spatula atau sendok.
  5. Apabila semua bahan tersebut sudah tercampur merata, tutup pinggan dengan menggunakan alumunium foil hingga rapat.
  6. Lalu panaskan oven hingga mencapai suhu 180 sampai 200 derajat Celsius, masukkan pinggan yang berisi adonan risotto ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 45 menit hingga matang sempurna.
  7. Jika dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan pinggan dari dalam oven lalu taburi dengan keju parmesan parut dan kucuri dengan air perasan jeruk lemon di atasnya.
  8. Setelah itu tuangkan risotto ke dalam mangkuk saji dan siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Risotto Italia dan Cara Membuatnya

Nah, itulah resep dan cara membuat risotto yang simpel dan praktis untuk dihidangkan sebagai menu sarapan pagi atau makan malam bersama dengan keluarga di rumah. Dengan mengikuti langkah demi langkah dari resep risotto di atas, dijamin Anda akan dapat membuat risotto yang memiliki rasa super lezat.

Selain itu agar risotto yang Anda buat bisa lebih nikmat maka bisa ditambahkan dengan beberapa bahan pelengkap lainnya seperti irisan jamur, brokoli dan wortel. Hidangan risotto juga enak disajikan dalam segala momen bahagia dan spesial Anda. Dijamin semua orang akan menikmati risotto buatan Anda ini.

Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website