Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak Yang Istimewa

Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak – Siapa yang tidak kenal dengan buah labu kuning?. Bagi masyarakat Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan labu kuning karena ada beberapa masyarakat yang membudidayakan tanaman labu kuning sebagai komoditas utama mereka. Selain itu labu kuning ini sudah dipopulerkan oleh salah satu dongeng atau cerita anak yaitu Cinderella. Tanaman labu kuning ini bisa tumbuh dengan subur walau tanpa dipupuk.

Biasanya masyarakat Indonesia memanfaatkan buah labu kuning sebagai camilan, baik dimakan secara langsung atau diolah terlebih dahulu dengan cara dikukus. Cita rasa labu kuning yang lezat memang sudah menjadi minat tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Tak hanya buahnya saja yang bisa dikonsumsi, tetapi pucuk daun dari labu kuning ini bisa dijadikan masakan kuliner yang sedap yaitu dimasak lemak.

Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak

Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak yang Istimewa

loading...

Untuk mengolah pucuk labu kuning perlu sedikit ketelatenan dan kesabaran jika dibandingkan mengolah pucuk labu siam. Hal ini dikarenakan batangnya yang berselimut bulu terlebih dahulu harus disiangi. Namun dengan ketelatenan tersebut, Anda akan dapat membuat masakan kuliner yang enak.

Masak lemak sendiri sudah umum ditemukan di Indonesia karena proses memasaknya yang sangat simpel dapat mengkombinasikan berbagai bahan. Jika Anda ingin membuat pucuk labu kuning masak lemak sendiri di rumah, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat makanan kuliner tersebut.

Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak yang Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ikat besar Pucuk labu kuning
  • 2 ekor Ikan asin gabus (dicuci bersih dan potong – potong sebesar 3 x 3 cm)
  • 65 ml Santan kental instan
  • 500 ml Air

Bumbu – bumbu :

  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 4 siung Bawang merah (cincang halus)
  • 4 siung Bawang putih (cincang halus)
  • 3 buah Cabai merah keriting (dirajang menerong dan tipis)
  • 5 buah Cabai rawit (dirajang menerong dan tipis)
  • 2 cm Jahe (dimemarkan)
  • 3 cm Lengkuas (dimemarkan)
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 sendok makan Saus tiram
  • 1/2 sendok makan Gula pasir
  • 1 sendok teh Garam

Cara membuat pucuk labu kuning masak lemak yang istimewa :

  1. Langkah pertama siapkan pucuk labu kuning, siangi bagian batangsaya dan kupas.
  2. Kemudian cuci bersih dan rebus pucuk labu kuning di dalam air mendidih hingga empuk.
  3. Lalu angkat, tiriskan dan peras air rebusannya.
  4. Gumpalkan dan potong – potong pucuk labu kuning menjadi ukuran yang lebih kecil. Sisihkan.
  5. Tahap selanjutnya siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
  6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  7. Masukkan cabai, jahe, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga bumbu rempah layu.
  8. Lalu tambahkan saus tiram, aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  9. Selanjutnya masukkan ikan asin, aduk – aduk dan tumis selama dua menit.
  10. Setelah itu masukkan pucuk labu kuning rebus, aduk – aduk semua bahan hingga rata.
  11. Tuangkan air dan masak hingga kuah mendidih.
  12. Tambahkan gula, garam, dan tuangkan santan. Masak dengan api kecil hingga masakan mendidih dan matang, jangan lupa untuk mengaduk sesekali.
  13. Jika sudah matang, matikan api kompor dan angkat.
  14. Pindahkan pucuk labu kuning masak lemak ke dalam mangkuk saji dan siap untuk dihidangkan.

Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak dan Cara Membuatnya

Nah mudah sekali bukan bagaimana proses membuat pucuk labu kuning masak lemak ini?. Anda bisa membuat makanan kuliner tersebut kapan saja sesuai dengan selera dan kebutuhan. Sebaiknya pucuk labu kuning masak lemak segera disantap selagi masih hangat lengkap dengan nasi putih hangat sebagai menu hidangan makan siang Anda di rumah.

Selamat mencoba.

cara memasak pucuk buah perenggi, Labu kuning masak woku, resep sayur pucuk labu kuning


loading...
Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak Yang Istimewa | andien | 4.5