Resep Pound Cake Alpukat Yang Super Lezat

Resep Pound Cake Alpukat yang Super Lezat

Resep Pound Cake Alpukat – Pound cake merupakan salah satu jenis kue yang akan sering dijumpai dan paling umum. Sebenarnya pound cake sudah diperkenalkan sejak pertama kali di Inggris pada awal tahun 1700-an, dimana nama dari pound cake tersebut diambil dari resep asli cake yang terdiri dari atas tepung, gula, mentega, dan telur dengan takaran 1 pound. Nah, pada saat itu untuk mengembangkan adonan tidak menggunakan pengembang kue dan hanya mengandalkan udara yang dimasukkan ke dalam adonan.

Dengan semakin berkembangnya jaman dan seiring berjalannya waktu, dalam pembuatan pound cake sudah disesuaikan dengan kebutuhan, baik besar maupun kecil. Bahkan untuk takaran dalam pembuatan kue yang satu ini tidak lagi menggunakan perbandingan 1 pound lagi. Selain itu untuk bahan – bahan yang digunakan juga sudah ditambahkan dengan adanya vanilli atau almond dan bahan pengembang, baking powder dan baking soda.

loading...

Pound cake ini ada banyak sekali variannya dan salah satu pound cake yang paling diminati dan unik adalah pound cake rasa alpukat. Cita rasa dari kue yang satu ini terasa manis dengan teksturnya yang lembut dan lumer. Pound cake bisa dinikmati oleh semua orang, mulai dari kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa. Jika Anda penasaran dengan cita rasa dari pound cake, maka Anda bisa membuat sendiri kue tersebut di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat pound cake alpukat yang super lezat.

Resep Pound Cake Alpukat

Resep Pound Cake Alpukat dan Cara Membuatnya

Resep Pound Cake Alpukat yang Super Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 3 butir Telur ukuran besar
  • 3 sendok makan Susu cair
  • 1 1/2 sendok teh Vanilla ekstrak
  • 150 gram Tepung terigu protein rendah (diayak)
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Baking powder
  • 150 gram Gula pasir
  • 185 gram Mentega
  • 200 gram Daging buah alpukat yang matang (lumatkan hingga halus)

Cara membuat pound cake alpukat yang super lezat :

  1. Langkah pertama siapkan oven, atur suhunya menjadi 177 derajat Celcius.
  2. Letakkan rak di tengah oven, alasi loyang dengan kertas minyak atau olesi dengan mentega dan tepung hingga rata. Sisihkan.
  3. Campur dan aduk ringan bahan basah meliputi telur, susu, dan vanilla ekstrak di dalam mangkuk sedang. Sisihkan.
  4. Dalam mangkuk mikser campurkan bahan kering meliputi tepung terigu, garam, baking powder, dan gula.
  5. Kocok dengan kecepatan rendah selama 30 detik atau hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Tambahkan mentega dan setengah adonan telur.
  7. Mikser dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi basah.
  8. Lalu naikkan menjadi kecepatan sedang dan kocok selama kurang lebih 1 menit untuk memasukkan udara dan membangun struktur kue.
  9. Gunakan spatula kikis adonan yang menempel pada tepi mangkuk dan masukkan kembali ke dalam adonan.
  10. Tambahkan sisa campuran telur dalam 2 tahap, kocok selama 30 detik pada setiap tahapnya agar telur tercampur merata. Matikan mikser.
  11. Masukkan lumatan buah alpukat, aduk rata menggunakan spatula.
  12. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan menggunakan spatula.
  13. Panggang selama 55 – 56 menit atau hingga cake berwarna kecoklatan.
  14. Jika cake dirasa terlalu cepat coklat agar permukaannya tidak gosong, maka setelah 30 menit dipanggang tutup permukaan cake dengan alumunium foil.
  15. Lanjutkan memanggang hingga matang.
  16. Keluarkan cake dari oven dan biarkan sekitar 10 menit .
  17. Kemudian keluarkan cake dari loyang dan dingin, potong – potong dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat pound cake alpukat yang super lezat. Proses membuat kue yang satu ini sangatlah mudah. Anda bisa mencobanya di rumah untuk dijadikan sebagai camilan sehari – hari maupun untuk acara keluarga seperti arisan atau kumpul – kumpul.

Selamat mencoba.

resep bolu alpukat enak dan empuk, resep cake alpukat, resep dari alpukat


loading...
Resep Pound Cake Alpukat Yang Super Lezat | andien | 4.5