Resep Pindang Ikan Tongkol Yang Lezat Dan Spesial

Resep Pindang Ikan Tongkol – Sebagian besar masyarakat Indonesia khususnya yang ada di wilayah Jawa tentunya sudah tidak asing dengan makanan kuliner yang bernama pindang. Pindang pada umumnya dibuat dengan menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utamanya. Tetapi ada juga yang menggunakan ikan tuna atau ikan tenggiri. Cita rasa dari pindang ikan tongkol ini sangatlah lezat dan enak. Bahkan pindang ikan tongkol ini sudah banyak disajikan sebagai menu hidangan makan setiap harinya.

Ikan tongkol yang digunakan sebagai bahan dalam membuat pindang sudah banyak tersedia di asar tradisional atau supermarket terdekat dengan harga yang tidak terlalu mahal. Ikan tongkol ini sejenis ikan dengan tekstur yang keras dengan terdapat serat daging yang kasar dan tidak mudah hancur ketika direbus dalam waktu yang lama. Apabila ikan tongkol diolah dengan cara digoreng maka ikan tersebut akan semakin keras, sedangkan jika dimasak dalam hidangan berkuah maka tekstur daging ikan akan menjadi lembut.

Resep Pindang Ikan Tongkol

Resep Pindang Ikan Tongkol yang Lezat dan Spesial

loading...

Pindang ikan tongkol ini sudah dengan mudahnya dijumpai di beberapa restoran atau rumah makan pinggir jalan di wilayah Indonesia. Tetapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba untuk membuat pindang ikan tongkol sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara untuk membuat pindang ikan tongko yang lezat dan spesial.

Resep Pindang Ikan Tongkol yang Lezat dan Spesial

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 4 ekor ikan tongkol + 1 buah jeruk nipis + 1 sendok makan garam
  • 5 cm lengkuas (diiris tipis)
  • 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja dan iris serong tipis)
  • 2 cm jahe (diiris tipis)
  • 6 lembar Daun salam
  • 5 lembar Daun jeruk

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 1 sendok makan Ketumbar sangrai

Bahan dan bumbu lainnya :

  • 2 sendok teh Gula jawa sisir
  • 1/2 sendok makan Garam
  • 2 sendok makan Air asam jawa

Cara membuat pindang ikan tongkol yang lezat dan spesial :

  1. Langkah pertama buang insang dan isi perut ikan tongkol.
  2. Kemudian cuci hingga bersih dengan menggunakan air mengalir dan gosok bagian tengah perut ikan.
  3. Lalu letakkan ikan tongkol di dalam sebuah wadah, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam dapur.
  4. Remas – remas ikan tongkol dan diamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam kulkas, lalu cuci hingga bersih.
  5. Masukkan semua bumbu halus, gula, garam, air asam jawa dan 500 ml air ke dalam mangkuk.
  6. Aduk – aduk secara merata hingga gula dan garam larut. Sisihkan.
  7. Lalu siapkan semua bumbu iris dan panci slow cooker, taburi 1/4 bagian bumbu iris di dasar panci dan susun ikan berselang – seling dengan taburan sisa bumbu iris, hingga semua ikan dan bumbu masuk ke panci.
  8. Tuangkan air berbumbu ke dalam panci slow cooker, atur dengan posisi high dan masak ikan selama 6 jam.
  9. Jika sudah 6 jam berlalu maka pindang ikan tongkol sudah siap diolah menjadi lauk makan.

Resep Pindang Ikan Tongkol dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat pindang ikan tongkol yang lezat dan spesial. Cukup mudah sekali bukan?. Walaupun demikian, untuk membuat pindang ikan tongkol dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran dalam proses memasaknya agar dapat menghasilkan pindang ikan tongkol dengan tekstur yang lembut, empuk dan lunak.

Pindang ikan tongkol ini bisa diolah kembali dengan cara digoreng, di panggang, dibakar, atau diolah menjadi hidangan berkuah seperti sayur lodeh yang disajikan lengkap dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba.

pindang, cara pindang ikan tongkol, resep pindang ikan lajan, resep masakan ikan pindang menjadi makanan restoran mewah, resep aneka gulai ikan tongkol yg lezat, pindang ?, www reseppindangikantongkol com, cara membuat tongkol lunak, cara membuat siomay dengan ikan tongkol yang sudah di pindang, cara membuat pindang tongkol yang lezat beserta bahan bahan


loading...
Resep Pindang Ikan Tongkol Yang Lezat Dan Spesial | andien | 4.5