Resep Pecak Ikan Mas – Pecak ikan mas adalah salah satu kuliner asli dari Indonesia. Makanan kuliner yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sesuai dengan nama makanan kluiner tersebut menggunakan ikan mas sebagai bahan utamanya. Pecak ikan mas sudah sangat populer di sebagian besar masyarakat Indonesia. Bahkan sudah disukai oleh berbagai kalangan masyarakatnya dari kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa.

Sebenarnya tidak hanya ikan mas saja yang bisa diolah menjadi makanan kuliner pecak, tetapi juga dapat menggunakan ikan gurame, ikan lele, dan berbagi jenis ikan lainnya. Pada umumnya pecak ikan lele yang sering dijual dan tersedia di warung tenda kaki lima di berbagai wilayah Indonesia.

Resep Pecak Ikan Mas

Resep Pecak Ikan Mas yang Mantap Banget

Pecak ikan mas ini hampir serupa dengan pecak ikan lele dari segi penyajiannya yaitu dilengkapi dengan sambal tomat dan aneka ragam lalapan. Harga untuk satu porsi pecak ikan mas cukup terjangkau dan tidak terlalu menguras isi kantung Anda. Namun dari pada membeli pecak ikan mas di warung tenda, alangkah lebih baik apabila membuat sendiri pecak ikan mas di rumah.

Loading...
Loading...

Selain lebih ekonomis, juga dapat disesuaikan dengan selera untuk urusan rasanya. Apabila Anda berminat untuk membuat pecak ikan mas sendiri di rumah, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat pecak ikan mas yang mantap banget.

Resep Pecak Ikan Mas yang Mantap Banget

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 5 ekor Ikan mas + 1 sendok makan Garam + 1 butirJeruk nipis peras airnya

Bumbu – bumbu ikan goreng yang dihaluskan :

  • 2 cm Kunyit
  • 1/2 sendok makan Ketumbar
  • 3 siung Bawang putih   
  • 1/2 sendok makan Garam
  • 2 sendok makan Air asam jawa

Bumbu – bumbu pecak yang dihaluskan :

  • 3 siung Bawang merah
  • 5 buah Cabai rawit merah
  • 5 buah Cabai merah keriting
  • 1 cm Jahe 
  • 150 gram Kacang tanah goreng (ditumbuk atau blender hingga halus)

Cara membuat pecak ikan mas yang mantap banget :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan ikan mas yang masih segar, buang sisik, isi perut dan ingsangnya.
  2. Kemudian cuci ikan mas hingga bersih dengan menggunakan air yang mengalir.
  3. Setelah itu lumuri permukaan tubuh ikan mas dan rongga perutnya dengan 1 sendok makan garam dan air perasaan jeruk nipis.
  4. Diamkan selama 20 menit agar lendir – lendirnya keluar, kemudian cuci ikan mas hingga bersih dengan air mengalir.
  5. Berikutnya lumuri ikan mas termasuk juga rongga perutnya dengan bumbu yang dihaluskan.
  6. Siapkan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng cukup banyak, panaskan di atas kompor dengan api sedang.
  7. Apabila minyak goreng sudah cukup panas, goreng ikan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  8. Jika sudah matang segera angkat dan tiriskan ikan mas goreng tersebut.
  9. Setelah itu siapkan panci kecil, tuangkan air dan rebus hingga mendidih.
  10. Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam air rebusan, aduk selama 1 menit, matikan api kompor.
  11. Selanjutnya masukkan semua bahan dan bumbu pecak lainnya ke dalam rebusan, aduk rata dan mendidih. Angkat.
  12. Lalu siapkan piring saji dan letakkan ikan mas goreng di atas piring tersebut.
  13. Tuangkan sambal pecak diatas ikan mas goreng dan penyet ikan menggunakan ulekan hingga pipih.
  14. Pecak ikan mas sudah siap dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Pecak Ikan Mas dan Cara Membuatnya

Demikianlah informasi resep dan cara membuat pecak ikan mas yang mantap banget. Pecak ikan mas bisa menjadi salah satu pilihan untuk meni hidangan makan siang Anda bersama keluarga di rumah. Dalam penyajian pecak ikan mas ini akan terasa lebih mantap jika disajikan lengkap dengan nasi putih hangat dan es teh manis untuk minumannya.

Selamat mencoba.

resep pecak ikan mas sunda, resep pecak ikan sunda, resep pecak ikan mas lengkap, bumbu pecak ikan mas, pecak ikan mas bumbu kacang, cara membuat pecak ikan mas, resep pecak ikan pake kacang, pecak ikan mas sunda, ikan mas bumbu kacang, resep pecak ikan mas khas sunda

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website