Resep Pasta Dengan Pesto Brokoli Yang Sederhana

Resep Pasta dengan Pesto Brokoli – Pasta merupakan salah satu makanan kuliner khas dari negara Italia yang terkenal dengan cita rasanya yang super lezat. Seperti yang sudah kita ketahui bahwa pasta memiliki banyak variannya. Tentunya bagi para penikmat makanan kuliner mancanegara sudah hampir pernah mencicipi semua jenis pasta tersebut. Dengan banyaknya varian dari pasta tersebut, tidak menyurutkan masyarakat berinovasi membuat pasta yang berbeda.

Salah satu inovasi dalam membuat pasta adalah pasta dengan pesto brokoli. Pesto sendiri merupakan saus yang berasal dari Genoa, Liguria, salah satu daerah di Italia. Pesto dibuat dari bawang putih yang dihancurkan, daun basil dan biji pinus Eropa yang dicampurkan dengan minyak zaitun, kerju parmesan, dan keju yang terbuat dari susu kambing.

Resep Pasta dengan Pesto Brokoli

Resep Pasta dengan Pesto Brokoli yang Sederhana

Pasta dengan pesto brokoli ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Bahkan dari kalangan anak – anak, remaja hingga orang dewasa sudah menyukai makanan kuliner ala Italia yang satu ini. Pesto sudah umum digunakan sebagai campuran dalam pasta. Bagi Anda yang tertarik dengan makanan kuliner ala Italia yang satu ini dan penasaran ingin membuat sendiri di rumah juga bisa. Hal ini dikarenakan dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat pasta dengan pesto brokoli yang sederhana.

Resep Pasta dengan Pesto Brokoli yang Sederhana

Bahan dan bumbu saus pesto :

  • 50 gram Kacang mete panggang atau sangrai
  • 2 siung Bawang putih, cincang kasar
  • 300 gram Kuntum brocolli
  • 75 – 100 ml Minyak zaitun
  • 50 gram Keju Parmesan atau keju cheddar parut
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2  sendok teh Merica hitam butiran, tumbuk kasar

Bahan dan bumbu tumisan :

  • 250 gram Pasta kering
  • 5 buah Cabai hijau keriting, cincang halus
  • 1 siung Bawang putih, cincang halus
  • Saus pesto
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 2 sendok makan Minyak zaitun
  • Garam secukupnya
  • Keju parmesan atau keju cheddar parut secukupnya (untuk taburan)
  • 200 gram Dada ayam panggang (opsional)

Cara membuat pasta dengan pesto brokoli yang sederhana :

  1. Langkah pertama menyiapkan semua bahan.
  2. Kemudian kukus atau rebus brokoli hingga matang.
  3. Lalu cincang cabai hijau keriting dan bawang putih.
  4. Masukkan kacang mete ke dalam chopper, haluskan hingga lembut.
  5. Kemudian masukkan brokoli dan bawang putih, haluskan semua bahan tersebut.
  6. Berikutnya tuangkan minyak zaitun, proses hingga tercampur baik.
  7. Tambahkan keju parut, proses kembali sampai halus dan lembt.
  8. Lalu masukkan merica bubuk dan garam, campur hingga rata.
  9. Jika sudah, tuangkan pesto ke dalam sebuah mangkuk, sisihkan.
  10. Setelah itu siapkan panci, tuangkan air agak banyak dan 2 sendok teh garam.
  11. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan pasta.
  12. Rebus pasta hingga matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan 1 gelas kecil air rebusan pasta.
  13. Kemudian siapkan wajan, panaskan 1 sendok makan minyak goreng.
  14. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum dan matang.
  15. Berikutnya masukkan suwiran daging ayam, aduk rata. Matikan api kompor.
  16. Masukkan pasta, saus pesto, garam dan merica, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur merata.
  17. Tambahkan sedikit air bekas merebus pasta,.
  18. Lalu tambahkan keju parmesan atau keju cheddar parut. Angkat.
  19. Tuangkan pasta di atas piring saji, tambahkan taburan keju dan brokoli rebus di atasnya.
  20. Pasta dengan pesto brokoli sudah siap dihidangkan.

Resep Pasta dengan Pesto Brokoli dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat pasta dengan pesto brokoli yang sederhana. Anda bisa membuat makanan kuliner satu ini kapan saja sesuai dengan selera dan kebutuhan. Pasta dengan pesto brokoli bisa menjadi salah satu makanan selingan untuk keluarga di rumah sembari menemani waktu untuk bersantai.

Selamat mencoba.

Loading...
Resep Pasta Dengan Pesto Brokoli Yang Sederhana | andien | 4.5