Resep Nasi Tutug Oncom Yang Gurih Dan Istimewa

Resep Nasi Tutug Oncom – Nasi tutug oncom merupakan salah satu makanan kuliner dari daerah Tasikmalaya, Jawa Barat. Biasanya warga Jawa Barat menyebut nasi tutug oncom dengan sebutan nasi T.O untuk mempersingkat penyebutan nama makanan ini. Nasi tutug oncom dibuat dengan menggunakan bahan utama yaitu nasi yang diolah dengan campuran oncom khas daerah Jawa Barat. Apabila Anda sedang berada atau berkunjng ke daerah Tasikmalaya, Jawa Barat janganlah lupa untuk menyempatkan diri mampir dan singgah di restoran atau rumah makan yang menjual nasi tutug oncom ini.

Anda akan dengan mudah menemukan beberapa restoran dan rumah makan di sepanjang pinggir jalanan daerah Jawa Barat yang menjual nasi tutug oncom ini. Harga dari seporsi nasi tutug oncom komplit cukup terjangkau dan tidak terlalu membuat kantong Anda habis. Dalam penyajiannya nasi tutug oncom disajikan dengan ayam goreng atau telur dadar. Cita rasa dari nasi tutug oncom ini memiliki perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen. Bagi Anda yang belum sempat berkunjung ke daerah Tasikmalaya janganlah berkecil karena tidak bisa mencicipi lezatnya nasi tutug oncom ini. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat nasi tutug oncom yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Resep Nasi Tutug Oncom

Resep Nasi Tutug Oncom yang Gurih dan Istimewa

loading...

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 sendok makan Minyak sayur
  • 175 gram Oncom (dibakar hingga berwarna coklat kehitaman)
  • 600 gram Nasi putih pulen
  • 2 sendok makan Bawang merah goreng
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah Cabai rawit merah
  • 5 siung Bawang putih (digoreng sebentar)
  • 4 butir Bawang merah
  • 5 ruas jari Kencur
  • 1 sendok teh Garam

Bahan – bahan pelengkap :

  • Sambal terasi sesuai selera
  • Tahu goreng secukupnya
  • Tempe goreng secukupnya
  • Ayam goreng lengkuas
  • Daun kemangi secukupnya
  • Tomat secukupnya
  • Mentimun secukupnya

Cara membuat nasi tutug oncom yang gurih dan istimewa :

  1. Mula – mula siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng secukupnya lalu letakkan dan panaskan wajan penggorengan di atas kompor dengan menggunakan api sedang.
  2. Apabila minyak goreng sudah panas, masukkan semua bumbu halus ke dalam wajan penggorengan, aduk dan tumis semua bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  3. Setelah itu masukkan oncom ke dalam tumisan bumbu dan aduk – aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata, lalu angkat.
  4. Selanjutnya haluskan semua bahan yang sudah ditumis tadi dengan cara mengulek menggunakan cobek serta ulekannya hingga halus dan lembut.
  5. Lalu masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan tadi ke dalam sebuah wadah,.
  6. Kemudian masukkan nasi juga, aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur menjadi satu.
  7. Setelah itu tambahkan bawang goreng dan aduk kembali hingga merata.
  8. Selanjutnya bagi nasi yang sudah dibumbui tadi menjadi 6 porsi, bungkus nasi dengan menggunakan daun pisang.
  9. Tahap selanjutnya siapkan bara api, lalu panggang bungkusan nasi hingga mengeluarkan aroma harum dan matang.
  10. Jika dirasa sudah matang, angkat dan letakkan bungkusan nasi tutug oncom diatas piring saji.
  11. Kemudian buka bungkusan nasi di atas piring serta sajikan bersama dengan bahan – bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan.

Resep Nasi Tutug Oncom dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat nasi tutug oncom yang gurih dan istimewa. Proses membuat nasi tutug oncom sangatlah mudah dan sederhana sehingga Anda bisa membuat makanan ini sebagai salah satu alternatif untuk menu sarapan atau makan siang bersama dengan keluarga di rumah. Selain dapat dinikmati untuk menu makan di rumah, Anda juga bisa menghidangkan nasi tutug oncom dalam acara – acara spesial seperti arisan keluarga, resepsi pernikahan, hingga hajatan.

Selamat mencoba

martabak nasi oncom, Cara buat tutug oncom yg enak dan tahan lama bisa dipake berhari-hari, membuat nasi to istimewa, nasi tutug oncom telor, nasi tutuq oncom kelapa manis, resep nasi tutug oncom yang dibakar, resep tutug oncom spesial


loading...
Resep Nasi Tutug Oncom Yang Gurih Dan Istimewa | andien | 4.5