Resep Nasi Kuning Yang Komplit Dan Super Lezat

Resep Nasi Kuning – Nasi kuning adalah salah satu masakan kuliner Indonesia yang dibuat dari hasil kreasi olahan nasi biasa. Pada umumnya nasi kuning identik dengan nasi tumpeng yang biasanya digunakan untuk acara syukuran atau upacara adat tradisional tertentu yang biasanya diselenggarakan oleh masyarakat Indonesia. Bahan utama dari pembuatan nasi kuning ini adalah berupa beras yang dimasak dengan kunyit dan beberapa bahan rempah lainnya.

Nasi kuning menurut kepercayaan masyarakat Indonesia, warna kuning pada nasi melambangkan kekayaan, kemakmuran, dan moral turun temurun dilambangkan dengan gunung emas. Kalau di daerah Bali warna kuning termasuk dalam 4 jenis warna keramat selain warna merah, hitam, dan putih.

Resep Nasi Kuning

Resep Nasi Kuning yang Komplit dan Super Lezat

loading...

Nasi kuning ini selain digunakan sebagai makanan yang wajib ada ada upacara adat, ternyata dengan seiring berkembangnya jaman juga sudah mulai banyak dijual dan tersedia di beberapa warung makan yang tersebar di seluruh penjuru wilayah Indonesia. Dalam penyajian nasi kuning ini biasanya dilengkap dengan beberapa lauk pauk yang enak seperti ayam goreng, telur rebus, mentimun, kemangi, sambal terasi, sambal goreng tempe, dan berbagai lauk pauk lainnya.

Jika Anda ingin membuat sendiri nasi kuning di rumah, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat nasi kuning yang komplit dan super lezat. Silahkan disimak baik – baik informasinya di bawah ini.

Resep Nasi Kuning yang Komplit dan Super Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 3 liter Beras (dicuci bersih)
  • 1 sendok makan Kunyit (diparut lalu rebus dalam 50 cc air dan saring untuk diambil airnya saja)
  • 2 lembar Daun pandan (diikat simpul)
  • 1/4 liter Santan kelapa
  • 1 batang Seai
  • 2 lembar Daun salam
  • 10 butir Telur puyuh
  • Garam secukupnya

Bahan – bahan pelengkap :

  • Tempe orek
  • Telur dadar ( iris tipis )
  • Ayam goreng
  • Tumis kentang
  • Sambal

Cara membuat nasi kuning yang komplit dan super lezat :

  1. Langkah pertama yaitu cuci bersih beras dengan air mengalir hingga air cucian berasnya jernih, lalu tiriskan.
  2. Kemudian campurkan parutan kunyit dengan 3 sendok makan air.
  3. Lalu aduk – aduk hingga tercampur merata kemudian peras airnya sembari disaring, sisihkan sejenak.
  4. Setelah itu siapkan dandang dan kukus beras yang sudah dicuci bersih tadi hingga setengah matang.
  5. Jika beras sudah setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam baskom
  6. Lalu tuang santan, air kunyit, bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan batang serai ke dalam baskom yang berisi beras setengah matang
  7. Aduk – aduk semua bahan dengan menggunakan spatula kayu hingga semua bumbu dan beras tercampur secara merata serta merasap.
  8. Kemudian tambahkan garam dan aduk – aduk kembali hingga merata
  9. Tahap selanjutnya kukus kembali beras yang sudah dibumbui selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan empuk.
  10. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tunagkan nasi kuning ke atas piring saji.
  11. Nasi kuning siap untuk disajikan bersama dengan semua bahan pelengkap.

Resep Nasi Kuning dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat nasi kuning yang komplit dan super lezat. Proses membuat nasi kuning ini sangatlah mudah dan bisa Anda coba praktikkan di rumah dengan mengikuti langkah demi langkah resep nasi kuning di atas. Selain itu walaupun membuat nasi kuning cukup mudah, ada hal yang harus diperhatikan agar nasi kuning tersebut dapat lebih pulen ketika di santap yaitu sebelum dikukus sebaiknya beras direndam dulu dalam air kira – kira selama 1 jam supaya dapat menghasilkan nasi yang empuk. Untuk bahan pelengkap dari nasi kuning ini bisa menyesuaikan selera masing – masing.

Selamat mencoba.

nasi kuning, nasi kuning komplit, resep mbuat nasi kuning sambl goreng daging khas bnjr yg sedap mantp/, mengapa nasi kuning identik dgn warna kuning, gambar sambal untuk nasi kuning, kenapa nasi kuning anyep, gambar nasi kuning, lauk pauk untuk nasi kuning, yang perlu diperhatikan dalam pembuatan nasi kuning, nasi kuning dan lauknya


loading...
Resep Nasi Kuning Yang Komplit Dan Super Lezat | andien | 4.5