Resep Mousse Stroberi Cake Yang Bikin Adem Dan Enak

Resep Mousse Stroberi – Mungkin bagi sebagian masyarakat Indonesia ini merupakan kali pertama mendengar ada salah satu cake yang bernama mousse stroberi. Mousse strawberry adalah sejenis cake yang memiliki cita rasa yang lembut dan manis, selain itu juga tekstur dari mousse stroberi cake juga sangat lembut. Sebenarnya mousse stroberi ini ada juga yang berbentuk minuman dan sangat menyegarkan. Namun kali ini kami akan berfokus pada mousse stroberi dalam bentuk cake.

Sesuai dengan nama dari cake tersebut, bahan utama yang digunakan adalah buah stroberi yang saat ini sudah dengan mudahnya dan tersedia di pasar tradisional maupun di supermarket yang ada di sekitar wilayah Anda. Sebenarnya mousse stroberi ini dalam bahasa Inggis memiliki arti busa, dimana mousse memanfaatkan gelembung udara untuk menciptakan tekstur menyerupai busa.

Resep Mousse Stroberi Cake

 

loading...
 Resep Mousse Stroberi Cake yang Bikin Adem dan Enak

Mousse stroberi cake ini dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa putih telur yang di kocok atau bisa juga menggunakan krim kental yang di kocok. Dengan seiring berkembangnya jaman, maka mousse stroberi cake saat ini sudah ada banyak sekali variasi rasa yang tersedia. Namun salah satu rasa yang paling populer adalah rasa stroberi. Bagi Anda yang sudah penasaran dan ingin mencicipi cita rasa dari mousse stroberi cake maka dapat menyimak info resep dan cara membuat mousse stroberi yang kami bagikan di bawah ini.

Resep Mousse Stroberi Cake yang Bikin Adem dan Enak

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 4 butir Telur ayam
  • 75 gram Gula pasir berbutir halus
  • 100 gram Tepung terigu serba guna
  • 1/8 sendok teh Vanili bubuk
  • 25 gram Mentega tawar (dilelehkan)
Bahan – bahan untuk lapisan gelatin:
  • 500 ml Air
  • 50 gram Gula pasir
  • 1/4 sendok teh Pewarna merah
  • 2 sendok makan Gelatin (dilarutkan dengan 3 sendok makan air, tim hingga bening)
Bahan – bahan untuk mousse :
  • 1 butir Telur ayam
  • 125 gram Gula pasir berbutir halus
  • 300 ml Krim kental (thickened cream)
  • 3 sendok teh Gelatin bubuk (dilarutkan dengan 3 sendok makan air, tim hingga bening)
  • 250 gram Buah strawberry segar (dihaluskan)

Cara membuat cake :

  1. Langkah pertama siapkan sebuah wadah atau mangkuk.
  2. Lalu masukkan telur dan gula, kocok hingga lembut dan tercampur secara merata.
  3. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk ke dalam kocokan telur tersebut.
  4. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  5. Kemudian tuangkan mentega leleh, aduk – aduk kembali adonan hingga rata.
  6. Tahap berikutnya tuang adonan ke dalam loyang.
  7. Lalu masukkan ke dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 25 menit, panggang adonan hingga matang.
  8. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam oven, lalu dinginkan.
  9. Potong – potong cake dengan cetakan bentuk ring berdiameter 5 cm, sisihkan.

Cara membuat lapisan gelatin :

  1. Mula – mula campurkan air, gula, dan pewarna di dalam ssebuah wadah.
  2. Lalu aduk – aduk hingga tercampur secara merata.
  3. Setelah itu jerang di atas api hingga mendidih dan angkat.
  4. Kemudian masukkan larutan gelatin dan aduk rata, lalu biarkan hingga hangat.

Cara membuat mousse :

  1. Kocok telur dan gula hingga kental lalu masukkan strawberry halus
  2. Aduk – aduk semua bahan hingga merata.
  3. Lalu campuran telur dan gula.

Cara membuat mousse stroberi cake yang bikin adem dan enak :

  1. Tahap berikutnya yaitu ambil satu potongan cake, letakkan di dalam gelas saji atau wadah sesuai selera.
  2. Masukkan mousse ke dalam mika yang berisi cake tadi dan ratakan.
  3. Diamkan hingga mousse membeku dan dingin.
  4. Setelah itu tuang lapisan gelatin secukupnya dan ratakan.
  5. Simpan dalam lemari pendingin hingga mousse membeku.
  6. Mousse stroberi sudah siap dihidangkan.

Resep dan Cara Membuat Mousse Stroberi Cake

 

Demikianlah resep dan cara membuat mousse stroberi yang bikin adem dan enak. Anda bisa membuat sendiri di rumah untuk disajikan pada anggota keluarga yang ada di rumah sembari menemani waktu santai. Selamat mencoba.

kue yg di makan enak pada saat adem, cake mousse dalam gelas, cara membuat cake yang mousse, kue bingka stroberi, resep mousse cake strawberry, resepmousse


loading...
Resep Mousse Stroberi Cake Yang Bikin Adem Dan Enak | andien | 4.5