Resep Mexican Wedding Cookie – Membicarakan berbagai jenis kue yang ada di dunia ini tidak akan ada habisnya, karena di setiap wilayahnya memiliki ciri khas kue masing – masing yang beragam dan bervariasi. Salah satu jenis kue yang cukup unik dan membuat penasaran adalah mexican wedding cake. Bentuk dari kue yang satu ini bulat dan diselimuti oleh warna putih yang berasal dari gula bubuk.

Mexican wedding cookie ini cukup mudah dalam proses pembuatannya, bahkan bahan yang digunakan pun sangat sederhana. Uniknya dalam membuat mexican wedding cake tidak perlu menggunakan telur ayam. Jadi kue mexican wedding cookie cukup aman bagi para warga yang memiliki alergi terhadap telur atau tidak suka dengan telur.

Resep Mexican Wedding Cookie

Resep Mexican Wedding Cookie Lezat dan Lumer

Mexican wedding cookie sepertinya di beberapa penjuru wilayah Indonesia sudah ada yang menjualnya. Biasanya dijual dan tersedia di hypermarket (Giant) atau toko kue, dan bakery. Mexican wedding cookies sudah cukup populer karena teksturnya yang lembut dan empuk membuat kue ini bisa dinikmati oleh semua masyarakat mulai dari anak – anak, remaja, orang dewasa, dan lansia.

Loading...
Loading...

Anda sebenarnya tidak perlu membeli mexican wedding cookies di toko kue dan bakery, karena kue yang satu ini bisa dengan mudah Anda buat sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi info resep dan cara membuat mexican wedding cookies lezat dan lumer.

Resep Mexican Wedding Cookie Lezat dan Lumer

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  •  225 gram Mentega atau margarine
  • 100 gram Gula bubuk
  • 1 sendok teh Essence almond (opsional)
  • 1/2 sendok teh Vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 80 gram Tepung almond
  • 320 gram Tepung terigu serbaguna atau protein rendah
  • 200 gram Gula bubuk (untuk melumuri kue)

Cara membuat mexican wedding cookie lezat dan lumer :

  1. Langkah pertama, panaskan oven dengan mengatur suhunya menjadi 175 derajat Celcius.
  2. Kemudian letakkan rak pemanggang di tengah oven dan berilah alas pada loyang datar menggunakan kertas minyak. Sisihkan.
  3. Selanjutnya masukkan mentega, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan almond essence ke dalam mangkuk mikser.
  4. Aduk dan kocok semua bahan tadi dengan mikser berkecepatan sedang hingga menjadi adonan yang lembut.
  5. Setelah itu tambahkan tepung almond, kocok kembali semua bahan dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur secara merata.
  6. Tahap berikutnya masukkan tepung terigu, aduk hingga rata menggunakan mikser berkecepatan rendah.
  7. Kemudian ambil 1 sendok teh adonan, bentuk bulat dengan telapak tangan hingga permukaannya halus.
  8. Letakkan bulatan adonan di atas loyang, lakukan dan ulangi proses yang sama hingga semua adonan habis.
  9. Selanjutnya panggang adonan selama 15 – 20 menit hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan matang, jika sudah matang, keluarkan kue dari oven.
  10. Kemudian masukkan setiap bulatan kue tadi ke dalam mangkuk yang berisi gula bubuk, pastikan bahwa semua bagian kue terselimuti oleh gula bubuk tersebut.
  11. Tata kue di rak kawat dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, maka sebagian gula akan terlihat mencair.
  12. Lalu gulingkan sekali lagi kue ke gula bubuk hingga kue terselimuti gula dengan tebal dan tampak putih.
  13. Tata kue di dalam toples kaca dan bisa disimpan di dalam kulkas agar awet atau juga bisa disajikan langsung.

Resep Mexican Wedding Cookie dan Cara Membuatnya

Demikianlah info resep dan cara membuat mexican wedding cookie, proses membuat kue kering yang satu ini sangatlah simpel sekali. Anda bisa menjadikan mexican wedding cookie sebagai salah satu camilan dalam acara arisan keluarga, syukuran, pesta pernikahan.

Selamat mencoba.

kua kik pisang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website