Resep Membuat Kue Mochi Manis Dan Istimewa

Resep Membuat Kue Mochi – Kue mochi merupakan salah satu kue dari negara Jepang. Kue ini dibuat dengan menggunakan bahan utama yaitu beras ketan yang ditumbuk hingga halus dan lembut lalu dibentuk menjadi bulatan – bulatan kecil. Kue mochi memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Untuk cita rasa dari kue mochi sangatlah enak dan manis. Namun ternyata kue mochi tak hanya ada di Jepang saja,  di Indonesia khususnya daerah Sukabumi juga terdapat kue mochi yang cukup terkenal dengan rara yang enak.

Kue mochi biasanya dijajakan oleh para pedagang kue keliling di beberapa titik persimpangan jalan yang ada di daerah Sukabumi atau sekitar wilayah Jawa Barat. Kue mochi dari Sukabumi ini memiliki bahan isian kue berupa adonan kacang. Namun kue mochi juga sudah banyak tersedia dan dijual oleh toko – toko kue yang ada di Sukaumi. Kue mochi yang ada di Sukabumi dikemas dalam keranjang bambu dan untuk setiap keranjang berisi 10 buah kue mochi yang berukuran besar.

Harga yang dipatok juga sangatlah terjangkau dan ekonomis, yaitu berkisar antara 5.000 – 7.000 rupiah saja. Oleh karena itu, jika Anda berkunjung ke Sukabumi janganlah lupa untuk membeli kue mochi sebagai oleh – oleh. Tapi kue mochi bisa kok dibuat sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuat kue mochi yang manis dan istimewa.

loading...

Resep Membuat Kue Mochi

Resep Membuat Kue Mochi Manis dan IstimewaDalam membuat kue mochi, bahan – bahan yang dibagi menjadi dua bagian yaitu bahan untuk kulit dan bahan isian adalah sebagai berikut :

Bahan – bahan untuk membuat Kulit Kue Mochi :

  • 250 gram Tepung beras ketan putih
  • 25 gram Tepung beras biasa
  • 100 gram Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Pasta vanili
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 1 sendok makan Mentega putih
  • Air secukupnya
  • Tepung kanji (disangrai)

Bahan -bahan untuk Isian Kue Mochi :

  • 100 gram Kacang tanah (disangrai, lalu ditumbuk kasar)
  • 30 gram Gula pasir
  • Air secukupnya

Cara Membuat Kue Mochi yang Manis dan Istimewa :

  1. Mula – mula menyiapkan sebuah mangkuk berukuran besar kemudian masukkan tepung ketan beras putih, pasta vanili, mentega putih, dan air matang ke dalam mangkuk tersebut, aduk – aduk kedua bahan hingga tercampur secara merata.
  2. Setelah itu tuangkan santan kelapa ke dalam adonan tepung beras dan aduk – aduk terus hingga adonan menjadi kalis dan dapat dipulung lalu sisihkan.
  3. Kemudian siapkan wadah lainnya lalu masukkan kacang tanah dengan gula pasir, campurkan dan aduk – aduk sampai merata.
  4. Lalu ambil adonan yang sudah dibuat sebelumnya secukupnya saja dan bentuk adonan menjadi bulatan pipih, setelah itu berilah bahan isian dengan adonan kacang tanah yang sudah dipersiapkan.
  5. Selanjutnya bungkus dan tutup kembali dengan adonan kue mochi dan bentuk menjadi bulat hingga tertutup rapat.
  6. Lakukan dan ulangi proses yang sama hingga sema adonan selesai dibentuk bulatan dan diisi dengan adonan kacang.
  7. Setelah itu kukus adonan kue mochi hingga benar-benar matang.
  8. Jika dirasa sudah matang, angkat dan diamkan kue mochi hingga dingin.
  9. Kemudian balut adonan dengan tepung kanji yang sudah disangrai sebelumnya hingga seluruh permukaan kue mochi tertutupi dengan tepung kanji tersebut.
  10. Letakkan dan susun kue mochi di atas piring saji, dan kue mochi siap untuk dinikmati.

Resep dan Cara Membuat Kue MochiItulah tadi resep dan cara membuat kue mochi yang manis dan istimewa. Cukup mudah, bukan? Nah sekarang giliran Anda untuk mencoba membuat kue mochi dengan mengikuti langkah demi langkah resep kue mochi di atas. Anda juga bisa berinovasi dan berkreasi dengan menggunakan berbagai jenis bahan isian kue mochi seperti dengan selai coklat, strawberry, nanas, keju, dan lain – lainnya sesuai dengan selera masing – masing. Kue mochi yang Anda buat juga bisa dibentuk menjadi berbagai macam rupa binatang yang lucu dan unik sehingga akan membuat semakin cantik tampilan kue mochi tersebut.

Kue mochi bisa menjadi salah satu pilihan untuk camilan di rumah, dan juga bisa dihidangkan dalam acara – acara penting seperti pernikahan, hajatan, syukuran, atau pesta lainnya. Selamat mencobanya dirumah.

kue beras korea mochi, resep mochi korea, mochi korea, Resep membuat mochi korea, cara membuat mochi korea, cara membuat kue mochi korea, kue beras korea (mochi), cara membuat mochi untuk di jual, moci korea, resep kue beras korea mochi yg cocok buat lebaran


loading...
Resep Membuat Kue Mochi Manis Dan Istimewa | andien | 4.5