Resep Masakan Semur Daging KecapHai…Bunda yang hobby masak dirumah.kali ini saya akan membagikan  resep paling baik dan cara membuat semur daging sapi paling nikmat untuk santapan keluarga tercinta Anda dirumah. Semur berasal dari bahasa Belanda “smoor”  berarti tomat yang dimasak secara perlahan-lahan. Bisa juga dapat diartikan sebagai makanan yang dimasak diatas api kecil hingga matangnya lama sekali. Sekarang semur bisa diartikan ke dalam bahasa Indonesia, yang artinya menjadi masakan dengan bumbu khas kecap.

Beraneka ragam bahan yang bisa dijadikan semur, antara lain seperti daging, kentang, telur, tahu maupun ikan. Semur yang sangat populer di Indonesia yaitu semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan yang banyak digemari. Hampir semua daging dapat Anda semur, mulai dari daging ayam, kambing hingga sapi. Sekalipun menggunakan kecap, namun semur dapat pula diatur tingkat kepedasannya sesuai selera yang di inginkan. Masakan semur daging kecap nikmat ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri.

Resep Masakan Semur Daging Kecap Nikmat

Resep Masakan Semur Daging Kecap Nikmat

Resep Masakan Semur Daging Kecap Nikmat

 

Semur bisa disajikan untuk santapan setiap hari bersama keluarga. Bisa untuk sarapan dan juga makan malam. Disajikan bersama nasi putih selagi masih hangat. Bagi Anda yang ingin menghadirkan sajian masakan semur ditengah keluarga Anda, yuk kita simak resep semur daging berikut ini.

Loading...

Bahan-bahan bumbu semur:

  • 500 gram daging sapi, pilih bagian khas dalam. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan sisa darahnya.
  • 8 butir bawang merah
  • 1 butir tomat merah besar
  • 5 buah cabe merah besar
  • 4 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 5 butir cengkeh
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 100 ml kecap manis kental
  • 1 liter air untuk kaldu
  • 1 sendok teh garam
  • minyak sesuai dengan kebutuhan

Langkah-langkah membuat semur daging kecap nikmat

  1. Potong-potong daging ukuran kecil agar bumbu meresap sempurna
  2. Rebus daging dengan 1 liter air hingga lunak. Tiriskan dagingnya, sisihkan kuah kaldunya.
  3. Haluskan bawang merah, tomat, kemiri, jahe, dan tomat untuk bumbu.
  4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga berbau harum.
  5. Masukan serai, cengkeh, pala bubuk, merica dan garam kedalam bumbu yang ditumis. Aduk hingga rata.
  6. Masukan daging. Tumis sebentar sampai bumbu meresap ke dalam daging, kemudian angkat.
  7. Panaskan kembali kuah kaldu. Masukan daging bersama bumbu tumisannya ke kuah tersebut. Aduk sampai daging benar-benar lunak.
  8. Tambahkan garam dan kecap. Rebus terus menerus hingga kuah menyusut kental. Ankat jika sudah benar-benar matang.

Resep Masakan Semur Daging Kecap Nikmat

Resep Masakan Semur Daging Kecap Nikmat

Resep Masakan Semur Daging Kecap Nikmat

Taraaaa….masakan semur daging kecap nikmat sudah siap untuk dihidangkan. Jangan lupa di atasnya ditaburi dengan bawang goreng. Pada saat membuat semur daging hal yang paling penting adalah daging harus terasa empuk. Daging yang empuk akan lebih mudah menyerap bumbu dengan lebih sempurna. Krtika membuat semur daging ayam dan telur, cara membuatnya sama seperti resep di atas tadi. Pada saat memberikan kecap manis harus tepat supaya rasa menjadi pas. Buat bumbu yang halus, supaya tidak ada bumbu yang masih kasar.

Bagaimana? mudah bukan cara membuat semur dagingnya? tidak membutuhkan waktu yang lama dan bahannya pun mudah untuk kita dapatkan dipasaran. Semur daging memang mempunyai rasa yang nikmat. Hidangkan semur daging dengan nasi yang masih panas. Maka kenikmatan dalam menyantap semur daging pun akan sangat terasa, apalagi jika menyantapnya bersama dengan kerabat ataupun keluarga pasti akan menambah kehangatan suasana kekeluargaan. Demikian pembahasan mengenai resep semur daging. Selamat mencoba dirumah.Terima kasih.