Resep Labu Siam Cah UdangIdememasak.com . Rasanya perpaduan tepat antara labu siam dan udang akan menggugah selera makan Anda. Jika Anda pencinta sayur dan seafood, resep ini patut Anda coba.

Resep Labu Siam Cah Udang

Resep Labu Siam Cah Udang

Bahan-bahan:

1 buah labu siam dipotong korek api

Loading...
Loading...

100 gram udang yang sudah dikupas dan sisakan bagian ekornya

25 gram daun melinjo

3 siung bawang putih iris

1 buah cabe merah besar iris

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

5 sendok makan minyak untuk menumis

100 ml air

Bahan Hiasan:

Kulit tomat bentuk bunga

Cara memasak:

  • Tuangkan 5 sendok makan minyak untuk menumis pada wajan yang sudah dipanaskan.
  • Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang putih dan irisan cabe merah. Tumis hingga harum selama 30 detik dengan api sedang.
  • Apabila cabe merah dan bawang putih sudah harum, masukkan udang. Aduk dan masak hingga udang berubah warna.
  • Masukkan labu siam dan daun melinjo. Aduk rata dan masak hingga labu siam dan daun melinjo layu selama 5 menit.
  • Setelah 5 menit labu siam dan daun melinjo layu, bubuhi dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.
  • Aduk rata sebentar. Jika bumbu sudah rata dan aroma merica sudah mulai tercium, masukkan 100 ml air.
  • Aduk rata kembali. Masak hingga air menyusut dan labu siam matang selama 5 menit.
  • Setelah 5 menit labu siam sudah matang dan air menyusut, matikan api.
  • Tuangkan labu siam cah udang ke dalam piring saji.
  • Kemudian hiasi dengan kulit tomat bentuk bunga di atasnya.
  • Labu siam cah udang siap disajikan selagi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website