Resep Kupang Lontong Yang Gurih Dan Enak

Resep Kupang Lontong – Kupang lontong atau lontong kupang  adalah salah satu nama makanan khas Jawa  Timur khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjo, Pasuruan, dan Malang kabupaten. Kupang sendiri merupakan sejenis kerang kecil yang bentuknya hampir seukuran dengan biji beras dan biji kedelai. Kupang banyak sekali dijumpai di daerah pesisir Jawa Timur. Kupang lontong sendiri termasuk jenis makanan yang berkuah petis yang biasanya akan disajikan dengan bahan pelengkap berupa lontong dan sate kerang. Tak lupa untuk minumnya biasanya sudah disediakan es degan.

Kuliner ini merupakan hidangan yang terdiri atas lontong, kuah petis, sate kerang, dan kupang. Ada juga tambahan irisan lento (sejenis gorengan campuran antara singkong serut, tauge dan kacang tolo). Paduan petis, bawang putih goreng, dan kupang dengan jeruk nipis menghasilkan rasa asam pedas manis yang segar, berpadu dengan kaldu kupang. Kupang dengan tambahan lontong sangat cocok untuk dinikmati sebagai santap siang saat cuaca sedang panas.

Masyarakat Jawa Timur khususnya ketiga daerah yang sudah disebutkan sebelumnya percaya bahwa dengan memakan kupang lontong lengkap dengan lonton, sate kerang, dan es degan maka akan dapat menyembuhkan penyakit. Selain itu juga dipercaya mampu meningkatkan hormon. Sebenarnya hingga saat ini sudah banyak sekali warung makan yang khusus menjual kupang lontong tersebar di sekitar wilayah Jawa Timur. Namun jika Anda ingin membuat kupang lontong sendiri dirumah, maka Anda dapat mengikuti resep dan cara membuat kupang lontong dibawah ini.

loading...

Resep Kupang Lontong

Resep Kupang Lontong yang Gurih dan Enak

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 800 gram Kupang
  • 3 buah Lontong matang
  • 3 Bawang putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1/2 buah Jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 3 sendok makan Petis
  • 2 Sendok teh Kecap manis
  • 500 ml Air Putih

Bahan – bahan lento singkong :

  • 600 gram Singkong
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 ruas jari Kunyit
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 1 sendok teh Garam
  • 3 daun Jeruk (diiris – iris halus)

Cara membuat Kupang Lontong yang Gurih dan Enak :

  1. Mula – mula  adalah kupang dicuci hingga bersih dengan menggunakan air yang mengalir, lalu tiriskan.
  2. Setelah itu siapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air secukupnya, masukkan kupang yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam panci.
  3. Letakkan panci rebusan di atas kompor dengan nyala api sedang, rebus kupang hingga benar – benar matang.
  4. Sembari menunggu rebusan kupang, siapkan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng secukupnya dan panaskan di atas kompor dengan api kecil.
  5. Setelah dirasa minyak goreng sudah cukup panas, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  6. Kemudian tuangkan air secukupnya saja, aduk – aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.
  7. Selanjutnya masukkan kupang yang sudah direbus sebelumnya ke dalam wajan penggorengan, tambahkan sedikit garam dan gula.
  8. Aduk – aduk hingga matang dan mendidih, setelah itu angkat dan sisihkan.

Cara membuat lento singkong :

  1. Campurkan semua bahan lento singkong dalam sebuah wadah
  2. Kemudian aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
  3. Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulat – bulat.
  4. Lalu goreng bulatan adonan tersebut hingga matang.

Cara menyajikan kupang lontong yang gurih dan enak :

  1. Haluskan bawang putih goreng, cabai rawit merah, gula secukupnya, garam secukupnya, dan petis dengan menggunakan sendok diatas piring dan tambahkan sedikit jeruk nipis, agar terasa lebih segar.
  2. Kemudian masukkan irisan lontong secukupnya
  3. Tuangkan kuah kupang diatas irisan lontong.
  4. Berilah taburan bawang goreng dan tuangkan sedikit kecap manis.
  5. Sajikan kupang lontong dengan lento singkong dan sate kerang.

Resep Kupang Lontong dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat kupang lontong yang gurih dan enak. Cukup mudah bukan? Anda bisa membuat kupang lontong kapan saja sesuai selera Anda. Dalam menikmati sajian kupang lontong sebaiknya dinikmati dalam keadaan masih hangat, dengan begitu Anda kelezatan kupang lontong akan terasa lebih mantap.

Kupang lontong bisa Anda sajikan dalam acara – acara arisan keluarga atau hanya berkumpul bersama dengan keluarga dan sanak saudara Anda, sehingga akan dapat menambah kehangatan suasana keluarga.

Selamat mencoba.

resep lontong kupang, resep kupang, resep kupang lontong, resep tumis kupang, lontong kupang, resep lento kupang, kupang lontong, cara membuat kupang lontong, cara memasak kupang, cara membuar lontong kupang


loading...
Resep Kupang Lontong Yang Gurih Dan Enak | andien | 4.5