Resep Kue Talam Ubi Ungu – Indonesia merupakan negara yang kaya akan suku bangsa dan budayanya, bahkan Indonesia juga memiliki banyak sekali sajian baik minuman atau makanan kuliner yang sangat banyak dengan cita rasa yang enak – enak. Walaupun saat ini sudah marak makanan kuliner dari luar negeri yang masuk ke dalam Indonesia, hal tersebut tidak membuat makanan kuliner asli Indonesia bergeser dari hati para masyarakat Indonesia yang sudah terlanjur menyukai makanan kuliner Indonesia tersebut.

Salah satu makanan kuliner yang sudah terkenal dan banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat Indonesia adalah talam ubi. Kue talam ubi adalah jajanan asli dari Indonesia yang banyak digemari oleh anak  anak, remaja, hingga orang dewasa. Pada saat bulan puasa, biasanya kue talam akan dengan mudah dijumpai karena oleh sebagian besar masyarakat Indonesia, kue talam akan disajikan bersama dengan kolak. Kue talam dibuat dengan menggunakan bahan adonan tepung yang meliputi tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan lain – lainnya.

Dulu kue talam hanya dibuat dengan menggunakan satu bahan saja, namun dengan seiring berkembangnya jaman maka kue talam sudah dibuat dengan berbagai jenis kue talam seperti kue talam pandan, kue talam lapis ketan, kue talam ubi, dan lain – lainnya. Dari beberapa jenis kue talam tersebut, kue talam ubi lah yang paling disukai oleh masyarakat. Kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat kue talam ubi ungu yang lezat dan spesial.

Loading...

Resep Kue Talam Ubi Ungu

Resep Kue Talam Ubi Ungu yang Lezat dan Spesial

Bahan – bahan untuk lapisan atas :

  • 400 gram Ubi ungu
  • 100 gram Tepung kanji
  • 100 gram Tepung beras
  • 150 gram Gula pasir
  • 300 ml Santan kelapa
  • 1 sendok makan Agar – agar bubuk putih
  • 1 sendok makan Garam

Bahan – bahan untuk lapisan bawah :

  • 3 sendok makan Tepung beras
  • 50 gram Tepung kanji
  • 200 ml Santan kental
  • 1 sendok makan Garam

Cara membuat kue talam ubi ungu yang lezat dan spesial :

  1. Langkah pertama membuat lapisan atasnya dengan cara kukus ubi ungu terlebih dahulu hingga benar – benar matang dan empuk.
  2. Setelah ubi matang, kupas kulitnya hingga benar – benar bersih.
  3. Lalu siapkan sebuah wadah, haluskan ubi ungu yang sudah dikupas tadi, campurkan bersama dengan tepung kanji, tepung beras, santan kental, garam, agar – agar, dan gula pasir.
  4. Aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata.
  5. Setelah itu siapkan cetakan kue, olesi cetakan dengan minyak goreng hingga merata.
  6. Lalu tuangkan adonan lapisan atas ke dalam cetakan tersebut secukupnya saja dan jangan sampai penuh.
  7. Selanjutnya kukus adonan dalam cetakan tersebut kurang lebih selama 10 menit, dan angkat.
  8. Kemudian untuk lapisan bawahnya, campurkan tepung kanji, tepung beras, santan, dan garam di dalam sebuah wadah.
  9. Aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna dan merata.
  10. Setelah itu tuangkan adonan lapisan bawah ke dalam cetakan yang sudah berisi adonan lapisan atas tadi hingga penuh.
  11. Kukus kembali adonan hingga matang sempurna selama kurang lebih 15 menit.
  12. Jika dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan adonan dari dalam cetakan dengan cara membalikkan cetakan kue di atas piring saji, biarkan kue talam dingin terlebih dahulu.
  13. Jika sudah dingin, maka kue talam sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Talam Ubi Ungu dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat kue talam ubi ungu yang lezat dan spesial. Anda dapat menyajikan kue talam ubi ungu ini dengan menambahkan topping berupa susu kental manis, coklat meises, parutan keju, atau bahan topping lainnya sehingga kue talam ubi ungu akan menjadi semakin menarik dan enak. Selain itu kue talam ubi ungu juga cocok sekali dijadikan sebagai hidangan selingan untuk dinikmati bersama dengan keluarga di rumah atau juga dapat dihidangkan untuk tamu yang sedang berkunjung ke rumah Anda.

Selamat mencoba.

resep kue talam hijau bangka, resep kue talam fatmah bahalwan, resep kue talam hijau betawi, resep kue talam bulan khas betawi, talam sukun, resep talam susu, resep talam melon, kue talam sukun, kue talam ny liem, Kue talam buah sukun

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website