Resep Kue Rintak – Kue renta atau kue rintak (bangkit) merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari daerah Bangka. Kue rintak dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa adonan tepung sagu, telur, dan santan kental yang dicampur menjadi satu kemudian dicetak dan dipanggang di dalam oven. Cita rasa dari kue rintak cenderung manis namun kue rintak ini memiliki ciri khas yang unik pada teksturnya yang agak keras.

Kue rintak ini bisa dibilang adalah kue yang jaman dulu atau jadul karena sudah ada sejak jaman dahulu. Bagi masyarakat Bangka, kue rintak ini sudah sangat populer dan biasanya dihidangkan pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Namun bagi sebagian masyarakat Indonesia lainnya mungkin masih merasa asing dengan kue yang satu ini.

Resep Kue Rintak

Resep Kue Rintak Khas Bangka yang Manis dan Enak

Jika Anda berkunjung atau sedang berada di daerah Bangka, jangan lupa untuk menyempatkan diri mampir di pusat oleh – oleh atau toko kue yang ada disepanjang pinggir jalan daerah Bangka untuk membeli kue rintak sebagai oleh – oleh yang wajib dibawa pulang. Namun jika Anda masih belum ada waktu untuk mengunjungi daerah Bangka maka Anda bisa membuat kue rintak sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi info resep dan cara membuat kue rintak khas Bangka yang manis dan enak.

Loading...
Loading...

Resep kue Rintak Khas Bangka yang Manis dan Enak

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gram Tepung sagu
  • 200 ml Santan kental kelapa
  • 2 butir Telur ayam (dikocok lepas sebentar saja)
  • Minyak goreng seceukupnya (untuk olesan)
  • Margarin seceukupnya (untuk olesan)

Cara membuat kue rintak khas Bangka yang manis dan enak :

  1. Mula – mula yaitu siapkan panci rebusan, tuangkan santan kental kelapa bersama dengan gula merah.
  2. Letakkan panci rebusan tersebut di atas kompor dengan nyala api sedang.
  3. Aduk – aduk semua bahan tadi hingga larut dan mendidih.
  4. Setelah mendidih, angkat dan biarkan terlebih dahulu rebusan dingin.
  5. Tahap selanjutnya masukkan tepung sagu dan telur, ke dalam rebusan tadi.
  6. Aduk – aduk semua bahan dengan menggunakan sendok kayu hingga tercampur secara merata.
  7. Kemudian giling adonan dengan menggunakan rooling pin hingga ketebalan adonan menjadi sekitar 0,5 mm.
  8. Lalu cetak adonan dengan menggunakan ring cutter cookies berbagai bentuk sesuai selera.
  9. Letakkan dan susun hasil cetakan adonan ke dalam loyang datar yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin hingga merata pada seluruh permukaannya.
  10. Tahap selanjutnya berilah olesan sedikit minyak pada setiap permukaan bagian atas hasil cetakan adonan tadi.
  11. Lalu taburi dengan wijen secukupnya pada masing – masing hasil cetakan adonan.
  12. Kemudian masukkan loyang yang berisi adonan kue ke dalam oven.
  13. Panggang kue dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 25 menit hingga matang dan kering.
  14. Apabila sudah matang, angkat dan biarkan dingin kue rintak dingin.
  15. Setelah kue rintak sudah dingin, masukkan ke dalam toples dan tutup rapat.
  16. Kue rintak sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Rintak dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat kue rintak khas Bangka yang manis dan enak. Proses membuat kue rintak sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama. Anda dapat menghidangkan kue rintak sebagai salah satu hidangan atau camilan khusus bagi keluarga di rumah.

Untuk menambah kenikmatan saat menikmati kue rintak ini, bisa disandingkan dengan secangkir teh manis atau kopi susu hangat. Tak hanya itu saja, kue rintak juga bisa dijadikan camilan dalam acara -acara spesial seperti resepsi pernikahan, hajatan, syukuran, maupun arisan keluarga.

Selamat mencoba.

kue rintak, resep kue rintak, Cara membuat kue rintak, kue rintak sagu, Resep kue rintak bangka, resep kue rintak susu, resep kue rentak sagu, resep kue rintak sagu, resep kue rin, Resep rintak kacang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website