Resep Kue Pie Buah – Kue pie merupakan salah satu kue yang sangat populer belakangan ini. Menurut sejarahnya kue pie ini ditemukan pada zaman Mesir kuno. Kulit kue pie pada jaman Romawi dulu sangatlah padat dan keras karena digunakan sebagai pembungkus bahan – bahan dan daging agar tidak mudah busuk dan pada saat dimasak tidak menjadi lembab Namun dengan semakin berkembangnya jaman, kulit kue pie saat ini sudah menjadi lembut dan lunak sehingga bisa dimakan bersama dengan isian yang terdapat dalam kue pie.

Saat ini di Indonesia sendiri sudah terdapat berbagai macam jenis dan variasi kue pie seperti kue pie susu dan kue pie buah. Untuk tampilan dari kue pie buah ini sangatlah menarik karena warna tersebut ditimbulkan dari warna berbagai buah yang digunakan. Selain itu, kue pie buah ini rasanya sangat menyegarkan karena di dalam kue pie ini terdapat beberapa potongan buah – buahan seperti kiwi, jeruk, semangka, melon, dan anggur.  Membuat kue pie buah ini tergolong mudah dan berikut ini kami bagikan resep dan cara membuat kue pie buah.

Resep Kue Pie Buah

Resep Kue Pie Buah Enak Menyegarkan

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

Loading...
Loading...
  • 500 gram Tepung terigu
  • 250 gram Mentega yang berkualitas bagus
  • 1 sendok makan Garam
  • 10 – 11 sendok Air dingin dari kulkas
  • 1 liter Susu cair manis
  • 60 gram Tepung maizena
  • 2 sendok teh Vanila essence
  • 160 – 200 gram gula kastor
  • 8 – 9 buah Telur ayam (ambil kuningnya saja)
  • 2 sendok teh Bubuk agar – agar
  • 2 sendok teh Gula pasir
  • Buah – buahan segar (kiwi, anggur, nanas, semangka, melon, jeruk) secukupnya. (dipotong – potong sesuai selera)
  • 200 cc Air matang

Membuat Kue Pie yang Menyegarkan dan Mudah terdiri dari beberapa bagian diantaranya sebagai berikut :

Cara membuat Kulit Kue Pie Buah :

  1. Mula – mula siapkan wadah yang berukuran sedang. Kemudian masukkan tepung terigu, garam, dan mentega ke dalam wadah, aduk – aduk bahan sampai tercampur menjadi satu dan rata.
  2. Setelah itu masukkan air dingin yang sudah dipersiapkan sebelunya ke dalam campuran bahan – bahan tersebut. Lalu aduk – aduk dengan menggunakan tangan (diuleni) agar semua bahan tercampur secara merata dan tidak ada yang menggumpal. Uleni adonan tersebut sampai lunak dan kalis.
  3. Jika sudah, kemudian masukkan adonan pie tersebut ke dalam lemari pending selama kurang lebih 15 – 25 menit.
  4. Setelah itu keluarkan adonan dari dalam lemari es dan gilaslah adonan sampai tipis dengan penggunakan alat gilas atau juga bisa menggunakan botol minuman yang terbuat dari kaca yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak untuk menghindari lengket.
  5. Kemudian adonan kulit pie tersebut dimasukkan dalam cetakan pie yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega. Untuk cetakan pienya bisa menggunakan cetakan yang besar atau kecil sesuai selera dan kebutuhan. Kemudian ada bagian bawah cetakan pie ditusuk agar kue pie tidak mengembang dan agar tetap sesuai ukuran cetakan yang ada.
  6. Panaskan oven dengan menggunakan ukuran api yang kecil (suhunya sekitar 180 – 210 derajat Celcius). Jika oven sudah panas, maka masukkan cetakan pie teresebut dan pangganglah kira – kira 18 – 21 menit atau sampai adonan pie matang.
  7. Jika kulit kue pie buah sudah matang, keluarkan dari oven, dan didinginkan. Atau bisa juga sembari menunggu pie matang, lanjutkan tahan berikutnya yaitu membuat vla kue pie.

Cara membuat Vla Kue Pie Buah :

  1. Langkah pertama, siapkan wadah dan masukkan tepung maizena dan sebagian susu cair ke dalam wadah tesebut kemudian aduk – aduk bahan sampai tercampur secara merata hingga tidak ada gumplanan – gumpalan tepung.
  2. Selanjutnya kuning telur dimasukkan dalam adonan tersebut dan aduk – aduk kembali supaya adonan tercampur secara merata.
  3. Lalu siapkan lagi wadah untuk merebus. Kemudian tuangkan sisa susu cair ke dalam wadah tersebut dan tambahkan gula kastor. Panaskan wadah rebusan yang berisi kedua bahan tersebut dengan menggunakan api berukuran kecil dan aduk – aduk sampai bahan tercampur sempurna. Tak lupa untuk sesekali mengaduknya kembali hingga mendidih.
  4. Kemudian masukkan adonan tepung maizena kedalam wadah tesrebut. Setelah itu aduk – aduk sampai tercampur menjadi satu dan sampai mendidih. Jika sudah mendidih, angkatlah dan dinginkan.

Cara membuat Agar – agar siraman untuk Kue Pie Buah :

  1. Mula – mula siapkan wadah rebusan lalu berilah air secukupnya dan masukkan agar – agar putih dan gula ke dalam wadah tersebut. Kemudian aduk – aduk bahan sampai tercampur merata dan diamkan panaskan dengan menggunakan api kecil hingga mendidih.
  2. Jika sudah, angkatlah dan dinginkan.

Cara untuk membuat Kue Pie Buah :

  1. Pertama – tama ambil kue pie yang sudah dibuat sebelumnya.
  2. Setelah itu berilah vla secukupnya di atas kulit pie tersebut lalu diamkan sebentar sampai vlanya dingin.
  3. Kemudian taruhlah beberapa potongan buah – buahan yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan susun rapi potongan buah tersebut diatas kue pie.
  4. Jika sudah, kemudian siramkan sedikit larutan agar- – agar putih yang sudah dibaut di tahap sebelumnya.
  5. Oke, kue pie buah siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Pie Buah dan Cara Membuatnya

Bagaimana? Cukup mudah bukan untuk membuat kue pie buah ini? Anda bisa memncoba membuatnya di rumah. Kue pie buah ini sangatlah cocok sebagai hidangan atau cemilan sehari – hari, selain itu juga bisa dihidangkan pada saat ada acara – acara penting seperti acara arisan, acara ulang tahun, maupun jika ada kunjungan tamu jauh. Untuk kombinasi buah – buahan yang digunakan mengisi kue pie ini bisa dengan menggunakan jenis buah lainnya sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda masing – masing.

Selamat mencoba di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website