Resep Kue Nastar Ala Taiwan Yang Lembut Di Lidah

Resep Kue Nastar ala Taiwan – Tentunya Anda sudah tidak asing dengan kue nastar. Kue nastar adalah salah satu camilan yang sudah sering dihidangkan oleh masyarakat Indonesia ketika akan menyambut hari raya Idul Fitri. Kue nastar menggunakan bahan adonan tepung terigu yang dicampurkan dengan telur ayam, mentega dan berbagai bahan pendukung lainnya, dibentuk, dan dioven hingga matang. Namun ternyata kue nastar tidak hanya ada di Indonesia, sebab di Taiwan ada varian kue nastar yang unik.

Untuk membuat kue nastar ala Taiwan ini sedikit berbeda dan khusus, yaitu perlu adanya cetakan khusus berbentuk segi empat. Biasanya cetakan tersebut terbuat dari bahan alumunium atau metal dengan kedua sisinya berlubang. Untuk membuat kue nastar menjadi lebih lembut dan enak, Anda dianjurkan untuk menggunakan bahan – bahan yang berkualitas baik.

Resep Kue Nastar ala Taiwan

Resep Kue Nastar ala Taiwan yang Lembut di Lidah

loading...

Anda tidak perlu jauh – jauh datang dan berkunjung ke Taiwan jika tertarik ingin mencicipi kelezatan dari kue nastar lumer tersebut. Karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang sudah banyak tersedia di toko atau supermarket terdekat. Kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara untuk membuat kue nastar ala Taiwan yang lembut di lidah. Silahkan disimak dibawah ini dan bisa juga langsung dipraktekkan.

Resep Kue Nastar ala Taiwan yang Lembut di Lidah

Bahan  bahan yang dibutuhkan :

  • 150 gram Mentega
  • 100 gram Margarine
  • 90 gram Gula halus (blender gula pasir hingga menjadi tepung)
  • 2 butir Kuning telur
  • 2 buah Kuning telur yang telah direbus
  • 1 1/2 sendok teh Vanilli ekstrak
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 300 gram Tepung terigu protein rendah
  • 50 gram Tepung maizena
  • 50 gram Susu bubuk

Bahan lainnya :

  • Selai nanas secukupnya untuk isi nastar (masukkan ke dalam kulkas hingga keras agar mudah dibentuk dan dibulatkan)

Cara membuat kue nastar ala Taiwan yang Lembut di Lidah :

  1. Langkah pertama siapkan kuning telur rebus, hancurkan dengan sendok hingga halus. Sisihkan.
  2. Lalu bulatkan selai nanas dengan berat masing – masing 18 gram, sesuai dengan kebutuhan. Sisihkan.
  3. Siapkan mangkuk, campur jadi satu bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Sisihkan.
  4. Kemudian siapkan mangkuk mikser, masukkan mentega, margarine, gula bubuk, dan garam.
  5. Kocok semua bahan tersebut dengan kecepatan sedang hingga lembut.
  6. Masukkan kuning telur rebus dan kuning telur mentah, kocok hingga adonan tercampur dan mengembang. Matikan mikser.
  7. Kemudian masukkan campuran tepung dengan cara diayak langsung diatas adonan mentega.
  8. Aduk perlahan adonan menggunakan spatula hingga tercampur sempurna.
  9. Selanjutnya bagi adonan menjadi 27 bagian dengan berat masing – masing sekitar 35 gram, bentuk bulat kasar saja. Sisihkan.
  10. Panaskan oven dengan mengatur suhunya 165 derajat Celcius.
  11. Ambil sepotong adonan, lebarkan di permukaan tangan dan letakkan sebuah bulatan selai di tengah lembaran adonan tersebut.
  12. Tutup  dan bulatkan adonan lalu masukkan adonan ke dalam cetakan, tekan dan pipihkan hingga semua adonan masuk ke dalam cetakan.
  13. Isi semua cetakan dengan adonan, tata di loyang yang  telah disiapkan.
  14. Panggang hingga bagian dasar nastar mulai sedikit kecoklatan selama sekitar 10 – 15 menit,  balikkan kue hingga bagian atas berpindah ke bawah dan panggang hingga matang.
  15. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven dan biarkan kue nastar dingin.
  16. Setelah dingin, keluarkan kue nastar dari dalam cetakannya.
  17. Letakkan kue nastar di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Kue Nastar ala Taiwan dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat kue nastar ala Taiwan yang Lembut di Lidah. Proses membuat kue yang satu ini hampir serupa dengan bagaimana membuat kue nastar pada umumnya. Kue nastar ala Taiwan ini akan semakin memeriahkan suguhan di meja tamu untuk merayakan Idul Fitri. Selain itu juga dapat dijadikan sebagai kue camilan sehari – hari di rumah.

Selamat mencoba.

resep nastar taiwan, nastar taiwan, resep kue taiwan, resep nastar ala thailand, resep kue nastar ala cina, kue nastar taiwan, resep kue nastar lembut dan wangi, kue taiwan, nastar, nastar taiwan renyah


loading...
Resep Kue Nastar Ala Taiwan Yang Lembut Di Lidah | andien | 4.5