Resep Kue Lontong Paris yang Lezat dan Spesial

Resep Kue Lontong Paris – Kue lontong paris adalah salah satu jenis kue tradisional dari Indonesia, Nama kue ini sangatlah unik dan tentunya akan membuat orang – orang berpikir bahwa kue lontong paris memanglah berasal dari Paris. Hal tersebut tidaklah benar sebab kue ini asli dari negara Indonesia. Kue lontong paris tidak mirip dengan lontong yang dibungkus dengan daun pisang, selain itu juga tidak ada hubungannya dengan kota Paris. Bagi sebagian masyarakat Indonesia ada yang menyebut kue lontong paris dengan nama kue kurma khas Sulawesi, namun kue lontong paris juga tidak menggunakan kurma sebagai bahan dasarnya.

Kue lontong kurma memanglah sangat unik dan memiliki bentuk tampilan yang berbeda jika dibandingkan dengan kue – kue lainnya. Bahan dasar untuk membuat kue lontong paris adalah berupa adonan tepung terigu yang dicampur dengan berbagai bahan pelengkap. Untuk urusan cita rasanya, kue ini amat manis dan enak. Jadi tak heran bila kue lontong paris sangatlah digemari oleh masyarakat Indonesia.

Resep Kue Lontong Paris

Resep Kue Lontong Paris yang Lezat dan Spesial

Biasanya kue lontong paris sudah dijual dan tersedia di toko kue dengan harga yang terjangkau. Namun bila Anda ingin membuat kue tersebut di rumah juga bisa. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat kue lontong paris sendiri yang lezat dan spesial. Silahkan disimak baik – baik informasinya di bawah ini.

Resep Kue Lontong Paris yang Lezat dan Spesial

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram Tepung terigu yang berkualitas baik
  • 250 gram Mentega
  • 1 butir Telur ayam
  • 3 sendok teh Tepung maizena
  • 50 gram Garam halus

Bahan – bahan untuk lapisan karamel :

  • Kacang tanah sangrai (ditumbuk kasar) secukupnya
  • Air yang mendidih secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat kue lontong paris yang lezat dan spesial :

  1. Mula – mula campurkan telur ayam, mentega, dan gula halus ke dalam sebuah wadah yang berukuran agak besar.
  2. Lalu aduk dan kocok semua bahan tersebut dengan menggunakan mixer hingga tercampur secara merata.
  3. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan, sembari terus mengaduk – aduk adonan agar tercampur merata.
  4. Lalu siapkan loyang, olesi permukaan loyang dengan mentega hingga merata.
  5. Setelah itu cetak adonan kue dengan ukuran sebesar jari tangan atau bisa juga sesuai dengan selera.
  6. Kemudian susun dan letakan adonan yang sudah dicetak pada loyang yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  7. Lakukan dan ulangi proses yang sama sampai semua adonan selesai di cetak dan diletakkan dalam loyang.
  8. Setelah itu siapkan oven, masukkan loyang yang berisi adonan kue ke dalam oven.
  9. Panggang kue selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
  10. Setelah matang, angkat dan keluarkan loyang yang berisi kue dari dalam oven, biarkan kue dingin terlebih dahulu.

Cara membuat lapisan karamel :

  1. Rebus air bersama dengan gula pasir dalam sebuah panci, aduk – aduk sampai mendidih dan menjadi karamel.
  2. Setelah itu masukkan kue lontong paris ke dalam rebusan karamel.
  3. Aduk – aduk perlahan hingga seluruh permukaan kue tertutupi oleh lapisan karamel, lalu angkat.
  4. Tahap selanjutnya guling – gulingkan kue ke dalam kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar dan pastikan permukaan kue tertutupi oleh kacang tersebut.
  5. Lalu diamkan hingga lapisan karamel mengering.
  6. Letakkan kue lontong paris di atas piring saji atau masukkan dalam toples dan ditutup rapat.
  7. Kue lontong paris sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Lontong Paris dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat kue lontong paris yang lezat dan spesial. Proses membuat kue ini sangatlah simpel dan praktis, cocok sekali dihidangkan untuk camilan keluarga atau sebagai hidangan ringan dalam acara – acara penting seperti pesta pernikahan, syukuran, arisan keluarga atau juga dapat disuguhkan sebagai camilan untuk memperingati hari raya Idul Fitri.

Selamat mencoba.

kue lontong paris

Loading...
Resep Kue Lontong Paris yang Lezat dan Spesial | andien | 4.5