Resep Kue Kembang Goyang yang Renyah dan Manis

Resep Kue Kembang Goyang – Kue kembang goyang atau ada pula sebagian orang yang menyebutnya dengan kue antari adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Kue ini memang memiliki bentuk seperti kelopak bunga sehingga wajar saja jika jajanan ini dinamakan kue kembang goyang. Dalam bahasa Jawa, kembang berarti bunga.

Kue kembang goyang dibuat dengan menggunakan bahan yaitu adonan tepung beras yang dipadukan dengan tepung sagu, telur, gula dan bahan lainnya. Selain itu terdapat hal yang unik pada proses penggorengannya, dimana cetakan harus di goyang – goyang agar adonannya keluar dan membentuk kelopak bunga yang cantik. Cita rasa dari kue ini sangatlah manis dan renyah.

Pada umumnya masyarakat di Indonesia sangatlah menyukai kue kembang goyang dan mereka gunakan sebagai salah satu kue yang wajib dihidangkan saat merayakan hari Idul Fitri. Kue kembang goyang sangatlah unik dan langka. Namun sayangnya kue ini sudah mulai jarang ditemukan dan saat ini hanya ada beberapa pedagang atau penjual kue yang menyediakan kue kembang goyang dalam etalase kue mereka.

Anda tidak perlu khawatir karena tidak bisa mencicipi kerenyahan dari kue kembang goyang, karena sebenarnya kue kembang goyang ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut di bawah ini kami bagikan informasi resep dan cara membuat kue kembang goyang yang renyah dan manis.

Resep Kue Kembang Goyang

Resep Kue Kembang Goyang yang Renyah dan Manis

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 300 ml Santan kelapa
  • 1 kilogram Minyak goreng
  • 65 gram Gula pasir halus
  • 170 gram Tepung beras putih
  • 3 sendok makan Tepung sagu
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 2 butir Telur ayam
  • 60 gram Wijen putih

Cara membuat Kue Kembang Goyang yang Renyah dan Manis :

  1. Mula – mula yaitu menyiapkan sebuah mangkuk atau wadah yang berukuran besar kemudian masukkan telur ayam dan gula pasir lalu aduk dan kocok hingga menjadi adonan yang mengembang.
  2. Setelah itu masukkan tepung terigu ke dalam adonan tersebut dan aduk – aduk hingga tercampur secara merata.
  3. Kemudian tuangkan santan kelapa ke dalam adonan lalu aduk – aduk kembali hingga adonan tercampur menjadi satu dan merata.
  4. Tahap selanjutnya adalah menyiapkan wajan penggorengan lalu tuangkan minyak goreng dengan jumlah yang banyak dan panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  5. Jika minyak goreng sudah panas, lalu celupkan cetakan kembang goyang ke dalam adonan kue kemudian celupkan cetakan tersebut ke dalam minyak goreng panas sambil di goyang – goyang hingga adonannya lepas.
  6. Goreng adonan kembang goyang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan, jangan lupa untuk membalik – balik adonan agar matangnya merata.
  7. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan kue kembang goyang tersebut.
  8. Kue kembang goyang siap dihidangkan.

Resep Kue Kembang Goyang dan Cara Membuatnya

Catatan : Agar kue kembang goyang yang sudah Anda goreng bisa tetap renyah maka sebaiknya setelah kue tersebut digoreng, biarkan terlebih dahulu dingin kemudian simpan kue kembang goyang di dalam toples kaca dan ditutup rapat.

Demikianlah resep dan cara membuat kue kembang goyang yang renyah dan manis. Cukup mudah dan sederhana proses pembuatannya. Bagi Anda yang belum mahir dalam hal membuat kue, jangan khawatir karena Anda bisa mengikuti step by step proses membuat kue kembang gula seperti pada resep di atas. Agar tampilan kue kembang goyang semakin menarik, bisa ditambahkan pewarna makanan dengan berbagai jenis warna yang mencolok seperti warna merah, hijau, kuning, coklat, dan lainnya.

Kue kembang goyang bisa menjadi salah satu pilihan camilan untuk keluarga di rumah apabila Anda sudah mulai bosan dengan camilan yang itu – itu saja. Selain itu kue kembang goyang juga dapat menjadi kue yang dihidangkan dalam acara – acara spesial seperti acara pernikahan, hajatan, atau arisan keluarga.

Selamat mencoba.

resep kembang goyang tepung terigu, resep kembang goyang terigu, resep antari, cara membuat antari, kembang goyang terigu, cara membuat kembang goyang menggunakan terigu, kembang goyang tepung terigu, resep lamtari, kue kembang goyang terigu, cara bikin kembang goyang dari

Loading...
Resep Kue Kembang Goyang yang Renyah dan Manis | andien | 4.5