Resep Kue Cenil – Cenil atau ada yang menyebutnya dengan cetil merupakan salah satu jenis kue basah atau jajanan tradisional yang asli dari Indonesia. Kue cenil dibuat dengan menggunakan bahan dasar yaitu pati ketela pohon / singkong. Jajanan ini memiliki ciri khas yang unik karena memiliki tekstur yang kenyal dan bentuknya juga bulat – bulat kecil atau berbentuk kotak – kotak kemudian diberi berbagai warna yang sangat mencolok misalnya merah, kuning, hijau, dan warna lainnya. Untuk cita rasa dari kue cenil sangatlah enak, manis, dan gurih. Selain itu, kue cenil juga biasanya disajikan dengan bahan pelengkap yaitu parutan kelapa dan gula merah cair atau cukup dengan taburan gula pasir.

Kue cenil biasanya tersedia dan dijual oleh para pedagang kue yang ada di pasar – pasar tradisional. Harga untuk bisa menikmati kue cenil terbilang cukup murah dan ekonomis.  Namun dengan seiring berkembangnya jaman, saat ini kue cenil sudah hampir jarang dijumpai dijual oleh pedagang kue. Maka dari ini jika Anda rindu untuk menikmati kelezatan dari kue cenil, Anda harus membuat sendiri kue cenil di rumah. Upps,, tapi Anda tidak tahu resepnya? Jangan khawatir, karena dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara untuk membuat kue cenil dengan kelapa parut yang gurih.

Resep Kue Cenil

Resep Kue Cenil dengan Kelapa Parut yang GurihBahan – bahan yang dibutuhkan :

Loading...
Loading...
  • 400 gram Tepung kanji (dilarutkan dengan 60 ml air matang)
  • 215 ml Air
  • 1 sendok teh Garam
  • Pewarna makanan seukupnya (warna merah, kuning, hijau atau sesuai selera)
  • 2000 ml Air untuk merebus
  • 8 – 10 lembar Daun pandan (dipotong – potong)
  • 1/2 butir Kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • 1 senok teh Garam
  • 6 sendok makan Gula pasir atau gula merah cair secukupnya

Cara membuat Kue Cenil dengan Kelapa Parut yang Gurih :

  1. Mula – mula siapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air bersih kemudian tambahkan garam dan didihkan di atas api berukuran sedang, lalu masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, dan angkat.
  2. Setelah itu aduk – aduk terus hingga adonan mengental secara merata dan sudah menjadi agak dingin, kemudian masukkan sedikit demi sedikit sisa tepung kanji ke dalam panci tersebut. Uleni hingga semua bahan benar – benar merata.
  3. Selanjutnya yaitu adonan dibagi menjadi 3 bagian atau lebih dan letakkan di wadah yang berbeda – beda kemudian tuangkan pewarna makanan untuk setiap adonan tadi sesuai dengan selera warna Anda.
  4. Kemudian ambillah 1 sendok makan adonan setiap warna lalu rekatkan menjadi satu, gulung – gulung hingga bentuknya panjang sebesar kelingking, lalu potong – potong gulungan tersebut dan sisihkan.
  5. Berikutnya yaitu siap panci rebusan kembali, yang sudah diisi dengan air bersih lalu tambahkan daun pandan dan rebus hingga mendidih, setelah itu kecilkan nyala api dan tutup panci tersebut dengan penutupnya
  6. Masak hingga mengeluarkan aroma pandan dan meresap.
  7. Setelah itu buang daun pandan lalu masukkan adonan yang sudah dipotong – potong tadi ke dalam panci rebusan, rebus dan masak hingga matang yaitu ditandai dengan adonan akan mengapung jika sudah matang. Proses perebusan membutuhkan waktu kurang lebih 5 menit.
  8. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan kue cenil tersebut.
  9. Kemudian guling – gulingkan kue cenil ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam lalu letakkan di atas piring saji
  10. Berilah taburan taburan gula pasir atau bisa disiram dengan gula merah cair di atas kue cenil tersebut.
  11. Kue cenil sudah siap disajikan.

Resep Kue Cenil dengan Kelapa Parut dan Cara MembuatnyaItulah tadi resep dan cara membuat kue cenil dengan kelapa parut yang gurih. Cukuplah mudah dalam proses pembuatannya. Anda bisa menjadikan kue cenil sebagai cemilan untuk menemani waktu luang dan santai Anda bersama dengan anggota keluarga di rumah. Selain itu kue cenil juga bisa menjadi hidangan dalam acara kumpul – kumpul atau arisan keluarga.

Untuk bentuk dari kue cenil bisa menyesuaikan selera Anda dan Anda juga bisa mengkreasian cenil yang Anda buat menyerupai bentuk sate yaitu pada saat penyajian, kue cenil yang dibuat ditusuk dengan tusukan sate. Hal ini akan semakin membuat tampilan kue cenil menarik.

Selamat mencoba.

resep makanan unik untuk dijual, resep jajanan murah untuk dijual, resep makanan ringan untuk dijual, cara membua cenil dari tepung yang enak, Resep kue cenil dengan parutan kelapa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website