Resep Kue Angel Food – Kue angel food ini adalah salah satu jenis cake atau kue yang permukaan luarnya berwarna coklat keemasan, tetapi pada bagian dalam kue memiliki warna putih seperti salju. Cita rasa dari kue angel food ini sangatlah enak dan teksturnya empuk. Bahan – bahan dasar yang digunakan untuk membuat kue yang satu ini meliputi putih telur, gula, vanilla, almond ekstrak serta sedikit tepung terigu.

Kue angel food ini termasuk kue yang bebas lemak, karena tidak menggunakan kuning telur, minyak goreng, atau mentega dalam bahan – bahan pembuatannya. Kue angel food ini dapat dijumpai dengan mudah di berbagai toko bakery atau outlet kue yang tersebar di seluruh penjuru wilayah Indonesia, terutama di kota – kota besar. Tentunya seluruh masyarakat Indonesia menyukai kue angel food ini karena memang cita rasanya mampu membuat banyak orang untuk mencicipi dan menikmatinya setiap waktu.

Resep Kue Angel Food

Resep Kue Angel Food yang Manis dan Lezat

Apabila Anda suka berkreasi atau membuat berbagai jenis olahan makanan baik masakan atau kue, tidak ada salahnya jika membuat sendiri kue angel food di rumah. Selain akan lebih terasa spesial, Anda juga dapat membuat dengan berbagai kreasi rasa yang diinginkan. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat kue angel food yang manis dan lezat, silahkan disimak di bawah ini.

Loading...

Resep Kue Angel Food yang Manis dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 125 gram Tepung terigu protein rendah
  • 300 gram Gula pasir
  • 360 ml Putih telur (sekitar 12 butir telur, diambil putihnya saja)
  • 1 sendok teh Cream of tartar
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Air jeruk nipis /jeruk lemon
  • 2 sendok teh Vanilla extract atau 1/2 sendok teh vanilli essence atau 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh Almond essence (opsional)

Cara membuat kue angel food yang manis dan lezat :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan oven dan atur suhunya menjadi 170 derajat Celcius dan siapkan pula loyang berdiameter 25 cm berbentuk bulat dengan lubang di tengah yang bisa dilepas. Sisihkan
  2. Lalu siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan 1/2 bagian gula pasir, aduk kedua bahan hingga tercampur merata. Sisihkan.
  3. Setelah itu masukkan putih telur ke dalam sebuah mangkuk mikser atau mangkuk berukuran besar, kocok dengan mikser berkecepatan sedang hingga berbusa.
  4. Kemudian tambahkan gula pasir ke dalam kocokan putih telur secara bertahap dan kocok kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
  5. Tambahkan vanilla extract dan almond extract, kocok kembali sebentar hingga merata. Matikan mikser.
  6. Masukkan campuran tepung terigu dan gula dengan cara diayak langsung dalam beberapa tahapan.
  7. Aduk semua bahan dengan menggunakan spatula hingga merata.
  8. Lalu tuangkan adonan ke loyang yang telah disiapkan, ratakan permukaannya.
  9. Panggang kue selkitar 40 – 45 menit hingga permukaan kue tampak berwarna coklat keemasan.
  10. Apabila sudah matang, keluarkan cake dari oven dan segera balikkan cake sehingga sisi permukaan cake menghadap ke bawah.
  11. Biarkan kue terlebih dahulu dingin denagn membutuhkan waktu sekitar 2 – 3 jam.
  12. Apabila sudah dingin lepaskan kue dari dalam loyangnya dan potong – potong kue sesuai selera.
  13. Letakkan kue angel food diatas piring saji, tambahkan taburan gula bubuk, buah strawberry atau ice cream diatasnya.
  14. Kue angel food sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Angel Food dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat kue angel food yang manis dan lezat. Cukup mudah sekali membuat kue ini, selain bahan – bahannya sederhana, proses pembuatannya pun praktis. Anda bisa membuat kue angel food kapan saja sesuai dengan keinginan dan kebutuhan. Apabila ada acara kumpul bersama keluarga besar atau acara arisan keluarga, tidak ada salahnya menghidangkan kue angel food sebagai camilannya.

Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website