Resep Keripik Tempe Balado – Tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang mudah diperoleh dan memiliki harga yang sangat terjangkau. Tempe memiliki cita rasa yang enak dan gurih, serta dapat membuat tubuh sehat karena adanya berbagai macam kandungan mineral, zat antioksidan, dan vitamin esensial pada tempe. Makanan yang diperoleh dari hasil fermentasi Rizhopus oligosporus ini mengalami kenaikan namun harganya tetap terjangkau di pasaran.

Mungkin pada jaman dahulu saat memakan tempe menjadi hal yang gengsi dan sepertinya makanan tersebut kurang berkelas, namun saat ini sudah banyak masyarakat yang bangga dengan mengonsumsi tempe sebagai salah satu hidangan yang menyehatkan bagi tubuh. Tempe selain hanya digoreng, ternyata bisa diolah menjadi beraneka macam olahan makanan yang enak, salah satunya adalah keripik tempe.

Keripik tempe adalah salah satu jenis makanan ringan yang saat ini banyak disukai oleh masyarakat. Bahkan sudah terdapat pula varian rasanya seperti rasa original hingga rasa balado. Namun salah satu yang menjadi primadona adalah keripik tempe balado. Keripik balado memiliki cita rasa yang lebih enak jika dibadingkan dengan keripik tempe original. Hal ini dikarenakan keripik tempe balado dibalut dengan bumbu balado yang pedas manis. Pastinya Anda sudah penasaran bagaimana cara membuat keripik tempe balado ini. Di bawah ini kami baikan informasi resep dan cara membuat keripik tempe balado yang enak dan lezat.

Loading...

Resep Keripik Tempe Balado

Resep Keripik Tempe Balado yang Enak dan Kriuk

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1250 gram Tempe (dikukus, lalu dihaluskan)
  • 200 gram Tepung terigu berprotein sedang
  • 300 gram Tepung maizena
  • 3 lembar Daun jeruk (diiris – iris tipis)
  • 1/2 sendok teh Baking powder
  • 1/2 sendok teh Kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan Margarin
  • 5 sendok makan Air es
  • 1 sendok makan Garam
  • 1 sendok teh Merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 2 siung Bawang putih
  • 2 sendok teh Ketumbar
  • 3 ruas jari Kencur

Bumbu taburan :

  • 2 sendok makan Bumbu balado bubuk

Cara membuat Keripik Tempe Balado yang Enak dan Kriuk :

  1. Langkah pertama yaitu campurkan tempe yang sudah dihaluskan bersama dengan tepung maizena, daun jeruk, baking powder, margarin, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, tepung terigu, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah atau mangkuk.
  2. Lalu aduk – aduk hingga semua bahan tercampur secara merata, kemudian tuangkan air es dan aduk – aduk kembali hingga menggumpal.
  3. Setelah itu diamkan adonan selama 15 menit dan masukkan di dalam lemari es.
  4. Tahap selanjutnya adalah keluarkan adonan dari dalam lemari es, kemudian giling adonan dari ketebalan nomor 1 (paling tebal) hingga  2 – 3 kali sampai adonan licin dan tipis.
  5. Lalu giling lagi hingga 2 – 3 kali sampai adonan benar – benar tipis.
  6. Lakukan dan ulangi proses yang sama hingga adonan tipis lalu adonan dipotong – potong bulat dengan diameter sekitar 4 cm.
  7. Setelah itu siapkan wajan penggorengan dan tuangkan minyak goreng agak banyak kemudian panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  8. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan potongan adonan tempe ke dalam wajan, goreng hingga matang dan garing.
  9. Setelah matang, angkat dan tiriskan hingga kadar minyaknya berkurang.
  10. Lalu berilah taburan keripik tempe dengan bumbu balado bubuk hingga merata.
  11. Simpan keripik tempe dalam toples dan siap dihidangkan.

Resep Keripik Tempe Balado dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat keripik tempe yang enak dan lezat. Cukup mudah bukan?. Dengan membuat keripik tempe balado sendiri di rumah akan lebih enak ketimbang membeli keripik tempe balado di toko – toko keripik. Keripik tempe balado cocok sekali apabila digunakan sebagai hidangan dan camilan untuk menemani waktu Anda saat bersantai atau menonton TV di rumah.

Selamat mencoba.

cara membuat keripik tempe balado, kripik tempe balado, resep keripik tempe balado, cara membuat keripik tempe pedas, cara buat keripik tempe balado, kripik tempe ba, cara buat kripik tempe balado, resep keripik tempe rasa balado, cara membuat tempe kripik balado, cara membuat kripilk tempe blado

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website