Resep Kembang Gula Kelapa – Kembang gula kelapa adalah salah satu jenis kue tradisional atau jajanan pasar asli khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang manis dan legit. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat jajanan kembang gula kelapa adalah kelapa muda yang dipadukan dengan campuran gula. Sebenarnya jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia, kata ‘kembang’ berarti bunga. Jadi sesuai dengan namanya, kue ini memiliki bentuk yang menyerupai satu kelopak bunga.

Kembang gula kelapa ini memiliki berbagai jenis warna sehingga dapat membuat tampilan jajanan ini menjadi menarik. Biasanya warna – warna yang digunakan cenderung mencolok dan cerah seperti warna kuning, merah, hijau, dan putih. Saat ini jajanan kembang gula kelapa sudah jarang dijumpai dan dijual di toko – toko kue atau pasar tradisional.

Sehingga bagi Anda yang rindu akan cita rasa dan kelegitan dari jajanan kembang gula kelapa, Anda harus membuatnya sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara unutk membuat jajanan kembang gula kelapa yang manis dan legit.

Loading...

Resep Kembang Gula Kelapa

Resep Kembang Gula Kelapa yang Manis dan LegitBahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 butir Buah kelapa muda dengan ukuran besar
  • 200 gram Gula pasir
  • 2 – 3 botol Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, atau bisa sesuai selera)
  • 1/4 sendok teh Vanili bubuk
  • 1 sendok makan Tepung kanji (dilarutkan dengan air)
  • Air bersih secukupnya

Cara membuat Kembang Gula Kelapa yang Manis dan Legit :

  1. Mula – mula yaitu kupas sabut dan kulit buah kelapanya kemudian parutlah buah kelapa tersebut dengan menggunakan parutan kelapa, lalu taruhlah hasil parutan kelapa pada sebuah mangkuk atau wadah.
  2. Setelah itu siapkan panci rebusan dan tuangkan air bersih secukupnya lalu masukkan gula pasir, rebus dan aduk – aduk hingga larut dan mendidih.
  3. Kemudian masukkan parutan kelapa dan vanili bubuk ke dalam rebusan air gula tersebut dan aduk -aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata dan air gulanya sedikit menyusut.
  4. Selanjutnya yaitu menyiapkan beberapa wadah sesuai dengan jumlah pewarna yang akan digunakan untuk kembang gula kelapa
  5. Lalu tuangkan rebusan adir gula dan parutan kelapa ke masing – masing wadah secara merata.
  6. Setelah itu berilah tetesan pewarna yang berbeda – beda secukupnya pada setiap wadah tersebut dan aduk – aduk agar warnanya tercampur merata.
  7. Tahap berikutnya adalah menyiapkan loyang atau nampan datar
  8. Kemudian selagi adonan masih panas, ambillah adonan kembang gula sebanyak 1 sendok makan dan bentuk adonan tersebut menjadi bulat pipih, lalu letakkan pada loyang atau nampan yang sudah dipersiapkan tadi.
  9. Lakukan dan ulangi proses yang sama untuk membentuk adonan kembang gula kelapa dan atur yang rapi pada nampan, jangan lupa untuk sedikit memberi jarak antar adonan satu dengan lainnya.
  10. Apabila nampan sudah terisi penuh dengan cetakan adonan kembang gula kelapa, lalu sisihkan sejenak hingga dingin dan mengeras.
  11. Jika dirasa sudah dingin dan mengeras, angkat dan taruhlah kembang gula di atas piring saji atau bisa juga disimpan di dalam toples kaca dan ditutup rapat.
  12. Kembang gula kelapa siap untuk dihidangkan.

Resep Kembang Gula Kelapa dan Cara MembuatnyaDemikianlah resep dan cara membuat kembang gula kelapa yang manis dan legit. Cukup mudah, bukan?. Namun ada hal yang perlu Anda perhatikan saat membuat kembang gula kelapa, yaitu pada saat proses membentuk adonan sebaiknya dilakukan dengan cepat sebelum adonan menjadi dingin dan mengeras, apabila hal itu terjadi maka adonan kembang gula akan sulit untuk di bentuk. Dan solusinya yaitu anda harus menghangatkan kembali adonan di atas kompor dengan nyala api berukuran kecil agar adonan tetap hangat.

Anda bisa mencoba untuk membuat atau menerapkan resep kembang gula kelapa di atas. Kembang gula kelapa ini bisa menjadi salah satu jajanan atau camilan untuk keluarga di rumah. Selain itu kembang gula juga dapat menjadi hidangan ketika ada tamu jauh yang datang berkunjung ke rumah.

Selamat mencoba.

resep kembang gula jombang, resep kembang gula

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website