Resep Kari Ayam – Kari ayam adalah salah satu masakan berkuah yang cita rasa enak dan nikmatnya sudah tidak diragukan lagi. Masyarakat di Indonesia baik dari kalangan anak – anak hingga orang dewasa sangatlah menggemari masakan kari ayam. Hidangan ini bisa dimakan di segala waktu baik siang maupun malam, tak heran jika kita dapat menjumpai masakan kari ayam disajikan dalam berbagai acara – acara penting atau memperingati hari besar seperti Idul Fitri, Idul Adha, maupun peringatan Tahun Baru. Kari ayam memiliki kuah yang berwarna agak kuning kemerahan, hal ini dikarenakan bahan kunyit dan cabai yang digunakan dalam memasak kari ayam.

Di Indonesia sendiri sudah banyak warung – warung bahkan restoran terkenal pun yang berani menyediakan kari ayam sebagai hidangan dalam daftar menu restoran mereka. Harga yang dipatok juga terjangkau dan ekonomis. Namun apabila Anda ingin membuat kari ayam sendiri di rumah. Berikut kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara untuk membuat kari ayam yang spesial dan enak.

Resep Kari Ayam

Resep Kari Ayam yang Spesial dan IstimewaBahan – bahan yang dibutuhkan :

Loading...
Loading...
  • 1 ekor Ayam kampung muda (dipotong – potong menjadi beberapa bagian)
  • 2,5 cm Kayu manis
  • 1 sendok teh Garam beryodium
  • Minyak goreng atau mentega secukupnya
  • 2 tangkai Serai bagian putihnya saja (dimemarkan)
  • 135 ml Santan kelapa yang kental
  • 750 ml Santan kelapa yang encer

Bumbu – bumbu cabai yang dihaluskan :

  • 5 buah Cabai merah
  • 12 butir Bawang merah
  • 6 ruas jari Kunyit
  • 5 butir Kemiri
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 ruas jari Jahe

Bumbu rempah – rempah yang dibutuhkan :

  • 1,4 butir Kelapa
  • 1 sendok makan Ketumbar
  • 1 sendok teh Jinten

Cara untuk membuat Kari Ayam yang Spesial dan Istimewa :

  1. Langkah pertama yaitu ayam kampung dipotong – potong menjadi beberapa bagian kemudian dicuci hingga bersih.
  2. Seletah itu menyiapkan wajan penggorengan lalu tuangkan minyak goreng atau mentega secukupnya dan panaskan sebentar dengan menggunakan api yang sedang, kemudian masukkan semua bumbu cabai yang sudah dihaluskan, kayu manis, dan serai. Tumislah semua bahan tersebut hingga mengeluarkan bau yang harum. Waktu untuk menumis sekitar 5 menit.
  3. Selanjutnya siapkan panci rebusan yang berukuran besar kemudian masukkan semua bumbu rempah ke dalam wadah tersebut lalu aduk – aduk sampai merata kurang lebih 3 menit.
  4. Lalu masukkan potongan daging ayam kampung ke dalam panci tersebut dan aduk – aduk agar bumbu rempahnya meresap ke dalam daging ayam.
  5. Kemudian masukkan santan yang encer dan garam ke dalam panci lalu biarkan hingga mendidih sambil di aduk – aduk terus dan masak hingga daging ayamnya empuk dan bumbu mengental.
  6. Langkah terakhir yaitu tuangkan santan kelapa yang kental ke dalam panci rebusan, kemudian masak sambil sesekali diaduk – aduk hingga mendidih. Hal ini biasanya membutuhkan waktu kurang lebih 3 – 5 menit agar mendidih dan matang.
  7. Jika dirasa kari ayamnya sudah mendidih dan matang, tuangkan kari ayam tersebut ke dalam mangkuk saji yang sudah dipersiapkan.
  8. Kari ayam siap untuk dihidangkan.

Resep Kari Ayam yang Spesial dan Cara MembuatnyaDemikianlah resep dan cara untuk membuat kari ayam yang spesial dan istimewa. Anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah karena proses membuat kari ayam sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Kari ayam biasa disajikan bersama dengan sepiring nasi putih hangat dan dilengkapi dengan minuman es teh atau teh hangat sesuai selera Anda. Hidangan kari ayam ini sangat pas apabila dimakan dan dinikmati bersama dengan keluarga dan sanak saudara Anda, selain itu juga bisa menjadi alternatif masakan yang dapat disajikan apabila ada tamu jauh yang sedang berkunjung ke rumah Anda.

Selamat mencoba di rumah.

kare, resep kare ayam surabaya, Bumbu kare ayam, ayam kampung masak kari istimewa, resep masak kare ayam surabaya, resep kari ayam ala resto enak, resep ayam kari yg simpel dan enak, resep ayam bumbu kare ala restoran, kari ayam khas surabaya, cara memasak kari ala restoran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website