Resep Jenang Grendul Khas Jawa yang Manis dan Spesial

Resep Jenang Grendul – Jenang grendul atau biasa dikenal dengan nama lain yaitu bubur candil merupakan salah satu minuman tradisional khas dari Jawa, Indonesia. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis dan terkenal dengan enaknya. Mungkin jika Anda masih awam dan baru mengetahui keberadaan jenang grendul ini tentunya akan mengira bahwa jenis kuliner tersebut merupakan sebuah jajanan atau kue. Namun hal tersebut tidaklah demikian, karena jenang grendul adalah berupa minuman.

Jenang grendul ini didalamnya tidak hanya berupa air saja, melainkan terdapat pula beberapa bahan isian yang melengkapinya dan kemudian ditambahkan dengan kuah sanan dan air gula merah. Salah satu bahan utama dari minuman jenang grendul adalah jenang grendul itu sendiri. Bentuk dari jenang grendul adalah bulat – bulat menyerupai bentuk kelereng namun bertekstur lunak dan kenyal. Minuman jenang grendul sangatlah digemari dan menjadi salah satu minuman favorit bagi seluruh masyarakat Indonesia baik dari kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa.

Resep Jenang Grendul

Resep Jenang Grendul Khas Jawa yang Manis dan Spesial

Di beberapa pasar tradisional atau pedagang kaki lima yang ada di pinggir jalanan daerah Jawa tentunya sudah tersedia dan dijual jenang grendul. Harga dari satu porsi jenang grendul juga sangat terjangkau dan lumayan murah. Namun tidak ada salahnya jika membuat jenang grendul sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat jenang grendul yang manis dan istimewa. Silahkan disimak baik – baik infonya di bawah ini.

Resep Jenang Grendul Khas Jawa yang Manis dan Spesial

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram Tepung ketan
  • 150 gram Tepung beras
  • 350 ml Santan
  • 300 gram Gula merah
  • 1 sendok teh Air kapur
  • 2 lembar Daun pandan
  • 1 sendok teh Garam
  • 50 ml Air bersih

Cara membuat jenang grendul yang manis dan istimewa :

  1. Mula – mula ambil 50 gram tepung ketan, 25 gram tepung beras, 1 sendok teh air kapur, dan 50 ml air.
  2. Kemudian campur semua bahan tersebut di dalam sebuah mangkuk berukuran sedang.
  3. Aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata dan kalis.
  4. Tahap selanjutnya ambil dan bentuk adonan menjadi bulatan – bulatan sebesar telur cicak dan sisihkan.
  5. Kemudian campur 100 gram tepung ketan, 100 gram tepung beras di dalam mangkuk yang berbeda.
  6. Setelah itu siapkan panci rebusan, tuangkan santan, gula merah, pandan, dan garam.
  7. Selanjutnya masak semua bahan tersebut hingga mendidih sambil diaduk – aduk merata.
  8. Setelah rebusan sudah mendidih, angkat dan saring rebusan tadi.
  9. Lalu tuangkan rebusan tersebut di dalam campuran tepung beras dan ketan.
  10. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  11. Tahap selanjutnya siapkan panci rebusan dan letakkan diatas kompor dengan nyala api kecil.
  12. Kemudian masukan adonan jenang grendul, masak hingga adonan menjadi setengah matang.
  13. Sembari memasak jenang grendul, masak air sekitar 500 ml, masukkan bulatan – bulatan tepung ketan tadi ke dalamnya.
  14. Setelah itu masak hingga bulatan jenang grendul matang dan mengapung di atas permukaan rebusan, angkat dan tiriskan
  15. Masukkan bulatan ketan yang sudah direbus ke dalam adonan jenang, aduk kembali dan masak hingga matang sempurna.
  16. Setelah matang, angkat dan tuangkan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah dioles minyak goreng.
  17. Biarkan hingga dingin dan setelah itu keluarkan dari cetakan.
  18. Jenang grendul sudah siap dihidangkan dengan menambahkan kuah santan dan air gula merah.

Resep Jenang Grendul dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat jenang grendul khas Jawa yang manis dan spesial. Proses membuat jenang grendul cukup mudah dan tidak ribet sehingga Anda bisa membuat sendiri dengan mengikuti langkah demi langkah resep jenang grendul di atas. Jenang grendul bisa Anda hidangkan pada saat mengadakan acara hajatan, syukuran, atau arisan keluarga.

Selamat mencoba.

resep jenang grendul, jenang grendul, cara membuat jenang grendul, resep jenang grendul jawa, cara bikin jenang grendul, Bubur grendul, cara membuat jenang grendul jawa, resep jenang grendol, cara membuat bubur grendul, jenang gendul

Loading...
Resep Jenang Grendul Khas Jawa yang Manis dan Spesial | andien | 4.5