Resep Ikan Bawal Acar Kuning – Ikan bawal adalah salah satu jenis ikan yang hidupnya perairan laut. Ikan bawal banyak diminati dan disukai oleh semua masyarakat yang ada di seluruh belahan negara yang ada di dunia, termasuk salah satunya adalah negara Indonesia. Ikan bawal dapat diolah menjadi berbagi macam masakan yang enak dan menggugah selera. Pada umumnya, ikan bakal akan diolah menjadi ikan bawal goreng dan ikan bawal bakar.

Namun ikan bawal juga bisa diolah menjadi masakan yang sedikit berkuah. Masakan yang dimaksudkan adalah ikan bawal acar kuning. Ikan bawal acar kuning adalah salah satu makanan terkadang disajikan dalam acara – acara spesial seperti untuk berbuka puasa, memperingati Tahun Baru, Hari Natal, atau perayaan Idul Fitri. Seperti yang sudah disinggung pada artikel sebelumnya, kami sudah membahas mengenai olahan acar yang bisa digunakan untuk mendampingi hidangan utama,

Nah, ikan bawal acar kuning inilah salah satu terapan dari hidangan utama yang mengunakan olahan acar. Bagi Anda yang penasaran dengan resep dan cara membuat ikan bawal acar kuning, dapat menyimak informasi resep dan cara membuat ikan bawal acar kuning di bawah ini.

Loading...

Resep Ikan Bawal Acar Kuning

Resep Ikan Bawal Acar Kuning yang Lezat dan Nikmat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 3 ekor Ikan bawal segar yang sudah dibersihkan
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 550 ml Air bersih
  • 1 buah Mentimun (dipotong – potong memanjang)
  • 1 batang Serai (dimemarkan)
  • 1 sendok teh Cuka masak
  • 10 buah Cabai rawit merah
  • 1 sendok teh Garam
  • 3/4 sendok teh Penyedap rasa

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 2 ruas jari Kunyit
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 ruas jari Jahe
  • 4 butir Kemiri sangrai
  • 4 butir Bawang merah
  • 1/2 sendok teh Merica butiran

Cara membuat Ikan Bawal Acar Kuning yang  Lezat dan Nikmat :

  1.  Mula – mula yaitu siapkan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng lalu panaskan di atas kompor dengan nyala api kecil.
  2. Setelah minyak goreng panas, masukkan ikan bawal yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam wajan penggorengan, goreng ikan bawal hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian panaskan kembali minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan tersebut. Aduk- aduk dan tumis bumbu hingga mengeluarkan bau yang harum.
  4. Lalu tuangkan air ke dalam wajan, aduk – aduk sebentar hingga bumbu larut dalam air, kemudian masak hingga mendidih.
  5. Setelah airnya mendidih, dilanjutkan dengan memasukkan ikan bawal ke dalam bumbu dan masak hingga kuahnya menyusut dan jangan lupa untuk mengaduk kuah sesekali agar seluruh bumbu meresap ke dalam daging ikan bawal dan matang.
  6. Jika  dirasa sudah matang, matikan api kompor lalu tuangkan masakan ke dalam mangkuk saji
  7. Setelah itu tambahkan irisan buah mentimun kedalam rebusan ikan bawal tadi.
  8. Ikan bawal acar kuning sudah siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Ikan Bawal Acar Kuning dan Cara Membuatnya

Demikanlah resep dan cara membuat ikan bawal acar kuning yang lezat dan nikmat. Anda bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut di rumah. Apabila Anda masih pemula, maka sebaiknya bisa mengikuti step by step cara membuat ikan bawal acar kuning secara urut dan benar agar dapat menghasilkan masakan yang enak. Makanan ini sangat cocok sekali jika dinikmati bersama seluruh anggota keluarga.

Selain itu apabila Anda akan mengadakan pesta syukuran atau menggelar suatu acara yang penting, maka ikan bawal acar kuning bisa menjadi salah satu pilihan untuk hidangan utama. Ikan bawal selain enak rasanya ternyata juga mengadung berbagai gizi dan proterin yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Selamat mencoba.

acar ikan, Cara masak bawal bumbu acar, resep ikan bawal masak acar kuning