Resep Hayam Masak Habang – Hayam masak habang ini merupakan salah satu jenis masakan kuliner asli dari Indonesia. Cita rasa dari hayam masak habang ini terasa lezat dengan adanya perpaduan rasa manis dan pedas yang pas. Hayam masak habang termasuk masakan khas dari daerah Riau. Sesuai dengan pengucapannya, hayam masak habang ini sama dengan ayam masak merah. Masakan yang satu ini identik dengan warnanya yang merah karena adanya penggunaan cabai merah sebagai salah satu bahannya.

Walaupun termasuk makanan kuliner dari daerah Riau, hayam masak habang ternyata lebih terkenal di daerah Kalimantan. Perbandingan antara hayam masak habang di Riau lebih menggunakan kecap manis sedangkan di Kalimantan memiliki cita rasa pedas asam. Jadi tidak salah jika hayam masak habang ini banyak diminati oleh masyarakat Indonesia secara umum.

Resep Hayam Masak Habang

Resep Hayam Masak Habang yang Spesial dan Mudah

Jika Anda berkunjung ke daerah Riau atau Kalimantan, maka jangan lupa untuk menyempatkan diri berkunjung ke salah satu restoran atau rumah makan yang menyediakan menu hidangan hayam masak habang tersebut. Tetapi sebenarnya Anda juga bisa membuat sendiri hayam masak habang di rumah tanpa harus jauh – jauh datang ke daerah Riau atau Kalimantan.

Loading...
Loading...

Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat hayam masak habang yang spesial dan mudah. Langsung saja disimak informasinya di bawah ini dan sekaligus dipraktekkan di dapur rumah tercinta Anda.

Resep Hayam Masak Habang yang Spesial dan Mudah

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1/2 kg Ayam (dipotong – potong, cuci bersih dan tiriskan)
  • 300 ml Air
  • 4 butir Bawang merah (diiris halus dan goreng hingga kering)
  • 2 sendok makan Kecap manis
  • 1 sendok makan Gula jawa (disisir)
  • 1/2 sendok makan Gula pasir
  • 1/2 sendok makan Garam
  • 1/2 sendok teh Kaldu bubuk
  • 2 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 8 buah Cabai merah keriting
  • 5 buah Cabai rawit merah
  • 6 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 ruas Jahe

Cara membuat hayam masak habang yang spesial dan mudah :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan sebuah wajan penggorengan dan letakkan di atas kompor.
  2. Kemudian tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan penggorengan, panaskan.
  3. Setelah minyak goreng benar – benar panas, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan penggorengan tersebut.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  5. Lalu masukkan ayam, aduk – aduk hingga bumbu tercampur dan ayam berubah warna.
  6. Selanjutnya tambahkan air, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk.
  7. Aduk dan masak hingga air mengering dan mengental, jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasanya. Angkat.
  8. Letakkan hayam masak habang ke atas piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Resep Hayam Masak Habang dan Cara Membuatnya

Demikianlah informasi resep dan cara membuat hayam masak habang yang spesial dan mudah. Anda bisa membuat hidangan kuliner yang satu ini kapan saja sesuai dengan selera dan kebutuhan masing – masing. Jangan lupa untuk menyajikan hayam masak habang lengkap dengan nasi putih hangat yang akan menambah kelezatan dari hidangan tersebut.

Apabila Anda sedang akan mengadakan suatu acara spesial dan penting seperti arisan keluarga, pernikahan, tasyakuran, pengajian, atau acara kumpul – kumpul bersama dengan kerabat dekat, maka tidak ada salahnya menyajikan hayam masak habang sebagai hidangan utama. Untuk tingkat atau level kepedasan dari menu hidangan hayam masak habang ini bisa disesuaikan dengan selera masing – masing.

Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website