Resep Gurame Garing Siram Cabai Yang Mantap Banget

Resep Gurame Garing Siram Cabai – Seperti yang sudah kita ketahui bahwa hampir sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai makanan kuliner yang unik dan cenderung bercita rasa pedas. Sudah ada banyak sekali makanan kuliner yang mengusung rasa pedas mulai dari makanan kuliner berupa mie, ikan goreng, ayam goreng, dan lain sebagainya. Dengan sensasi pedas yang ada di makanan kuliner tersebut mampu menambah selera makan.

Salah satu rekomendasi makanan kuliner dengan cita rasa pedas yang harus dicoba adalah gurame garing siram cabai. Mendengar nama dari makanan yang satu ini tentunya sudah membuat penasaran dan ingin tahu lebih lanjut bagaimana rupa dan rasanya. Sesuai dengan nama dari makanan kuliner tersebut, ikan gurame akan digoreng garing dan kemudian disiram dengan bumbu siraman yang menggunakan komposisi cabai agak banyak.

Resep Gurame Garing Siram Cabai

Resep Gurame Garing Siram Cabai yang Mantap Banget

Menu hidangan gurame garing siram cabai ini sudah ada dan tersedia di rumah makan pinggir jalan hingga restoran terkenal yang ada di berbagai wilayah Indonesia. Sebenarnya gurame garing siram cabai ini juga bisa Anda buat sendiri di rumah karena bahan dan proses pembuatannya yang cukup sederhana dan praktis.

Selain itu, dengan membuat gurame garing siram cabai sendiri di rumah, maka akan lebih ekonomis dan bisa membuat sesuai dengan porsi atau kebutuhan. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat gurame garing siram cabai yang mantap banget.

Resep Gurame Garing Siram Cabai yang Mantap Banget

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ikan gurame

Bahan – bahan adonan tepung :

  • 3 sendok makan Tepung maizena
  • 2 sendok makan Tepung tapioka
  • 2 sendok makan Tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok teh Baking powder
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 150 ml Air

Bahan dan bumbu siraman :

  • 5 buah Cabai rawit (dicincang kasar)
  • 2 buah Cabai merah besar (buang bijinya dan cincang kasar)
  • 6 – 8 siung Bawang putih (dicincang kasar)
  • 2 – 3 sendok teh Garam

Bahan pelengkap :

  • Irisan daun bawang untuk taburan

Cara membuat gurame garing siram cabai yang mantap banget :

  1. Langkah pertama siapkan ikan gurame, siangi ikan, buang sisik dan insangnya.
  2. Kemudian lumuri permukaan badan ikan dengan 2 sendok makan garam dan air perasan jeruk nipis dari 1 buah jeruk.
  3. Diamkan selama 30 menit dan cuci hingga bersih.
  4. Setelah itu fillet ikan dengan membuat sayatan memanjang mulai dari bagian ekor hingga bagian kepala dan pisahkan bagian daging dan tulangnya.
  5. Lakukan pada kedua sisi ikan sehingga yang tertinggal adalah bagian kepala dan tulang tengah hingga ekornya.
  6. Kemudian potong – potong fillet ikan ukuran 2 x 2 cm dan sisihkan.
  7. Selanjutnya siapkan mangkuk, masukkan semua bahan adonan ikan.
  8. Masukkan fillet ikan ke dalamnya dan aduk rata.
  9. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan, goreng fillet hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
  10. Masukan badan ikan dan kepalanya ke dalam sisa adonan untuk menggoreng fillet.
  11. Lumuri hingga semua badan ikan terlumuri adonan dengan baik dan goreng ikan dalam minyak banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  12. Siapkan piring saji, tata kepala dan badan ikan goreng di piring.
  13. Tata fillet ikan goreng di atas badan ikan. Sisihkan.
  14. Tuang sisa minyak di wajan ke wadah lainnya, sisakan sekitar 1 sendok makan minyak panas di wajan.
  15. Tumis bumbu siraman hingga harum dan layu.
  16. Jika sudah, siramkan bumbu ke permukaan fillet ikan goreng dan sajikan.

Resep Gurame Garing Siram Cabai dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat gurame garing siram cabai yang mantap banget. Anda bisa dengan mudah membuat makanan kuliner yang satu ini di rumah. Sajikan gurame garing siram cabai ini lengkap dengan menambahkan nasi putih hangat. Dijamin makan siang Anda bersama keluarga akan semakin berkesan dan terasa istimewa.

Selamat mencoba.

Loading...
Resep Gurame Garing Siram Cabai Yang Mantap Banget | andien | 4.5