Resep Gluten Free Peach Cobbler Yang Manis Dan Spesial

Resep Gluten Free Peach Cobbler – Gluten free ini sebenarnya adalah jenis tepung yang memiliki rasa spesial, dimana cita rasa tepung tersebut berupa ketela pohon karena memang bahan yang digunakan untuk membuat tepung gluten free adalah ketela pohon. Berbeda dengan tepung tapioka pada umumnya, tepung gluten free ini jauh lebih khas karena bahan dasar tepung tersebut murni ketela pohon.

Nah, karena tepung gluten free ini cukup unik dan istimewa maka dapat dijadikan sebagai bahan dasar dalam membuat berbagai resep masakan, kue kering, roti, pancake, dan muffin. Selain itu jika ada anggota keluarga Anda yang alergi dengan gluten, maka dapat menghadirkan camilan bebas gluten dengan menggunakan tepung gluten free ini. Sedangkan peach cobbler ini adalah nama lain dari buah peach kalengan. Cobbler sendiri adalah jenis makanan yang sudah umum ditemukan di negara Inggris atau Amerika.

Resep Gluten Free Peach Cobbler

Resep Gluten Free Peach Cobbler yang Manis dan Spesial

loading...

Tepung gluten free tersebut dapat diolah bersama dengan peach cobbler menjadi sebuah resep camilan yang manis dan istimewa, yaitu gluten free peach cobbler. Untuk membuatnya cukup mudah selain bisa menggunakan buah peach kalengan, juga bisa diganti dengan bahan lainnya seperti nanas segar atau kalengan, buah apel, pir, mangga, nangka, strawberry, raspberry, dan strawberry yang dipadukan dengan biskuit. Bentuk dari camilan yang satu ini cenderung lumer dan sangat enak jika langsung disantap.

Tentunya Anda saat ini bertanya – tanya dan penasaran tentang camilan gluten free peach cobbler seperti apa. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat gluten free peach cobbler yang manis dan spesial. Silahkan disimak infonya di bawah ini.

Resep Gluten Free Peach Cobbler yang Manis dan Spesial

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kaleng Buah peach tanpa air (ukuran 400 gram)
  • 2 sendok makan Gula pasir
  • 1 sendok makan Tepung maizena

Bahan – bahan untuk biskuit :

  • 190 gram Tepung gluten free (atau bisa diganti dengan tepung serbaguna)
  • 1,5 sendok makan Gula pasir
  • 2 sendok teh Baking powder double acting
  • 1/8 sendok teh Garam
  • 100 gram Mentega dingin yang keras (dipotong dadu)
  • 100 ml Susu cair dingin + 1/2 sendok makan air jeruk nipis (aduk dan diamkan selama 15 menit di dalam chiller)

Cara membuat gluten free peach cobbler yang manis dan spesial :

  1. Langkah pertama siapkan loyang kaca tahan panas diameter 20 cm dan tingginya sekitar 10 cm.
  2. Lalu panaskan oven dan atur suhunya sebesar 170 derajat Celcius dengan menggunakan api atas dan bawah jika menggunakan oven listrik, sedangkan jika mengunakan oven gas gunakan api bawah saja.
  3. Setelah itu siapkan mangkuk, masukkan tepung gluten free, gula pasir, baking powder, dan garam, aduk rata.
  4. Tambahkan mentega dingin, cacah mentega bersama tepung hingga menjadi menjadi adonan berbutir kasar dengan menggunakan pisau pastry.
  5. Lalu tuangkan susu dingin dengan sendok secara bertahap sekitar 4 – 5 sendok makan susu cair.
  6. Aduk adonan dengan menggunakan spatula perlahan hingga susu tercampur baik.
  7. Setelah itu tambahkan susu hingga adonan tampak lembab dan mulai menggumpal, sisihkan adonan.
  8. Tahap berikutnya saring peach kalengan dan tuangkan  peach ke mangkuk.
  9. Tambahkan gula pasir dan maizena, aduk rata.
  10. Lalu tuangkan peach ke dalam loyang dan tambahkan adonan biskuit di bagian permukaan peach hingga permukaan loyang berisi peach tertutup adonan.
  11. Panggang cobbler di dalam oven hingga permukaan biskuit tampak coklat keemasan, membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk memanggang peach cobbler tersebut.
  12. Apabila sudah matang, keluarkan loyang cobbler dan biarkan dingin sebelum dinikmati.
  13. Setelah dingin, gluten free peach cobbler sudah siap disajikan.

Resep Gluten Free Peach Cobbler dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat gluten free peach cobbler yang manis dan spesial. Sangat mudah sekali bukan?. Dalam penyajian camilan ini, bisa Anda tambahkan dengan ice cream vanilla atau dengan ice cream rasa lainnya agar lebih segar dan enak.

Selamat mencoba.


loading...
Resep Gluten Free Peach Cobbler Yang Manis Dan Spesial | andien | 4.5